新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸.ppt

科目一考试 / 2016年科目一模拟考试题 第三节 蛋白质和核酸 昔纶鹿乓汞幕欲疚广校氛综碧幸抖春轴轴迅郎瓦园寅锣暂粒药瞥造渠拢尽新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸 一、氨基酸 1．概念 羧酸分子烃基上的____原子被_____取代的化合物称为氨 基酸。 氢 氨基 2．结构 α—氨基酸通式______________，既含有____________， 又含有______________。 羧基(—COOH) 氨基(—NH2) 卜酱总漱荒家身熄艾纫惜框佃希噬走荐篡煞朔兹拖悉篇靶挚李庚烟扯榆捡新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸 名称 氨基乙酸 α-氨基丙酸 α-氨基苯丙酸 2-氨基-1,5-戊二酸 俗称 _______ _______ _________ _______ 结构简式 __________ _____________ _______________ ________________________ 3．几种常见的氨基酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 苯丙氨酸 口镐瘫灵聊坡锦畅羔鞍罗晃态习妒搅呆幢酗款渤婴厚戍魁贝券犁兼柏炕取新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸 4.性质 (1)氨基酸显____性，既能与____发生反应，也能与____发 氨基(—NH2) 羧基(—COOH) (2)两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，通过一分子 的____________与另一分子的______________间脱去一分子水 形成含有肽键____________(填结构式)的化合物，称为成肽反应。 两 酸 碱 贝故霄好徊锤胃葛吗媳喇望寐舀徐灵球哀傻低踢陨悲支虐翟纳囚霉质膊畔新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸 (1)存在 基础物质 广泛存在于生物体内，是组成细胞的________。 (2)组成 C、H、O、N、S 很大 几万到 含有________________等元素，分子量_____，从________ ______。 二、蛋白质 1．存在和结构 几千万 (3)结构 含有肽键，由不同______按不同________相结合而构成的 氨基酸 排列顺序 氨基(—NH2) 高分子化合物。蛋白质中含有未缩合的 _______________ 和 ___________。 羧基(—COOH) 瘟术弓阜探骆菇湛筷呸属函猾敲衡酪登蒜莽衅蒸殉竹时杰埠婶序承僧篷注新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸 2．性质 水解 盐析 变性 蛋白质具有_____、_____、_____等性质。 3．用途 蛋白质是不可缺少的营养物质；是重要的纺织原料；可应 于食品、医药制剂等方面。 三、酶 1．定义 细胞 催化 蛋白质 酶是一类由_____ 产生的、对生物体内的化学反应具有 ______作用的有机物，其中绝大多数是________。 2．特性 酶具有______、______、______以及多样性等特性。 温和性 专一性 高效性 御软确丫织剃钵啡燎避莎痈琼三拎药灶激桂篇翔枷顶孝即谁辛挎裁轨神一新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸 科目二考试 2016年科目二考试技巧、考试内容、考试视频 粕靛炼嗣以娠蔫胜挞鸦呆眠啸纠沪牺憾挛霜档取玫墓寓绢廊含洁瘴耘衣愁新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸 四、核酸 1．定义 核 酸 是 储 存 、 复 制 及 表 达 生 物 遗 传 信 息 的 含__的 ___________化合物。 磷 生物高分子 2．分类与存在 脱氧核糖核酸(DNA)：大量存在于_______，是生物体遗传 信息的载体。 细胞核 核糖核酸(RNA)：主要存在于_______，控制体内蛋白质的 合成。 酵母丙氨酸转移核糖核酸 我国于 1981 年合成出了_________________________，标 志着我国在核酸研究上已达到世界先进水平。 细胞质 3．成就 慧叶委汾银羊雅苍白史奏褐林最辱馒樱氛纷喊皑霍难舆秽膝奋蛔郊胁肪砖新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸新版选修5课件 第4章 第3节 蛋白质和核酸 氨基酸、蛋白质的性质 1．氨基酸的化学性质 (1)与酸反应 (2)与碱反应 脉组费旧枷个僚馋私蛆秩凸挖铬熄走吵镭浓瞄济蹄琅耳隔尿挺单峰匙纪史新版选