年生产1000吨杏鲍菇标准化生产基地扩建建设项目可行性研究报告.doc

扶持方式： 项目类别： 项目代码： 国家农业综合开发产业化经营财政补助项目 安徽省淮北市濉溪县龙头企业项目 可行性研究报告 项目名称：1000吨/年杏鲍菇标准化生产基地扩建项目 项目单位（盖章）：淮北市浩强菇业有限公司 项目法人代表（负责人） 项目建设地点：濉溪县双堆镇陈桥村 目 录 1 项目概况 1 1.1 公司概况 1 1.2 项目建设概况 1 2 建设项目的必要性 2 3 市场预测 4 4 建设方案 5 4.1 产品方案 5 4.2 工艺技术方案 5 4.3 主要设备方案 8 5 原料及辅助材料 8 6 公用工程 9 6.1 给水及排水 9 6.2 供电 9 6.3 供热、采暖 10 6.4 通风、空气调节 11 6.5 消防 11 7 组织机构、劳动定员 12 7.1组织机构 12 7.2 劳动定员 12 7.3 人员培训 13 8 环境保护 14 8.1 工程概况 14 8.2 环境保护的设计依据和采用的主要技术参数和标准 14 8.3 主要污染物、污染源的种类、性质 14 8.4 污染物及其治理对策 15 9 职业安全与工业卫生 16 9.1 设计依据 16 9.2工程概况 17 9.3生产过程中职业危害因素的分析 17 9.4职业安全卫生设计采用的主要防范措施 18 9.5检测设备、人员机构 19 10 项目建设进度 20 10.1 进度计划表设计的依据及原则： 20 10.2 项目实施建议 20 11 投资估算及资金筹措 21 11.1投资估算范围 21 11.2 编制依据 22 11.3 投资构成 23 11.4 资金筹措 23 12 成本估算 23 13 预测效益 25 13.1 销售价格确定 25 13.2 销售税金及附加计算 25 13.3 盈利能力分析 26 13.4 清偿能力分析 26 13.5 不确定性分析 27 14 项目综合评价结论 28 14.1 结论 28 14.2 建议 29第一章 总论 1.1 项目单位基本情况 1.1.1 概况 淮北浩强菇业有限公司成立于2007年9月，项目单位位于双堆镇陈桥村。项目单位集食用菌生产、技术服务、菌种供应、物资和原材料供应、鲜菇回收真空包装、营销等于一体的民营科技企业。项目单位注册资金300万元，占地面积150亩，项目单位成立运行以来，2007年获淮北市“十佳创业之星”、淮北市“科技示范户”和淮北市“双带”先锋等荣誉称号等。于2008年获得淮北市农业产业化龙头企业，2008年3月获得国家绿色食品认证，并带动周边1000户以上农户从事食用菌生产。项目单位现有职工53人，其中技术人员17人，生产人员24人，营销人员12人。项目单位作为龙头企业，建成珍稀食用菌工厂化出菇室13000平方米，2009年生产杏鲍菇1000吨。 杏鲍菇因其味香如杏仁、肉肥似鲍鱼而得名，由于营养丰富、口感好，在国内外市场上颇受消费者青睐。特别是应用反季节栽培技术生产的鲜菇，在上海、深圳、北京等大中城市以及日、韩、东南亚消费市场十分畅销。项目单位以市场为导向，充分发挥当地玉米芯、棉籽壳及农作物秸秆资源丰富，劳动力成本相对较低的优势，以项目单位为龙头，带动周边群众发展珍稀食用菌生产，增加农户收入。2007年以来，项目单位在濉溪县南部地区，利用优越的生态环境，优质的食用菌生产原料，带动1000户以上的农户发展珍稀食用菌生产。项目单位分别在上海、南京、深圳、杭州等大中城市建立珍稀食用菌营销网络，通过回收农户生产的鲜菇产品，经加工、保鲜、精包装后销往大中城市。 珍稀食用菌的生产在我国还属于新兴产业，总的来说技术不是十分成熟，生产还很不规范；以传统方式生产珍稀菇菌具有许多局限性，首先在生产方面珍稀菇菌由于其本身的特性决定了其对生产主体的技术要求较高，而传统食用菌生产多一家一户的分散经营为主，各个生产单位的生产条件不同，对技术的掌握程度也不同，再加上引种的不规范这就决定了产品的品质的参差不齐，很难形成统一的标准，在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展。其次在销售环节，由于珍稀菇菌的生产成本较高，因此价格普遍偏高，这就决定了珍稀菇菌的消费群体是收入较高的人群，这类人群的消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所，由于这些场所对产品的商品性（外观）、包装、交货方式、供货的数量及连续性等都有较高要求，分散的生产者很难达到其要求的标准，也难以根据其要求制定营销策略。因此分散的生产者只能选择利润较低的农贸市场作为目标市场，且有相当的利润被中间环节所占，分散生产利润较低且风险较大，很难在短时间发展起来，此外珍稀菇菌大多是中温菇菌（子实体生长发育温度只适宜春秋季节），鲜菇生产的季节性与市场需求的连续性之间的矛盾也在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展。 为了进一