生物高考一轮总复习课件：专题3　生命活动的主要承担者——蛋白质（76张）.ppt

易错点4　氨基酸脱水缩合形成多肽过程中蕴含的计算规律不熟练，尤其是一些特例(如二硫键、环状肽、最值计算处理不到位) [点拨]　熟练掌握氨基酸脱水缩合形成蛋白质的计算公式及规律。 总结如下：氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系 * 氨基酸平均相对分子质量 氨基酸数 肽键数目 脱去水分子数目 肽链相对分子质量 氨基数目 羧基数目 一条肽链 a m m－1 m－1 ma－18(m－1) 至少1个 至少1个 n条肽链 a m m－n m－n ma－18(m－n) 至少n个 至少n个 易错点5　不能分清化合物及其组成单位在物种间的统一性及差异性 [点拨]　核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。而氨基酸、核苷酸、糖类、脂质等小分子物质不具有物种的特异性，因此这些物质不能作为鉴定物种亲缘关系的依据。 易错点6　不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因 [点拨]　①不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因或遗传信息)的特异性。②同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是“基因的选择性表达”。 * 某蛋白质的结构示意图如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(　　) A．m个、18m　　　　　　 B．(m－4)个、18(m－4) C．(m－3)个、18(m－3)＋4 D．(m－2)个、18(m－2)＋4 解析：该蛋白质含有两条链式肽链和一条环状肽链，对于环肽结构来说，失水数等于氨基酸数，因此m个氨基酸在形成这样的蛋白质分子时失去水分子(m－2)个，计算减少的相对分子质量时不能忽略2个二硫键还要失去4个H。 答案：D * 纠错演练1 错因分析：此题不能得出正确答案的原因有两个：一是不能通过识图得到肽链的数目，二是不清楚环肽中的肽键数与氨基酸数目的关系，忽视二硫键形成时脱氢的数目。 * 纠错笔记：(1)与蛋白质分子有关的计算关系式 注：表中a表示氨基酸平均相对分子质量。 (2)计算蛋白质相对分子质量时，除了要考虑脱去水分子的相对分子质量，还要考虑其他化学键的形成而导致的相对分子质量的减少，如形成二硫键。 * 氨基酸数 n 肽链数 m 肽键数 n－m 脱去水分子数 n－m 蛋白质相对分子质量 an－18(n－m) 至少含有的氨基或羧基数 m 至少含有的氧原子数 n＋m RNA中的碱基数 至少3n 基因的碱基数 至少6n 关于下列四图的叙述中，正确的是(　　) A．甲图中共有5种核苷酸 B．乙图所示的化合物中不含有糖类物质 C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 * 纠错演练2 解析：甲中有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种核苷酸。乙表示ATP，含有核糖。丁表示的是二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物细胞，动物细胞中不含有。丙可能是脱氧核苷酸也可能是核糖核苷酸。 答案：C * 错因分析：(1) (2) (3)注意单糖、二糖、多糖在动植物分布中的区别。 * [判断正误] 1．每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。(×) 2．分子式中只要有氨基和羧基，就可以判断其为构成生物体的氨基酸。(×) 3．两个氨基酸分子形成二肽时生成的水分子中的氧来自氨基和羧基。(×) 4．脱氧核苷酸分子由脱氧核糖、磷脂和碱基组成。(×) 5．一条肽链至少含有一个游离的氨基与一个游离的羧基。(√) 6．三肽分子由三个氨基酸脱水缩合形成，其中含有三个肽键。(×) 7．细胞中蛋白质的主要生理功能是作为能源物质。(×) 8．在高温条件下，蛋白质分子会由于肽键断裂而变性失活。(×) * 9．多肽和蛋白质的主要区别在于是否具有空间结构。(√) 10．不同蛋白质分子中肽键的组成元素不同。(×) 11．核酸的组成单位是核苷酸，能够携带遗传信息，用甲基绿染液染色呈现绿色。(×) 12．评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量。(√) 13．DNA只分布于细胞核，RNA只分布于细胞质。(×) 14．核酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸两类。(×) 15．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的。(×) 16．蛋白质的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。(×) 17．赫尔希和蔡斯用35S标记噬菌体的蛋白质时，标记元素在氨基酸的R基中。(√) * 18．氨基酸、多肽链和蛋白质一般都含有氨基和羧基。(√) 19．各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基的不同。(√) 20．血红蛋白中不同肽链