企业调研与企业组织设计实习课案.doc

企业调研与企业组织设计实习报告 姓 名：学 号：指导教师：专 业：班 级：时 间： 201 工 商 管 理 系摘要 IV 关键词 IV 1 实习目的 1 2 实习内容 2 2.1康师傅（西安）饮品有限公司 2 2.1.1 康师傅（西安）饮品有限公司概况 2 2.1.2 康师傅（西安）饮品有限公司企业文化 2 2.1.3 康师傅控股有限公司组织机构（如图2-1-3） 3 2.1.4 康师傅（西安）饮品有限公司ERP管理模式（如图2-1-4） 4 2.2陕西金海恒业实业集团有限公司 5 2.2.1 金海公司概况 5 2.2.2 金海公司企业文化 5 2.2.3 金海公司组织机构（如图2-2-3） 6 2.2.4 金海公司创新职位“形象代表” 7 2.2.5 金海公司6S管理培训 7 3 企业组织设计 8 3.1企业组织结构的主要类型 8 直线制 8 8 3.1.3直线职能制 9 3.1.4 事业部制 9 3.1.5 模拟分散管理制 10 3.1.6 矩阵制 11 3.1.7 多维立体制 11 3.2企业组织设计的思想与原则 12 4 金海公司组织机构中“6S”管理设计改善方案 13 4.1“6S”管理 13 4.1.1 内容 14 4.1.2 简单描述 14 4.1.3 关系 14 4.2.改善方案 15 4.2.1 企业定位 15 实施原则 15 管理对象 16 推行步骤 16 实现工具 16 管理方法 17 执行好处 17 18 5.1对两家企业的市场调查 18 18 5.6.1资料法 19 2 询问法 19 3 观察法 19 20 参考文献 21 摘要 在校期间的实习经历是学生间产生差异性的重要因素之一。相对于松散的假期安闲，经历一次紧张有意义的企业实习，对大学生而言，具有深远意义。 实践是大学生活的第二课堂，是知识长新与发展的源泉，是检验真理的试金石，也是大学生锻炼成长的有效途径。一个人的知识和能力只有在实践中才能发挥作用，才能得到丰富、完善和发展。 本次企业调研与企业组织设计实习通过到康师傅（西安）饮品有限公司和陕西金海恒业集团有限公司进行现场参观与学习，让我们初步了解企业的经营管理模式、组织设计和部门划分以及部门之间的协调方式，企业文化等，将课堂理论知识与实践相结合，以提高自身综合素质和就业竞争力。 关键词 企业调研 组织设计 康师傅 企业文化 1 实习目的 大学的学习生活中，实习是不可缺少的一部分。在实习期间，可以将我们在学校学到的专业基础知识结合实际得出更加客观的认识，提升我们对所学知识的感知。理论与实践相结合，能够使我们更加直观和深入地理解到理论知识的精髓。然后，找出到理论与实践的区别，进而巩固自己所学知识并融会贯通。增强我们发现问题、分析问题、解决问题的能力。 同时，面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，更重要的是培养自己的社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践能力以及交际能力通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。为自己将来入社会，打下良好的基础康师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及方便食品。本集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至方便食品及饮品；「康师傅」作为中国家喻户晓的品牌，经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。 顶新集团旗下的西安顶津食品有限公司及康师傅饮品控股有限公司将投资3600万美元，成立康师傅（西安）饮品有限公司，建设饮用水项目。该项目占地18.2亩，项目达产后，年销售收入达到3亿元，年利润总额6500万元。 秉承「取之于民，用之于民，回馈社会，永续经营」之道，以不同的方式去帮助社会上有需要的人，如助学，抗洪，扶贫，环保，支持体育活动等，让企业及社会同步健康发展。2013年持续投放资源以履行企业社会责任。我们积极响应「从农田到餐桌」全程质量控制的理念，恪守消费者食品安全原则；于精进生产效能的同时，亦不断贯彻节能减排的工作；继续启动「世界名校奖学金计划」，以支持两岸优秀学生继续深造；举办「康师傅创新挑战赛」，让更多具备创新特质的青年可取得到大学进修的机会。 「民以食为天，食以安为先」，食品安全已经成为关乎国计民生的头等大事。康师傅作为方便面行业的领头羊，围绕「一个核心，六个放心」运作，以食品安全为核心，透过对供货商的监督管理，原物料质量与安全的保障，生产环节关键控制点监控，严格的成品检验管理机制，优化流通领域的管理以及质量体系的监督审查，以确保产品质量与安全，建立MIS管理信