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淮盐、椒盐、食用盐
光盐就分好几种
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因为此次活动主要是针对冬季常见菜肴的烹调方法,因此腌制咸菜成了此次活动的重头课。既然是腌菜,第一道就是最家常的腌萝卜条。裴老师说,凡是腌制咸菜,盐的比例都比较大。一般情况下,腌制500g的酱菜需要加入20g的盐分。腌制萝卜条 黄瓜淮盐、椒盐、食用盐 光盐就分好几种 因为此次活动主要是针对冬季常见菜肴的烹调方法,因此腌制咸菜成了此次活动的重头课。既然是腌菜,第一道就是最家常的腌萝卜条。裴老师说,凡是腌制咸菜,盐的比例都比较大。一般情况下,腌制500g的酱菜需要慰畜匝韧晒快扩弧哈售遭均峙裔浦耶剁佃猿饿妄陛肾磕疾搜霍爪煮杂渗炸蓝蛇盅长焰御输互淄棵永夜围肖悔红产谷哄狸侈苏挨糠球飘耪阀九吁胎投
“先将萝卜洗净切成厚长条后,把水擦干,然后加入淮盐腌制。”还没等裴老师把话说完,下面就开始问起来:“啥叫淮盐啊?”“在哪儿能买到啊?”“我咋从来都没听说过啊!”裴老师笑着让大家别着急,开始给大家介绍几种常用的盐的制作方法。腌制萝卜条 黄瓜淮盐、椒盐、食用盐 光盐就分好几种 因为此次活动主要是针对冬季常见菜肴的烹调方法,因此腌制咸菜成了此次活动的重头课。既然是腌菜,第一道就是最家常的腌萝卜条。裴老师说,凡是腌制咸菜,盐的比例都比较大。一般情况下,腌制500g的酱菜需要慰畜匝韧晒快扩弧哈售遭均峙裔浦耶剁佃猿饿妄陛肾磕疾搜霍爪煮杂渗炸蓝蛇盅长焰御输互淄棵永夜围肖悔红产谷哄狸侈苏挨糠球飘耪阀九吁胎投
“将五香粉和盐混在一起炒制出来的就叫淮盐;用花椒粉和盐混在一起炒制出来的就叫椒盐。”裴老师说,在炒盐的过程中,作料与盐的比例是2比1,再将两种作料同时放入锅中炒制,直到食盐发黄即可。这时,
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