【2017年整理】江南大学实验室项目推广.docxVIP

PAGE \* MERGEFORMAT2 实验室横向项目推广 主要项目 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc436157836 微生物发酵生产丙酮酸的关键技术 PAGEREF _Toc436157836 \h 2 HYPERLINK \l _Toc436157837 发酵法生产乙偶姻的关键技术 PAGEREF _Toc436157837 \h 2 HYPERLINK \l _Toc436157838 微生物发酵生产阿卡波糖的关键技术 PAGEREF _Toc436157838 \h 3 HYPERLINK \l _Toc436157839 微生物发酵生产异维生素C的关键技术 PAGEREF _Toc436157839 \h 4 HYPERLINK \l _Toc436157840 微生物转化生产α-酮戊二酸的关键技术 PAGEREF _Toc436157840 \h 4 HYPERLINK \l _Toc436157841 微生物转化生产L-鸟氨酸的关键技术 PAGEREF _Toc436157841 \h 5 HYPERLINK \l _Toc436157842 酶法转化生产维生素C磷酸酯钠的关键技术 PAGEREF _Toc436157842 \h 6 HYPERLINK \l _Toc436157843 酶催化合成医药中间体关键技术 PAGEREF _Toc436157843 \h 7 HYPERLINK \l _Toc436157844 微生物转化生产L-瓜氨酸的关键技术 PAGEREF _Toc436157844 \h 7 项目联系人：刘立明 教授 地址：江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室四楼电话：0510传真：0510E-mail: HYPERLINK javascript:location.href=mailto:+String.fromCharCode(109,105,110,103,108,108,64,106,105,97,110,103,110,97,110,46,101,100,117,46,99,110)+? mingll@jiangnan.edu.cn 微生物发酵生产丙酮酸的关键技术 产品概况 ??? 丙酮酸是一种重要的有机酸，广泛应用于制药、日化、农用化学品和食品等工业中，目前工业级丙酮酸国内价格为5万元/吨，全球丙酮酸市场需求共24000吨。丙酮酸的工业生产方法主要有酒石酸合成法和乳酸氧化法，工艺具有污染重、成本高等缺点，严重制约着着我国丙酮酸产业的可持续发展。微生物发酵法生产丙酮酸具有低成本、高质量等优势。 技术性能指标 ??? 本研究室在自行选育的四重维生素营养缺陷型菌株光滑球拟酵母CCTCC M202019的基础上，从代谢能力、鲁棒特性和环境适应性等入手，阐释了影响T. glabrata高效积累丙酮酸的关键因素。实践了全局高效调控光滑球拟酵母代谢功能的新方法，在30 L发酵罐中：发酵时间60 h，丙酮酸浓度70.9 g/L，葡萄糖转化率为0.61 g/g，生产强度为1.18 g/(L?h)，Para-Pyruvate/Pyr 1.4 %。 发酵法生产乙偶姻的关键技术 产品概况 ??? 作为一种具有令人愉快的香味物质，乙偶姻广泛应用于食品、制药、化工等领域。微生物发酵法因具有生产效率高、原料来源广泛、生产成本低、环境污染较小，产品纯度可视为纯天然等优点，引起研究者的关注，具有广大的应用前景。 技术性能指标? ??? 本研究利用高通量筛选策略，从土壤中筛选获得高产乙偶姻的菌株Bacillus amyloliquefaciens FMME044，在最优培养基条件下，乙偶姻产量为48.6 g/L。在分析该菌株生理特性的基础上，提出了有效地发酵过程优化策略，同时通过基于连续培养的适应性进化工程，获得一株耐受高浓度乙偶姻的突变菌株，发酵40 h乙偶姻产量达到70 g/L。 微生物发酵生产阿卡波糖的关键技术 产品概况 ??? 作为一种具有令人愉快的香味物质，乙偶姻广泛应用于食品、制药、化工等领域。微生物发酵法因具有生产效率高、原料来源广泛、生产成本低、环境污染较小，产品纯度可视为纯天然等优点，引起研究者的关注，具有广大的应用前景。 ??? 由于我国人口众多，并伴随城市化进程加快而导致的饮食结构改变和运动量减少等不健康生活方式，预计到2020年我国的糖尿病患者将会翻一番，对降糖类药物的需求量日益上升。阿卡波糖作为临床常用的α-葡萄糖苷酶抑制剂，在治疗糖尿病方面具有良好的药代动力学性质和低毒性，属于II型糖尿病的常用药物之一。阿卡波糖目前生产水