生物化学与分子生物学.ppt

1965年中科院生化所、有机所和北京大学等科学工作者用化学方法成功地合成具有生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素，这是世界上人类首次人工合成具有生物活性的蛋白质，它是一项划时代的贡献。 1971年又完成了用X衍射方法测定猪胰岛素的分子空间结构，分辨率为1.8埃。表明我国在生物大分子的X衍射晶体结构分析方面跨入了世界先进行列。 1981年中科院生化所采用有机合成和酶促合成相结合的方法，完成了酵母tRNAAla的人工合成，从而使我国在核酸合成领域处于国际领先地位； 2002水稻基因组测序完成； 生物化学的应用 生物化学中的关键技术 电泳 生物大分子的分离、分析 超离心 蛋白质、细胞亚器官的分离； 分子量的确定 同位素标记 物质代谢途径、生物 大分子结构测定 层析 生物大分子的分离纯化 X-光衍射、NMR：生物大分子结构测定 * * 学科介绍 本学期课程内容安排 参考教材 要求 生物化学与其他生命科学的关系 生物化学既是现代各门学科的基础，又是其发展的前沿。 生物化学与分子生物学关系最为密切。两者同在我国教委和科委颁布的一个二级学科中，称为“生物化学与分子生物学”，但两者还是有区别的。 本学期课程内容 章 次 内 容 讲授 备注 一 绪论 2 二 蛋白质 10 三 酶 7 四 维生素和辅酶 3 五 核酸 6 六 生物氧化 6 七 糖代谢 10 八 脂类代谢 8 九 氨基酸代谢 4 十 核苷酸代谢 4 十一 核酸的生物合成 6 十二 蛋白质的生物合成 4 十三 物质代谢的相互联系及其调控 2 总学时 72 参考书目 教材： 郑集主编 高等教育出版社，2007年第四版 参考书目： 生物化学 主编 王镜岩等，高等教育出版社，2003年第三版（上、下册） 生物化学 主编 沈同，王镜岩. 高等教育出版社 《生物化学原理》杨荣武主编，高等教育出版社 周正义 张群主编.生物化学.北京：科学出版社，2013. 英文教材： Lehninger— Principles of Biochemistry 注意所学内容的内在联系，总结形成自己的知识体系； 有意识地运用物理和化学知识来理解所学的生物化学的内容； 认真听讲、总结复习，“记忆+理解”； “深入虎穴”和“浅谈辄止”结合； 第一章 绪 论 什么是生物化学? 生物（Bio）+ 化学（Chemistry） = 生物化学（ Biochemistry） 即生命的化学。用化学理论和方法来研究生物体的化学组成和以及生命过程中化学变化规律的一门科学。 生物小分子和生物大分子的关系 小分子 大分子 复合大分子? 单糖 多糖 糖蛋白 氨基酸 蛋白质 糖脂 核苷酸 核酸 脂蛋白 脂类 （由小分子到大分子） 糖类脂类氨基酸和核苷酸之间的代谢联系 PEP 丙酮酸 生酮氨基酸 ?-酮戊二酸 核糖-5-磷酸 甘氨酸天冬氨酸谷氨酰氨 丙氨酸 甘氨酸丝氨酰苏氨酸 半胱氨酸 氨基酸 6-磷酸葡萄糖 磷酸二羟丙酮 乙酰CoA 甘油 脂肪酸 胆固醇 亮氨酸赖氨酸酪酰氨色氨酸 笨丙氨酸 异亮氨酸 亮氨酸色氨酸 乙酰乙酰CoA 脂肪 核苷酸 天冬氨酸天冬酰氨 天冬氨酸苯丙酰氨 酪氨酸 异亮氨酸甲硫酰氨 苏氨酸缬氨酸 琥珀酰CoA 苹果酸 草酰乙酸 柠檬酸 异柠檬酸 乙醛酸 蛋白质 淀粉、糖原 核酸 生糖氨基酸 谷氨酰氨 组氨酸脯氨酸精氨酸 谷氨酸 延胡索酸 琥珀酸 丙二单酰CoA 1-磷酸葡萄糖 第二节 生物化学的发展简史及现状 —发展中的生物化学 生物化学发展重要记事 19世纪： 1842年德国化学家李比希（Liebig）提出“代谢”一词，指出：代谢是生命机体物质建设和破坏的化学过程。 1849年，法国微生物学家巴斯德（Pasteur）提出酵母中有“酵素”即 现代所说的 “酶”。 1876年，Wilhelm Kuhne（屈内）给酵素定名为“酶” （Enzyme） 1894年，费歇尔（Fischer）首先提出酶的专一性及酶作用的“