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酒店宾馆食堂餐厅厨房设备的发展前景
厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是用具；第二类是用具；第三类是用具；第四类是烹调；第五类是用具。有两种分类方法1、按照使用来分，可分为商用厨具和家用厨具。
商用厨具适用于、饭店等大型设备
家用厨具一般用于家庭。
2、按照用途来分，可分为以下五大类。
第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的、等的。器物用品储藏是为、、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨
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