如何增加农家乐的参与体验性.docxVIP

如何增加农家乐的参与体验性？曾有人到日本游玩，受邀于当地一家农家乐体验田园生活，事后对其体验活动的丰富性大加赞叹。该日本农家乐主要业务包括餐厅、采摘园、新鲜组、果酱加工、面包工坊、冰淇淋工坊、糕点工坊、体验教室和农业塾。其中，餐厅和采摘园较国内并无独特之处。新鲜组是农产品直销店，商品来自当地，大多标注了农户的姓名、联系方式甚至照片，价格实惠，很受欢迎。果酱加工、面包工坊、冰激凌工坊以及糕点工坊，可算作有自己风格的农产品加工。最吸引人的是农场的体验和互动类旅游项目——体验教室和农业塾。农业塾实施会员制，向会员传授农艺，让会员享受耕种的快乐，类似于我国的“开心农场”。而在体验教室里，可在老师的指导下亲手制作香肠、果酱和好看的西式糕点，还可跟农场老师学习插花和厨艺，游玩之余还能学些本领，活动极受游客欢迎。而观之我国一些美名其曰颇有“特色”的农家乐，如浙江某农家乐，其特色休闲活动为挖竹笋、打年糕、水果采摘、攀山、赏江水，又如该地另一家农家乐，特色活动为漂流、采摘、食宿。姑且不论其到底有无特色，但就其参与体验性与日本这家农家乐相比，明显深度和广泛性有所差距，比如攀山和赏江水，这完全得益于农庄的地理条件，且如攀山、漂流等一类活动，过于“郑重其事”，限制了一部分人的参与，并不如在老师的指导下制作香肠、果酱和西式糕点来得更加便利，更具有学习性和通用性。事实上，我国有相当一部分农家乐体量并不小，但是可参与性内容，尤其是单位面积内的可参与内容少，且通常以走马观花式的参观性内容为主。随着我国人们生活水平的提高和旅游心理的日趋成熟，参与性和互动性较强的旅游活动正越来越受欢迎。农家乐旅游以乡村农事文化和民俗文化为依托，开发具有乡村特色的参与性活动项目，可很好地避免与城市旅游相趋同，使游客在乡村美景中增长知识、愉悦身心，从而更加喜爱“农家乐”旅游。农家乐体验活动集锦1、做一天牧民或渔民马术表演，马球比赛，浇木桶，马上篮球赛，狩猎，放牧，手工挤奶，骑骆驼，开越野车，滑沙，滩涂船速滑，挖沙蛤，打紫菜，潜水，堆沙，水上射击，摇橹接力，沙滩自行车，爬顶桅杆，船头拔河，跳伞，渔家垂钓，锦鲤喂养，龟，鳖、鳟鱼等水产品饮食，荷花全席，游泳，划龙船，戽水，踩龙骨车，采菱角，剥莲子比赛，摸鸭子，篝火烤全羊，等等。2、冒险旅游和体育健身项目定向越野，寻幽探险，漂流，冲浪，空中滑翔，帆伞运动，喷汽船，游泳比赛，赛马，露营，水上高尔夫，网球，溪降，穿越，溜索，打木球，练武术，骑山地自行车，滩涂滑泥，滑草，桑拿浴室，卵石健康路，香花治疗室，中草药茶厅，棋趣广场，农村传统健身器械，等等。3、学生学习体验之旅水果采摘，看红叶，山水写生，徒步旅游，登山，参加农事活动，滑雪，野营，农村科普长廊，电化教室，录像演播厅．开放式实验室，温室大棚，观看农作物切片的组织培养，小鸡孵化，辨别蝴蝶、飞蛾、杂草等动植物的标本，烧窑，作坊，陶艺作品展览厅，等等。4、当一天农民春天参与播麦、插秧、耕作、扬谷、脱粒、舂火、吊井水、点豆、种花、养鸟等；秋天采摘瓜果梨桃、种植蔬菜、喂鸡放鸭、做民间菜点、收割麦子、摘棉花、掰玉米、挖土豆等。其他可学做刺绣，学习竹编、草编工艺、农民版画，学做农家风味小吃，学包粽子，品尝水果、糯米香茶、烤地瓜、磨豆腐、车水，参与农户婚嫁迎娶，等等。5、产品化链条体验旅游从采摘各种农产品，到送到工厂加工装罐，直到出售等。6、老年乐园 “学书画农家游”，请书法家、画家任教开讲座；茶文化讲座、观茶、种茶、采茶、制茶、茶道、茶膳；酒文化讲座、酿酒、品酒、酒疗、酒俗、酒艺；老知青重返农家种菜种瓜、聊天、打牌、下棋等。抚今追昔游；天然氧吧、中秋赏月诗会、重阳敬老活动，等等。7、特色农家乐支锅野炊，围绕篝火打歌，看花灯，农家评弹，异域风情，歌舞表演，彩绘麦田，建植物迷宫，乘坐畜力车，养殖（突出特色，避免常规品种）；观看野猪、鸡打斗，野猪、野兔赛跑，钓蟹比赛，斗牛，斗羊，小猪排队站列表演；种花，赏花，花浴，花疗，花艺，种新型水果蔬菜（如美国黑树莓、台湾青枣、西番莲、佛肚竹、大红桃、台湾脆桃、食用仙人掌），等等。8、农家美食文化山珍野菜，野生菌宴，野花，芦荟，茉莉花炖鸡蛋，炒芭蕉花，炒酸角叶，炒甘蔗芽，甜菜汤，绿色食品，鸡、鱼、兔等的特色烹调，各地特色饮食、风味小吃，等等。9、少儿农庄与“领养制”踢毽子，踩高跷，滚铁球，射箭，玩弹弓，抬轿子，堆沙，荡秋千，抖空竹，摇水车，捉鱼，粘鸟，造琥珀，剪纸，刻蜡版，放鞭炮，斗蟋蟀，打乒乓球，滑梯，吊床，儿童乐园，翻腾蹦床，冲天太空舱，空中索道，富斯特滑道，以及“领养”动植物等。10、宠物农家乐以金鱼、热带鱼、宠物狗等为主，修鸡宅、鸭寮、鹅园、鸽官、孔雀院、小鸟天堂、猪邸、马房、牛王府、羊庄、驴舍、狗别墅、兔公馆、鼠红楼、鹿苑、猴山庄、蛇王国等。11、岁时节令、节庆