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茹素之风吹遍大地是科学进入 和平时代的标志 ---科学与和平关联的关键是科学与灵性的交融 智光 目 录 --科学与和平关联的关键是科学与灵性的交融 2 内容摘要 2 人类的进化已经开始超越肉体进化的阶段，进入了道德进化的新时代。如 10 附录： 部分素食的诺贝尔奖得主及卓越人士名单 10 一、茹素之风吹遍大地是科学进入和平时代的标志 --科学与和平关联的关键是科学与灵性的交融 内容摘要 弗兰西斯·培根１９８８年１２月第４３届联大通过将每年１１月１１日所属的一周定为 “国际科学与和平周” (International Week of Science and Peace)在这一周里，各成员国举行活动宣传科技为争取和平的国际环境而努力。生态环境恶化、自然资源和能源的过度消耗弗兰西斯·培根（Francis Bacon ，1561— 1626）知识就是力量培根的科学方法观以实验定性和归纳为主《学术的进步》（1605）和《新工具》（1620）认为知识和观念起源于感性世界，感觉经验是一切知识的源泉。要获得自然的科学知识，就必须把认识建筑在感觉经验的基础上。感觉经验感觉经验感觉经验神学经院哲学和神学悟性悟性联合国粮农组织2006年题为《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》的报告中，系统阐述了动物产品对全球生态环境的巨大影响，联合国粮食及农业组织有关负责人说：“畜牧业是造成今日严重环境危机的最重要原因之一，必须采取紧急行动才能补救。”世界自然基金会认定的825个陆地生态地区中的306个，都报告说过度发展的畜牧业是现有威胁之一持续高温少雨致云南广西贵州四川重庆五省区市旱情加剧。其中云南广西部分地区旱情已达特大干旱等级，贵州秋冬连旱，出现百年一遇重旱Drew Shindell）及其它美国航天总署（NASA , US National Aeronautics and Space Administration）科学家表示，甲烷对全球暖化的影响，远超过先前的想象。他们断定在燃烧石化燃料时与二氧化碳同时释出的气溶胶，能抵消二氧化碳导致气候暖化的效应，有降温的效果。于是辛戴尔博士表示，由甲烷释出的热度比先前估算高出20％到40％，依20年数据平均结果，甲烷对暖化的影响比ＣＯ２高出百倍。之后仅数日，世界观察研究所（World Watch Institute），发表另一份报告，航天总署公布数据，修正了先前对蓄牧业产生温室气体的保守估计（由18%修正为51%）。依广为人引述的《畜牧业的长远阴影》（联合国粮农组织于2006年出版）估计，畜牧业年温室气体(GHG)排放量占全球年温室气体排放量的18%…不过, 据必威体育精装版一期的世界双月刊中《畜牧业与气候变迁》一文共同执笔Goodland与Anhang的研究，畜牧业及其副产品每年实际排放的二氧化碳高达32.6亿公吨，占全球温室气体排放量的51%！ 食肉还造成饥荒。依世界卫生组织报道：全世界饥民总数已达到10.2亿之巨 ，世界上每六个人中就有一人在挨饿，而据联合国粮农组织的报道：一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但却只能养活1个吃牛肉的人或2个吃羊肉的人，所以吃肉的人实际上剥夺了那些饥民的粮食。 过多的吃肉还给我们带来了严重的健康问题。世界营养学界权威、美国康奈尔大学T 柯林.坎贝尔教授指出：“我想中国人应该考虑你们自己传统饮食食谱（以素食为主）的好处，不应该照搬西方的模式，中国学了美国很多不好的东西，例如快餐……你们应该考虑植物性食物的优点……由于最近几年，你们学很多西方化的饮食食谱，很显然地看到，癌症增多了，心血管病增多了，糖尿病也增多了”（摘自《中国健康调查报告》）。中央电视台、凤凰卫视、北京晚报等强势媒体推荐的中央电视台《健康之路》主讲、著名中医樊正伦撰写的《养生的智慧》一书中写道“我们现在拿着老祖宗给你消化纤维性食物的肚子，去对付那牛排、鸡腿之类的食物，经常食用这类食物，脾胃是代谢运化不了的，这个时候，它就在体内存积起来了。因此，我们现代的代谢病糖尿病才有那么多，这跟饮食的改变有直接的关系。” 与肉食有关的疾病除了糖尿病外，还有癌症美国国家癌症学会的 Gladys Block 教授在美国营养师学会（American Nutritionists Association）的一次会议中指出，Gladys Block 教授还在17个国家的170项研究中总结出：以蔬菜水果为主食的人群患癌症的几率只有以肉类为主食的人群的50%。这些癌症包括肺癌、直肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、子宫癌等等。一块牛排足以产生相当于六百根香烟的致癌物质研究报告指出，肉类在烧烤时会产生一种化,是严重的致癌物，试验中将此化学物质涂抹在老鼠身上，会导致癌症的病变，特别是给老鼠吃，竟然导致骨癌、血癌、胃癌等。骨质疏松结石症在两个世纪的时间里，没有一