基于核心素养下的高中生物实验拓展式教学模式的实践研究.doc

基于核心素养下的高中生物实验拓展式教学模式的实践研究 　　摘 要 高中生物实验“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”一节中，采用基于核心素养下的高中生物实验拓展式教学模式，通过引导学生积极参与，在教师的启发和引导下以教师为主导，学生为主体，在提升学生的生物核心素养方面具有一定的作用。 　　关键词 核心素养 拓展 教学模式 实践研究 　　中图分类号 G633.91 文献标志码 B 　　生物学是一门以实验为基础的学科。传统的实验教学模式往往只注重科学知识的传授，忽略了学生科学素养的培养。近年来，随着高中生物教学改革的深化，实验教学越来越受到重视，实验课的教学模式也得到了丰富和深入的研究。现在倡导的生物学科素养包括：生命观念，理性思维，科学探究能力及社会责任。其中的理性思维、科学探究能力的培养与实验教学有着密切的关系。在高中生物实验课教学中教师采用基于核心素养下的拓展式教学模式，能够很好地解决其他教学模式中存在的问题，而且注重发挥学生的主体地位，注重培养学生理性思维和科学探究等方面的能力，提升学生的生物科学素养。以高中生物实验“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”为例，阐述这种教学模式在实践教学中的应用。 　　1 拓展式实验教学模式 　　拓展式实验教学模式立足于培养学生的科学素养，通过实验教学改进，对原有实验进行拓展提出新的问题，进行新的实验思考、设计和实施等，开展探究的过程。它侧重于在教师的引导、辅助下，让学生独立地提出问题、作出假设、实验设计、实施实验、结果分析和讨论交流等。 　　基于核心素养下的高中生物实验拓展式教学模式，是以培养学生的生物学核心素养为重心，以课本实验为基础，立足于高中教学实际和学生实际，充分挖掘和拓展课本实验，在实验材料、实验步骤、实验方法、实验结论、讨论交流等方面发挥学生的积极作用，激发学生的探究兴趣，培养和提升学生的生物学核心素养；同时，可以利用学科兴趣小组或学生假期等课余时间，利用开放实验室引导学生完成新课题的独立探究等过程。这种教学模式适用于高中生物的所有实验，根据教学大纲的要求，能够在单位课时内完成。 　　2 拓展式教学模式的实施 　　该教学模式在实施前，教师首先要对学生的“实际”情况进行了解，通过“实际”分析，基于培养核心素养的前提下，教师采用优化的教学设计实施拓展式教学模式，从而达到学生提升核心素养的目的。 　　2.1 “实际”分析 　　2.1.1 教材分析 　　实验“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”是人教版普通高中课程标准实验教科书高中生物必修1第二章第一节的内容，是完成“细胞中的元素和化合物”后，在“糖类、脂肪和蛋白质”内容学习之前所设置的第一个验证性实验。通过该实验可以为学生后面学习细胞内的有机物等相关知识奠定一个感性认识。同时，该实验在设置上注重对实验材料的选择、结果的预判和实验方案的设计等，所以通过学生动手实验，在教师的积极引导下积极探究，使学习充分体会探究的思想，初步掌握科学探究的一般方法和过程，培养探究能力，为今后学习打下良好的基础。 　　2.1.2 学情分析 　　高一学生已经在初中阶段学习过无机化学的一些反应，对一些化学试剂有初步的认识，同时在化学药品的取用、仪器设备的使用以及实验操作等方面也有一定的基础。由于初中阶段没有学过有机化学知识，对本实验的原理等方面的理解存在一定的困难，但这个年龄段的学生好奇心强，对未知世界充满着探索求知的欲望，乐于接受探究实验这种方法。在教师的充分准备下，通过该实验的适当拓展，将为学生进一步探究知识打下一定的基础。 　　此外，教师在上课前要对学生已有的相关知识、化学药品取用、实验能力等方面进行调查，对学生语言表达能力、合作学习等方面的能力要初步了解，进而在分组过程以及教学过程中能够关注到每位学生，充分发挥学生的主体地位，培养学生多方面的能力，提升生物科学素养。 　　2.1.3 实验条件分析 　　一般情况下，实验材料较为丰富，通过采购或发动学生自带等方式都可以解决。该实验对实验室设备的要求不高，所以该实验容易开展。 　　2.2 拓展过程 　　2.2.1 知识方面的拓展 　　该实验在知识方面的拓展主要在实验原理方面。首先是还原糖和非还原糖的知识。生物组织中可溶性糖比较多，如葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖，五种糖的分子内含有自由的或潜在的醛基或酮基，在化学反应中具有还原性，称为还原糖；而蔗糖分子内没有该基团称为非还原糖，在化学反应中不具有还原性。 　　其次，斐林试剂检测还原糖的原理，即在碱性溶液中可溶性还原糖将铜元素微粒还原，同时生成Cu2O等产物。Cu2O的颜色取决于该物质的颗粒大小，反应速度快时生成的Cu2O颗粒较小，呈黄绿色；反应速度慢生成的Cu2O颗粒较大，呈红色。 　　再次，双缩脲试剂检