关于青岛市居民对奶制品行业认可度的调查报告.docVIP

关于青岛市居民对奶制品行业认可度的调查 学院班级：xxx 姓名：xxx 学号：xxx 前言 这次暑假社会实践是我第一次带队进行实践活动，从刚开始的队员招募到最后的论文撰写，每个环节我都参与了。第一次带队深感带队的不容易，有些细节必须要考虑到，并且要领导一个队伍去做各项工作。这次带队虽然辛苦，但是自己却得到了很多的锻炼，提高了自己的领导能力和总结能力吗，为我以后的社会实践甚至以后到工作岗位上奠定了基础，受益匪浅。 我们本次社会实践的调查的题目是“青岛市居民对奶制品行业的认可度”，最初我的想法来自于一张图片，图片上是一个表情痛苦的“大头娃娃”，造成这个结果的罪魁祸首竟然是孩子们每天都要喝的奶粉，即三鹿奶粉的三聚氰胺事件，这实在是太可怕了，民以食为天，如果食品安全不能保证，谈何社会安定，人民团结。今年又有媒体指出蒙牛牛奶中查出致癌物质，这更降低了人们对奶制品行业的信任度。而奶制品已经渐渐成为人们生活的必需品。所以，我就想出了这个题目，以青岛市为主，调查一下青岛市居民对奶制品行业的认可度。 为了调查消费者对奶制品的消费信任度，我们社会实践小组到青岛进行了问卷调查。并利用网络等途径了解奶制品的质量标准，与国外标准对比，找出奶制品行业监管方面的漏洞，并利用图表、数据分析，真实可靠得反映济南市居民对奶制品行业的消费认可度，并在此基础上，结合一些文献资料、课本知识加以分析，提出自身的一点改善问题的建议。 （一）活动概述 1、项目名称：青岛市居民对奶制品行业的认可度调查 2、调查背景：“一杯牛奶强壮一个民族”，这是一个被很多人喊了无数遍的口号。然而今天这句话却被接踵而至的奶制品安全事件给打入海底。三鹿事件之后, 虽然我们已经不惮以最坏的恶意揣测中国奶制品的卫生状况, 但当中国奶制品企业几乎悉数沦陷于三聚氰胺的消息扑面而来之时,我们仍不禁寒意四起。从内心是多么想三聚氰胺的魔咒止步于三鹿, 但残酷的现实轻易击溃了所有的信念, 原来, 我们一直被整整一个行业所集体蒙蔽和荼毒。毫无疑问, 中国奶制品行业正面临着史无前例的危机。全行业的丑闻, 以集体沦陷的方式呈现于人前, 断不是一家或几家企业自蹈死地的问题, 而是整个奶制品行业焚琴煮鹤、永沉末劫的问题。经此一事,行业公信力将彻底进入冰川期, 国内奶制品将被弃之如敝履, 而在哀鸿遍野的背后是人们经久不息的质问:我们的孩子还能喝什么奶粉? 我们还能相信谁? 3、调查目的：通过这次对青岛市居民奶制品行业认可度的调查，我们希望能更深入地了解青岛市居民的奶制品安全现状，以及提升青岛居民的奶制品安全意识，发现奶制品安全中的薄弱环节，为更有针对性地解决奶制品安全问题提供强有力的依据；同时，我们通过对青岛地区的实地考察，为当地居民带去奶制品安全相关知识和法律法规，提高他们的奶制品安全意识和自我保护能力；对青岛地区奶制品消费信任度进行调研，通过数据分析得出相关结论，经分析后把成果反馈给政府相关部门和民众，作为政府部门决策的参考，也让群众了解现状，采取措施改进，加深他们对奶制品的认识。 4、活动时间 Xxxx 5、活动地点 青岛市城阳区大润发附近 青岛火车站周围 青岛市四方区科技街 6、活动方式： 调查问卷，实地采访 （二）活动成果 1、调查对象情况：本次活动的调查对象主要集中在18-28岁的年龄段，占到了50%。考虑到这个年龄段主要是年轻的父母，对奶制品的消费量较大，更具有代表性。其他，18岁以下的占18.6%，29-39年龄段的占15.7%。基于济南地区老年人一般都不喝牛奶的现状，本次调查老年人比例不多。调查中男女比例接近1：1，男女均衡，有利于问卷的分析。收入在一万以下的占15%，2-4万的占30%，4-6万的占45%，6万以上的占10%。表明本次调查的主体是中低收入人群。中小学学历占14.5%，初中学历占23%，高中学历占36.1%，大学本科学历占32.9%，表明本次调查的人群受教育水平分不平衡。 2、奶制品安全意识 ①奶制品的必需性 在《膳食宝塔》中强调牛奶是摄取营养最重要的辅食，正是因为牛奶不仅本身富含优质蛋白质、脂肪、维生素，营养价值极高，同时也可以帮助摄取其它微量元素。牛奶搭配谷物、蔬菜、肉类等食物的时候能够起到促进消化吸收的作用。豆浆更是与牛奶搭配的完美组合。《膳食宝塔》中将牛奶与豆浆归入一列，正是看中了两者营养方面的互补性。每天保证摄入足量的奶制品与豆制品， 同时补充钙、镁、铁、动物脂肪、植物脂肪、各种维生素和膳食纤维，这些都是青少年成长中至关重要的营养成分。 在我们的调查的人群中，有79%的人群表示他们经常会喝奶制品，只有1%的人表示自己从来不喝奶制品，其他人则表示只偶尔会喝奶制品。这这说明牛奶在人们的日常生活中非常重要，已经慢慢的占居了营养品的首要位置。由于奶制品营养丰富