论黑龙江省鲜食糯玉米栽培要点.docVIP

论黑龙江省鲜食糯玉米栽培要点 　　玉米是黑龙江省主栽作物，随着人们饮食结构的调整，糯玉米在玉米种植面积中的比重日益增强。糯玉米，学名甜质玉米。其籽粒中含有大量的可溶性碳水化合物，乳熟期含糖量为15%～18%，并富含多种人体所需的微量元素和多种维生素。目前生产上栽培较少，国内外市场供不应求。其产量虽低于杂交玉米，但其价格却是杂交玉米的几倍，乃至几十倍。种植部分糯玉米是农民增加收入的好办法。现将黑龙江省鲜食糯玉米栽培技术介绍如下。 　　1 隔离种植 　　糯玉米属于胚乳形状的单隐形基因突变体。一旦接受普通玉米的花粉，当代就变成普通玉米。为防止相互传粉，一定要隔离种植。隔离的方法有2种：一是空间隔离。即在种植糯玉米田块的四周400m以内不能种植普通玉米，稻产区或城郊蔬菜区可采用此法。二是时间隔离。黑龙江省夏玉米种植面积较大，空间隔离不易实施，宜采用时间隔离法。要求糯玉米花期较普通玉米花期提前或推后30d左右， 　　同时使糯玉米的开花和灌浆期错开高温季节，其具体措施：春闲地当春季气温稳定在12℃以上即可播种；春红芋地套种，春红芋活棵后即可在垄边播种；油菜或大蒜茬，提前催芽，油菜、大蒜收获后立即播种，如墒情不足，可带水点播并加盖地膜，也可提前20 d左右育苗，前作收获后出土移栽；小麦茬育苗移栽。一般可在麦收前25d育苗；小麦收后30 d整地直播，也可在小麦收获后栽种一季生长期短的叶菜类蔬菜，蔬菜收获后再种糯玉米。上述几种种植方式，可以综合安排。 　　2 良种选用与种子处理 　　糯玉米种皮有多种颜色，可根据用户的要求而定。不论哪种种皮的品种都必须是棒穗含糖量高、穗大粒多、抗病耐密、高产的品种。种子确定后播种前晒种2-3d，以杀灭种子表面的病菌，增强种胚生长和吸水能力，提高发芽率、出苗率，使苗整体一致。 　　3 整地播种 　　前作物收获后要抓紧施肥整地。基肥施优质土杂肥32.5～35.0t/hm2、氮磷钾复合肥（15-15-15）250～300kg/hm2、硫酸锌15kg/hm2、硼砂15kg/hm2。合理密植，一般种植6.O0万～6.75万株/hm2。采取大小行种植，有利于通风透光，提高光合效率。大行60cm，小行40cm，株距30～35cm。提高播种质量，每穴播2～3粒种子。 　　4 田间管理 　　糯玉米因为种子淀粉含量少，籽粒皱缩，凹陷、干瘪，粒重低而导致萌发势弱，顶土力差，加之籽粒和幼苗鲜嫩可口，易遭老鼠和害虫为害，缺苗断垄时有发生。一定要在播种前2d在田间地头育苗，以便在玉米刚刚露出芽后及早查苗补缺。缺苗处留双株，4～5片叶定苗。及时去除分枝分蘖，每株留1～2个穗，防止营养分散，有利于生长大穗。 　　5 肥水管理 　　5～6叶控水控肥蹲苗，8～9叶追施尿素150～250kg/hm2，也可采用叶面喷肥，用尿素3kg/hm2+磷酸二氢钾3kg/hm2对水450kg/hm2喷洒叶片。大喇叭口期重施攻穗肥，提高成穗率，长大穗；同时补充钾肥150kg/hm2。追肥方法为挖穴深埋3～5cm。追肥时结合浇水，适当提高钾肥用量。玉米在玉米抽雄开花期需要大量的水，玉米大喇叭口期如遇干旱，要进行沟灌或喷灌，以防玉米干旱。玉米灌浆期对缺水最敏感，是需水临界期，当土壤含水量低于田间最大持水量的70%，要及时浇水，利于受精结实。 　　6 病虫草害防治 　　用药要围绕无公害生产标准，严禁使用高毒高残留农药。用20%三唑酮1 000倍液喷洒防治玉米病害。防治地下害虫用50%辛硫磷拌炒麦麸，耕地以前撒入；防治玉米螟使用50%辛硫磷拌黄沙1：50在玉米喇叭口期丢心；防治玉米蚜虫、灰飞虱使用剌蚜或者金好年（阿克泰）喷洒；播种后出苗前可用金都尔除草剂地面封锁，严禁使用乙草胺、干层红等对糯玉米有为害的除草剂。 　　7 适时采收 　　糯玉米对生产技术和采收期的要求比较严格，且货架寿命短。正常情况下，糯玉米授粉后18 d左右为适时采收期，过早过晚都影响品质，采摘上市最好不超过1d。采收过早，灌浆不够，营养物质太少；采收过晚，糯玉米籽粒内可溶性糖分和水溶性多糖被转化成淀粉，甜度下降，果皮变厚失去特异的风味，要带苞叶采收，以利贮运以延长保鲜期。 　　（作者单位：157602 黑龙江省林口县莲花镇农业技术推广站） 3