泰州恒健营养学院的老师们教给你一些只用电饭锅就可以做得营养餐和营养知识点.docVIP

泰州恒健营养学院的老师们教给你一些营养餐的做饭和营养知识点 一、可乐鸡翅. 鸡翅选用翅中,也可以用翅尖.个人这两种都用过。味道都很好。但翅中稍微贵点，14元/斤，翅尖现在10元/斤，没钱的主儿可以选用翅尖的，感觉也还好。 哈哈！需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于煮饭档, 倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的.好了，下面就是可以坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻 动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可 以注意切换煮饭和保温开关, 尺度自己调节. 恒健提示:个人认为选择可乐也是对味道有影响的，如果喜欢甜的美女们,可以选用百事，不喜欢太甜的话，最好选用可口可乐。 二、水果羹 吃惯了大鱼大肉，调剂一下吧 原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好 橙子一只 ，菠萝一个 ，梨子一只 ，冰糖70克左右 把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。 把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度的八成即可。 加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。 打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。保证比罐头好吃。 恒健提示：单炖出来的鸭梨汤，也是一种很好的化痰止咳的好东东！并且败火哦，火气大的美眉们可以试试！不过煮过的鸭梨的味道就不怎么样了！ 三、啤酒鸭 一只鸭洗尽以后，把脚和头还有翅膀剁下来，用电饭锅煲，把鸭子放入锅里，放上10片生姜，和10颗大蒜、盐，味精，少许放点油，还有半瓶啤酒，放入水的位子是不要掩盖整个鸭子，煲上1个小时就可以了，煲之前在电饭锅上放上一快湿的毛巾，会煲的比较快，更省电。 四、苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、盐，鸡精适量。 作法： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，撇去浮沫后放入葱段、姜片。烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。 泰州恒健提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎。此汤具有消暑解热作用，是夏令佳品。 PS:自己曾经也用电饭锅做过鸡蛋糕，土豆泥等，甚至煎鸡蛋。嘻嘻~~ 不过都不是很不是太成功，因此技术还是要练下去呀！在这里和XDJMS 交流一下，共同提高！ 以下是小虫没有实验过的样式，学习当中~ 五、电饭锅鸡 材料：鸡半只（人多用一只），用鸡粉和盐腌一会，葱一大把，姜少量 做法：电饭锅洗干净，姜葱垫底，放一汤匙水，葱面放腌好的鸡，按煮饭键，跳键后即成一锅比美白切鸡的姜葱鸡．蘸料：锅底的鸡汁加点蒸鱼豉油（不怕辣的加点姜葱蓉）． 六、啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。 4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒. 5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。 6.焖完即可上桌 泰州恒健营养学院提示: 放入水的位子是不要掩盖整个鸭子，煲上1个小时就可以了，煲之前在电饭锅上放上一快湿的毛巾，会煲的比较快，更省电 七、简单出美味之-土豆腊味饭 用料： 大米 200g 土豆 200g 腊肉和腊肠 150g 鸡精 1小匙 生抽一大匙 做法： 1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉和腊肠切片， 2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒进生抽、鸡精和切好的土豆块， 3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片，再焖10分钟即可。 泰州营养学院提示： 东北大米油性大，有弹性，建议大米选有东北大米。 八 苹果麦片粥 材料：苹果半个，燕麦片1大碗，牛奶1袋，胡萝卜1/4个 做法：1、把胡萝卜煮熟，然后碾成泥，（这步省略不放胡萝卜也行）；苹果切细丁 2、把燕麦片、牛奶和胡萝卜泥放到锅里，再加少少水同煮，煮开之后加入苹果丁，再焖煮一会儿就可以了 九