2016年大豆深加工工程中心项目建设可研报告.docVIP

目 录 第一章 摘要 1 1.1提出背景 1 1.2研究方向及任务 2 1.3基础条件 3 1.4意义 3 第二章 建设背景及必要性 4 2.1本领域在国民经济建设中的地位与作用 4 2.2国内外技术和产业发展状况、趋势与市场分析 6 2.3本领域当前急待解决的关键技术问题 14 2.4本领域成果转化与产业化存在的主要问题及原因 16 第三章 申报单位概况和建设条件 19 3.1申报单位及主要发起单位概况 19 3.2拟工程化、产业化的重要科研成果及其水平 23 3.3与工程中心建设相关的现有基础条件 26 第四章 主要任务与目标 29 4.1工程中心的主要发展方向 29 4.2工程中心的主要任务 29 4.3工程中心的发展战略与经营思路 30 4.4工程中心的预备期和中长期目标 31 第五章 管理与运行机制 34 5.1工程中心的机构设置与职责 34 5.2工程中心的运行机制 35 第六章 经济和社会效益初步分析 37 6.1经济效益 37 6.2社会效益 38 6.3环保效益 39 附件 1、工程中心法人营业执照 2、工程中心章程 3、前期科技成果证明文件 4、其它配套证明文件等 第一章 摘要COD严重超标，使得达标处理存在很大的难度，成为困扰我国大豆蛋白生产企业发展的致命性难题，成为我国水资源污染治理的重要课题。 将大豆“压干、榨尽”，延伸其产业链，在大豆中充分提取这些功能性食品，不仅可以创建节约型社会，改善国民的膳食，提高全民的生活质量，还可以在很大程度上降低大豆加工业外排豆清水的COD含量，缓解目前日益严重的水资源污染问题。 为加快大豆精深加工产品各项技术研究进展，促进科研成果的产业化，实现大豆加工行业的综合利用，并攻克现有的豆清水高度污染的环保课题，根据《中共中央国务院关于实施科技规划纲要增强自主创新能力的决定》的精神要求，山东****实业有限公司拟在禹城市省级高新区产业园内筹建****大豆生物工程研究中心。 1.2研究方向及任务 ****大豆生物工程研究中心将致力于大豆终端功能性产品加工技术的产业化，推动中国“非转基因”大豆加工企业的发展。为中国大豆相关产品的产业化、标准化和国际化提供行业性的技术平台；为建设中国大豆深加工行业的合作交流提供沟通平台。 中心发展方向选择大豆功能性食品的精深加工，选择生物技术、膜技术、超临界萃取技术等，进一步延伸大豆加工产业链，改进现有产品的生产工艺，降低能耗；重点开发大豆蛋白、大豆低聚糖、大豆卵磷脂、大豆多肽及异黄酮等功能性食品。目前大豆产业已经脱离了单纯的原始可食性层次。特别是随着生物基因工程技术、酶解技术等先进技术在大豆深加工领域的使用、改进和普及，大豆除了被加工成越来越多的美味食品、调味品、保健品外，还被加工成为洁净的燃料、医药用品、油漆等具有更高附加值、更有利于环保的产品。 本工程中心的宗旨是以国家和大豆加工业的利益为出发点，通过建立工程化研究、验证的设施和有利于技术创新、成果转化的机制，培育、提高自主创新能力，搭建产业与科研之间的“桥梁”，研究开发大豆产业关键共性技术，加快科研成果向现实生产力转化，促进产业技术进步。为大豆加工业及相关行业技术领域提供决策、咨询、推广、开发、研究等服务，引导中国大豆加工业及相关产业的发展方向，共同打造“中国大豆”国际品牌。 工程研究中心根据国家和产业发展的需求，以市场为导向，实行市场化运作。中心实行董事会领导下的主任负责制，研究开发课题实行课题组组长负责制，并引入竞争机制，采取公司招聘等方式确定。研究课题采取合同制管理。课题项目由工程中心统一管理，结合各课题组的优势，互相补充和竞争，以充分利用社会科技资源。中心主任负责执行董事会各项决策，在征询各有关方面意见的基础上，提出年度发展计划，包括当年科研开发课题重点资助方向等。 1.3基础条件 山东****实业有限公司是目前全国最大的大豆分离蛋白及其原料低变性脱脂豆粕生产基地，年加工大豆40万吨，拥有5条年产8000吨的大豆蛋白生产线及24万吨低变性脱脂豆粕的生产能力。先后两次承担了国家发改委实施的“全国农产品深加工食品工业专项工程”项目，是农业部认定的“全国农产品加工业示范企业”和“全国农产品加工企业技术创新机构”，拥有雄厚的科研和产业化实力。公司将为本工程中心的发展提供坚实的技术、资金及工程研发条件支持。 目前公司拥有一个省级企业技术中心，基本具备了工程中心建设所需的技术、科研仪器设备、科研队伍及资金条件，并且公司还下辖一个具有独立法人资格的生物研究中心——北京禹光生物科学研究中心，拥有北京大学生命科学学院资深教授的技术支持。同时，公司还与中国农业大学、郑州大学、美国哈佛大学医学院生物研究室建立了长期的产学研合作关系，这必将为本工程中心将生物科学引入大豆精深加工领域提供