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苹果矮化栽培研究 　　摘要　阐述了苹果矮化栽培的发展现状、常用砧木的种类、矮化砧木作用机理以及矮化砧苹果树的优缺点等方面内容，以促进苹果栽培技术的发展。 　　关键词　苹果；矮化砧；矮化栽培 　　中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）16-0113-01 　　1 矮化栽培的发展现状 　　矮化栽培，是利用国内、国外开发的矮化砧木栽培苹果的方法。在我国始于20世纪60年代。由于比以前用的乔化砧木的果树有增加产量的倾向，所以在苹果产地引进较早，但普及速度不尽理想。据相关的农业科技资料介绍，我国目前利用矮化砧栽培面积约占总栽培面积的10%。从栽培的优点来看，利用矮化砧栽培具有广阔的发展前景。苹果矮化栽培可以提高农户的苹果高效生产栽培意识。普及苹果矮化砧栽培，还可增强抗性，改善苹果品质，推动苹果产业发展，使果农增收。在气候温暖的地区，使用乔化砧木的苹果树枝条伸长显著，易出现树形难整理、花芽形成受抑制等问题。但矮化砧木的使用，可使树的管理成为乐趣。为此，在温暖地区中，新栽植的苹果树中，采用矮化砧木的占有很大比例。 　　很早以前的矮化砧木，是在欧州王公贵族的邸宅庭院作为栽植鉴赏用苹果树而被育成的。在这些砧木中，特别是英国育成的M系列中的M9，即使在肥力一般的果园也能显示极优的特性，被广泛用于欧州。中国、日本、韩国主要使用M9或用M9作亲本育成的M26或其后续品种，M26比M9的树高稍大一些，比M9 的土壤适应范围广[1-2]。 　　2 常用砧木的种类 　　2.1 M9 　　嫁接树树体较小，结果早，早期丰产。根系分布浅，固地性差，易倒伏，抗旱、抗寒性较差，较耐盐碱、低湿。可以用作自根砧或中间砧，大脚、腰粗。 　　2.2 M26 　　其是目前应用最多的一种砧木。较抗寒，抗旱性较差，容易繁殖，固地性、丰产性强，强于M9。 　　2.3 GM256 　　GM256其由吉林农业科学院果树所利用M系育成。与国外矮化砧相比较，具有嫁接亲和力强、矮化效果好、适应性广、丰产的特点。特别突出的是抗寒性，可以抵御-40 ℃的低温，并且抗多种病害，果实整齐，产量好。 　　3 矮化砧木作用机理 　　用M9、M26等砧木的苹果树与以前的乔华砧苹果树比较，地上部的成长相当小。日本用M26作砧木的苹果树，1 000 m2至少可栽120株，对树的成长也能进行充分的管理。矮化砧木能使树矮化的原因有：嫁接部位粘着不完全；养分流动的不流畅；有一些砧木品种的嫁接部位异常肥大，被认为是养分的流动在嫁接部位被阻止。 　　有砧木在地上高度超过20 cm，树的枝条伸长量很小，个别存在树势衰弱现象。分析其原因，认为砧木的地上高度越大，从根向地上部（接穗）流动的养分被抑制[3]。由于嫁接部位粘接不完全及从根吸收的养分的流动被抑制，枝条的展开少，其结果被认为树矮化。砧木虽控制枝条的生育，可对果实的肥大没有直接影响，由于抑制了枝条的生育而把余下的养分集中给了果实。可以看到有比乔化砧木苹果树的果实大的倾向。 　　4 矮化砧苹果树的优缺点 　　4.1 优点 　　一是枝条生长少，修剪容易，树的尺寸和形状易于控制。修剪、灌溉、施肥、打药、套袋、采摘等管理措施体力消耗小，使劳动效率增加。二是花芽的形成从小树时就多，定植3～4年就能有相当的收获。前期效益好于乔化栽培。三是花芽形成多，年际间产量均衡，不易形成大小年现象，产量增加[4-5]。四是果实的果型整齐，品质、颜色提高。在欧洲，树的高度能控制在2.5 m左右，与以前的大树比较，收获等作业容易进行，使作业率提高。在日本及一些高温多雨国家和地区，枝条容易伸长，树的高度多在3.5 m左右，但比起一般的乔化砧果树收获作业也相对较易。 　　矮化砧苹果树定植后已经形成少量花芽，苹果的花芽多易着生在老化的枝条上。采用矮化砧的树，一方面，枝条被认为老化的快，乔化砧的树枝条老化的迟，花芽的形成也有很晚的倾向。另一方面，矮化砧的苹果树1 000 m2至少能栽植120株，即使各个树的花芽数少，可株数多，分布在单位面积上的花芽数幼树时期比乔化砧的苹果树多[6]，以致早期多收成为可能。 　　苹果的花芽在生育停止生长的枝条先端形成，矮化砧苹果树枝条的生长7、8月有停止的趋势，乔化砧树与其相比，枝条的生长持续到很晚，花芽的形成有被抑制的现象。特别是在温暖、湿润的地区，枝条的生长有持续伸长的倾向，花芽减少的现象普遍[6-7]。矮化砧的苹果树，气候在温暖的地区，枝条生长即使显著，与乔化砧果树相比，生长 量也相当少，花芽也易形成。 　　4.2 缺点 　　砧木的材质较脆，易折，在风大、雪大的地区栽培是不可轻视的问题。盛果期有的树体需结实的支柱来支撑，额外的材料费用和人工的经费支出成为必要，无形中增大了生 　　产成本[8]。树的寿命短，仅20年左