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禾本科（Gramineae; Poaceae） P 2-3 A 3-3+3 G (2-3:1) 草本或木本，有或无地下茎，地上茎特称为秆。 秆有显著的节和节间，节间多中空，很少实心（如玉米等）。 单叶互生，2列，每叶分叶鞘、叶片和叶舌3部分； 叶鞘包着秆，包着竹秆的称箨鞘，叶鞘常在一边开裂； 叶片（箨鞘顶端的叶片称箨叶）带形或线形至披针形，具平行脉； 叶舌生于叶片与叶鞘交接处的内方，成膜质或一圈毛或撕裂或完全退化；箨鞘和箨叶连接处的内侧舌状物称箨舌； 叶鞘顶端的两侧常各具1耳状突起，称叶耳，箨鞘顶端两侧的耳状物称箨耳，叶舌和叶耳的形状常用作区别禾草的重要特征。 花序是以小穗为基本单位，在穗轴上再排成穗状、指状、总状或圆锥状； 小穗有1个小穗轴，基部常有一对颖片，生下面或外面的1片称外颖，生上方或里面的1片称内颖，小穗轴上生有1—多数小花， 每一小花外有苞片2，称外稃和内稃，外稃顶端或背部具芒或否，一般较厚而硬；内稃常具2隆起如脊的脉，并常为外稃所包裹， 在子房基部有2或3枚特化为透明而肉质的小鳞片（相当花被片），称为浆片（鳞被）（浆片的作用在于将外稃和内稃撑开，使柱头和雄蕊容易伸出花外，进行传粉）； 浆片、雄蕊和雌蕊组成小花； 雄蕊通常3，很少1、2、4或6枚，花丝细长，花药丁字形着生，可摇动，有利于风力传粉； 雌蕊1，由2—3心皮构成，子房上位，1室，1胚珠，花柱2，很少1或3；柱头常为羽毛状或刷帚状。 果实的果皮常与种皮密接，称颖果，或稀为胞果、浆果等。 禾本科是种子植物中的 1个大科，约750属，1万余种。 我国有 225属，1200多种。 通常分为2个亚科， 即竹亚科（Bambusoideae）和禾亚科（Agrostidoideae）； 或3个亚科， 即竹亚科、稻亚科（Oryzoideae）和黍亚科（Panicoideae）或竹亚科、早熟禾亚科（Pooideae）和黍亚科； 或5个亚科， 即竹亚科、稻亚科、早熟禾亚科、画眉草亚科（Eragrostidoideae）和黍亚科。 最近有分为7个亚科， 即竹亚科、芦竹亚科（Arundinoideae）、Centostecoideae亚科、虎尾草亚科（Chloridoideae）、黍亚科、早熟禾亚科、针茅亚科（Stipoideae）。 禾本科遍布于全世界，能适应多种不同环境，凡能生长种子植物处，均有其踪迹。 靠根状茎蔓延繁殖，覆盖地面，有绿化环境、保护堤岸、保持水土及海滩积淤等作用。 陆地的大部分均为禾本科植物所覆盖，构成各种类型草原的重要成分，在温带地区尤为繁茂。 禾本科植物与人类的关系密切，具有重要的经济价值。 人类粮食的主要来源。 工农业提供了丰富的资源，很多禾本科植物是建筑、造纸、纺织、制药、酿造、制糖、家具及编织的主要原料。 畜牧业方面，是动物饲料的主要来源。 1 秆一般为木质，多为灌木或乔木状，秆的节间常中空；主秆叶（秆箨即笋壳）与普通叶明显不同；秆箨的叶片（箨片）通常缩小而无明显的中脉；普通叶片具短柄，且与叶鞘相连处成一关节，叶易自叶鞘脱落---------------------------------------------------------------------竹亚科 1 一年生或多年生草本，秆通常草质。秆生叶即是普通叶，叶片大多为狭长披针形或线形，具中脉，通常无叶柄，叶片与叶鞘之间无明显的关节，不易从叶鞘脱落-----------------------------------------------------------禾亚科 亚科Ⅰ.竹亚科（Bambusoideae） 本亚科约66属，1000余种，主要分布在东南亚热带地区，少数属、种延伸至亚热带和温带各地。 我国39属，500多种，多分布于长江流域以南各省。 箬竹属（Indocalamus） 灌木状或小灌木状竹类；秆散生或丛生，直立，节不甚隆起，具一分枝，分枝通常与主秆同粗。叶片大型。 箣竹属（Bambusa） 地下茎合轴，秆丛生，节间圆筒形，每节有多数分枝，小枝在某些种类可硬化成刺。箨叶直立，基部与箨鞘的顶端等宽，箨耳显著。 孝顺竹［B.multiplex（Lour.）Raeusch.］ 秆高2—7米，粗5—25毫米。枝条多数簇生于1节。叶常5—10生于1小枝上。分布于华南、西南各省，通常栽培供观赏。 凤尾竹［B.multiplex var. nana（Roxb.） Keng f.］ 秆高2—3米，径不超过10毫米。叶片通常10余枚生于1小枝上，形似羽状复叶。分布于长江流域以南各省区。栽培更多。    佛肚竹（B.ventricosa McClure） 秆有异型，畸形秆节间瓶状。广东特产，各地栽种或盆栽，供观赏。 牡竹属（Dendrocalamus） 乔