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邻家小厨资料
邻家小厨 北京邻家小厨是一家以生产经营香港、广东传统调理型食品的企业。港式点心广式点心特色点心的实力厂家!优质港式鱼丸肉丸特色火锅食品,高端广式传统腊味的供应商。 邻家小厨强大的设计、研发实力在食品设计的行业内颇有名声。 产品多达97款,囊括了港式美食的精髓产品。 拥有8000多家餐饮渠道的合作伙伴,年销售额超过3亿元人民币。 邻家小厨旗下设有丸子特攻队品牌,点心大本营品牌,麻辣鲜师品牌,福次第礼盒系列! 产品种类还在不断增加,更好的为餐饮,酒店,连锁店等机构服务。 同时,还为元旦、春节、端午节、中秋节及平时送礼提供了更多选择。 邻家小厨一直食以质先,品由心生! 福次第是北京邻家小厨食品公司旗下专营港式美食礼盒的品牌,整个福次第系列分成金福次第、银福次第、满福次第、聚福次第、喜福次第、吉福次第、兴福次第、盛福次第、乐福次第、集福次第10大类。福次第系列礼盒,有新意,才够有心意! 产品优势 致力于美食营养的创造! 经营我们产品的N+1理由:1、2008奥运会、残奥会唯一指定广式点心供应商! 2、透明生产区,可随时供合作伙伴进行参观考察。3、拥有所有产品品类的权威性质检报告,保证真实!4、拥有世界先进的自检工作室,符合日本及欧洲的出口安全标准!5、常规类产品可不限发货量,可以自由拼箱,全面满足餐饮店经营需求!定制类产品最低起订量由原来的单品300箱,降至50箱即可定制! 6、定制类产品可根据客户具体要求,我们重新设计、研发、生产。满足不同餐饮店机构的需求,有效体现产品个性化售卖!从而提升餐饮连锁店整体竞争优势!7、口感口味吃不出来速冻食品的感觉,与大师傅现场制作可比高低!8、在-18度情况下储藏可以保质期一年,完全可以保证产品的新鲜度与口感口味的一致性!这是在生产过程中每一道工序,每一个环节精细操作而成。不是想象中添加剂的贡献!而是完善的生产体系管理的结晶!9、有效节省餐饮店人力、物力及管理成本!10、丰富餐桌点心的种类,提升档次,增加利润。杜绝无产品可选,只能选着低端劣质产品的烦忧!11、快捷的物流运输链,可根据客户货量多少,灵活选择不同的物流方式,更好的解决了原有发货量必须要大,拼车等待周期长的行业问题!12、食字下面是良心,不用担心联合执法严格的检查,批发商户不用关门躲避检查,餐饮店也可以安心的经营发展。把更多的精力放到如果提高利润,留住客户上去!减少无谓的精力,就是赚取更多的财富! 有全套港式点心样品装,可以让客户更好的全面了解产品口味口感,美食不是说出来的,是吃出来的。 港式点心品种 港点一绝:虾饺皇 港式一饺:水晶虾饺 港点一包:叉烧包 港府一香:奶皇包 时尚一品:马拉糕 创新一刻:糯米卷 古法一吃:糯米鸡 福气之饺:鱼饺 土乡土味:潮州粉果 传统三蒸:虾仁烧卖、牛肉烧卖,蟹籽烧卖 笼仔三包:蛋黄流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包 *香煎二饺:菜肉煎饺、韭菜煎饺 *酥烤三挞:鸡蛋挞、牛奶挞、葡挞 *温炸三卷:虾仁春卷、黑椒牛柳春卷、咖喱鸡春卷 *潮州三杰:南瓜果、粉果、腐皮卷 *粤港八糕:马蹄糕、姜汁糕、固元糕、红豆糕、杂粮糕、芋头糕、萝卜糕、桂花糕 *多味三角:咸水角、水晶角(绿茶、奶皇)、鲮鱼蛋角 *风云双包:叉烧大包、上海风味大包 dim sum(粤语),即标准汉语中的“点心”。 点心是个很奇怪的词汇,无法直译成英文,但其意思就是“触及心灵”。 港点早已在世界美食殿堂中占一席位,点心份量少、造工细,它的哲学其实就是让人在一顿餐的时间内,品尝最多种类的食物和多种不同的味道。 虾饺、烧卖、叉烧包等都是点心中较为著名的美食,其着重用料的新鲜和清新的口感。烹调方法以蒸熟和稍微煎炸为主,务求保留食物本身的原味。 虽然中国到处都有点心,但只有在粤港地域才是最为丰盛和令人眼花缭乱的。 今天,我们把这样的美食进行传递!开始吧,我们的美食家! 水晶虾饺[包点之首 传承正宗] 水晶虾饺是“四大天王”之首(与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞同誉)。 我们在制作上极其讲究,虾饺皮白如雪,薄如纸,半透明,皮内鲜虾馅料隐约可见,形似一梳香蕉。由于外形美观,以旺火蒸之,达到晶莹通透,馅心红白双映生辉,百食不厌而回味无穷,深受食客赞誉。 港式叉烧包[制作讲究 上乘质优] 上等的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧肉作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开,露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。 我们制作叉烧包的工艺标准是:高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅。 奶皇包【相惜相融 香香入口 】 奶皇包是港点中很有名的品种之一,创始人王亭之也同时催生了著名的XO醬与阿一鮑魚。 由于在馅料中加入了澄粉、吉士粉、奶粉,又以蛋黄相配伍,使得产品色泽淡黄诱人、口味香甜适中、口感软滑细腻,是一种极具特色的甜味点心。 虾仁烧卖【风行八十载
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