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目录 二、零售业种与零售业态 国家标准化管理委员会颁布的新的《零售业态分类》 2006年10月1日实施：规定中国零售业态按零售店的结构特点分类，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点，分为17种零售业态（原规定是9种）。 九种：便利店、百货店、大型综合商场、超级市场、专业店、专卖店、购物中心、家居中心、仓储商店等九种零售业态； 17种：食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储式会员店、百货店、专业店、家居建材超市、社区购物中心、市级购物中心、城郊购物中心、工厂直销中心 所谓业种店，是指按照所经营的商品类型划分或组建的零售店铺。这种商店自古有之，诸如古代就存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等; 也就是现在的各种类型的专卖（业）店如： 所谓业态店，是指按照服务需求的满足类型来划分或组建的零售店铺。如现代的超级市场、仓储商店、便利商店、百货店等。 有店铺零售业态分类 1、世界500强中，1/10是流通企业 2、沃尔玛：“天上一个星、地上一张网、送货一条龙、管理一个树”，已经控制了10个国家的零售业！ 食杂店 便利店 便利店－发展态势1 起源于美国南陆公司，“7－11”商店 在我国属于引入期，发展潜力巨大 生活节奏加快，空闲时间少，夜生活丰富 目前大量小型商店问题很多，易被便利店取代 特许经营和连锁方式充满活力 解决网络购物的物流问题 投资小、见效快、抗风险能力强 商品少而精、库存灵活、利润高、采购方便、贴近消费者需求 便利店－发展态势2 存在问题 盲目扩张，造成重复建设、资源浪费 我国消费者生活节奏还没有紧张到用高价换购物时间的地步 迅速发展的普通连锁超市深入居民区 对策 价格适中，营业时间长，多便民服务，建立良好社区关系；成为集销售、物流、服务、信息站点于一体的生活服务平台。 便利店－案例（日本7－11的经营策略） 准确定位 早出晚归、贪图方便的高收入职业人士 集中开店 提供多种服务 送货上门，冲洗相片，代收水电费，代售邮票、门票、飞机票，代办旅游，金融保险（ATM）等 开展电子商务 旅行、音乐、照相、礼品和手机、入场券、书籍、汽车服务、信息提供服务等；将商品扩大到几十万种 发展物流配送业务 折扣店 中小型超市 大型超市 超市 我国第一家超市 1981年4月，广州友谊饭店附近，270平方，外籍人士GAB 我国第一家连锁超市 1990年低，东莞虎门镇，美佳超市 上海第一家真正的超市 1991年9月，联华超市，800平方，3000种商品，开业一个月天天排队进场 两大类型 普通超市：300－1500平方，小区附近 大型综合超市：5000－20000平方，城乡接合部，低价 最佳发展时机 GDP1000美元左右，恩格尔系数50％以下，从温饱向小康阶段 专业店 专卖店 专卖店 起源于改革开放后 第一家专卖店 1984年8月，皮尔·卡丹，北京 涉及商品门类 服装、化妆品、鞋帽、家电、汽车、IT 发展背景 国内外名牌商品丰富，并形成忠实消费群 收入增长，消费者品牌意识增强 制造商开辟新渠道，掌握主动，整体营销，品牌形象 中国超市发展情况 91至今 发展阶段 87~91年 停滞阶段 85~87年 萎缩阶段 81~85年 起步阶段 第二次零售变革：超级市场的诞生 革新性： § 促使开架售货方式流行 § 大大节省人们的购物时间 § 使舒适的购物环境得到普及 § 促进了商品包装的变革 四、零售业四次重大变革 第三次零售变革：连锁商店的兴起 专业化分工 标准化管理 集中化进货 简单化作业 资源整合 规模效益 四、零售业四次重大变革 第四次变革信息技术孵化零售业 § 网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要 § 销售方式发生变化，新型组织形式崛起 § 零售商内部组织面临重组 § 经营费用大大下降，零售利润进一步降低 革新性： 四、零售业四次重大变革 零售、零售商与零售业的概念 1 零售业种与零售业态 2 零售组织发展理论 3 零售业的变革 4 中国零售业的发展趋势 5 五、零售业发展趋势 1.经营连锁化 2.组织规模化 3.管理网络化 4.物流配送化 5.服务系列化 6.业态混合化 7.消费多样化 8.竞争层次化 9.设备现代化 10.流通国际化 （一）中国零售业的变革历程 § 第一阶段：改革开放初至1989年底，传统百货商店占零售市场 绝对主导地位。 § 第二阶段：1990年—1992年底，超级市场开始涌现，动摇了百货 商店的市场基础。 § 第三阶段：1993年—1995年底，各种新型零售组织崭露头角，出 现百花齐放局面。 § 第