几种油泼面的做法.docVIP

HYPERLINK /china-food/xiaochi/shanxii/ 陕 西 小 吃 西北油泼面做法： HYPERLINK /s/gzhu/ 煮 口味： HYPERLINK /s/kxianxian/ 咸鲜味 难度： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?md=2 初级入门 难度： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?md=2 初级入门准备时间：5分钟 烹饪时间： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?mt=4 30分钟 HYPERLINK /%E9%9D%A2%E6%9D%A1%EF%BC%88%E7%94%9F%EF%BC%89 \t _blank 面条（生适量 HYPERLINK /%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C \t _blank 胡萝卜1根 HYPERLINK /%E5%9C%9F%E8%B1%86 \t _blank 土豆1个 HYPERLINK /%E8%8F%A0%E8%8F%9C \t _blank 菠菜5棵 HYPERLINK /%E7%BB%BF%E8%B1%86%E8%8A%BD \t _blank 绿豆芽50克 HYPERLINK /%E8%89%B2%E6%8B%89%E6%B2%B9 \t _blank 色拉油适量 HYPERLINK /%E9%A3%9F%E7%9B%90 \t _blank 食盐适量 HYPERLINK /%E9%85%B1%E6%B2%B9 \t _blank 酱油1汤匙 HYPERLINK /%E5%91%B3%E7%B2%BE \t _blank 味精适量 HYPERLINK /%E5%A4%A7%E8%91%B1 \t _blank 大葱1段 HYPERLINK /%E9%99%88%E9%86%8B \t _blank 陈醋2汤匙 HYPERLINK /%E8%BE%A3%E6%A4%92%E7%B2%89 \t _blank 辣椒粉适量西北油泼面的做法胡萝卜和土豆分别去皮切小丁，葱切段，豆芽和菠菜择洗干净锅中放入水烧沸后加入少许盐和食用油，将上述食材一起放入锅中焯煮2分钟，捞出沥干水分备用锅中重新放入水，水开后放入面条，煮沸后淋入冷水3次至熟取面碗，将适量焯好的菜放入后调入1汤匙酱油2汤匙陈醋少许盐和味精后将面放入在面条上放葱和约15g辣椒粉锅中热油，冒烟后将油泼在辣椒粉和葱上，搅拌均匀即可1、绿豆芽用黄豆芽代替也可以，同样需要焯水。2、焯菜时调入盐和少许食用油可以保持蔬菜的色泽。3、辣椒粉和多少根据对辣的承受力适当增减，葱也同样。4、因调料在下面，食用时一定要彻底搅拌均匀才美味。???????? 油泼面做法并不难，自己做来吃，对了滋味，却对不了心情。这样的面，总是要在那古老城市的破烂拥挤的小店里才能品出真滋味和大味道。一口面一口蒜，这样的吃法透着西北人的豪爽，吃到大汗淋漓来碗面汤西 安 臊 子 面?做法： HYPERLINK /s/gzhu/ 煮 口味： HYPERLINK /s/kxiangla/ 香辣味 难度： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?md=3 初中水平 人数：2人份准备时间：15分钟 烹饪时间： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?mt=3 15分钟 HYPERLINK /%E9%9D%A2%E6%9D%A1%EF%BC%88%E7%94%9F%EF%BC%89 \t _blank 面条（生200克 HYPERLINK /%E7%8C%AA%E8%82%89 \t _blank 猪肉100克 HYPERLINK /%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9 \t _blank 植物油适量 HYPERLINK /%E8%B1%86%E8%85%90%E5%B9%B2 \t _blank 豆腐干50克 HYPERLINK /%E8%99%BE%E4%BB%81%EF%BC%88%E7%BA%A2%EF%BC%89 \t _blank 虾仁（红20克 HYPERLINK /%E6%9C%A8%E8%80%B3(%E5%B9%B2) \t _blank 木耳(干)适量 HYPERLINK /%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C \t _blank 胡萝卜半根 HYPERLINK /%E9%A3%9F%E7%9B%90 \t _blank 食盐适量 HYPERLINK /%E8%91