部门工作职掌.docVIP

旅館內各部門工作職掌範本 財務部的執掌 1.總公司暨分支單位每月報表之審核與彙總工作。 2.總公司暨分支單位每月預算與決算之彙編。 3.總公司各項收入與支出之審核及報表製作與分析。 4.固定資產之投保作業及折舊提列訂單。 5.餐飲成本及其他營業用品之成本分析及控制。 6.瞭解食物及飲料酒類之市價、成本、計算菜單、酒單每一客份量之成本。 7.會同盤點存貨，與帳簿記載數量比較，做出存貨調解表，並調查存貨差異之原因。 8.協助預算會編作業。 9.資本支出預算制控。 10.負責編訂物品料號，並輸入電腦。 11.負責清點每日營收現金、外幣。 12.負責員工薪資、獎金之發送。 13.處理顧客或員工簽帳、house use等業務。 14.支付為營運所需之各項銷售管理費用。 15.應收帳款之收受與催收。 16.營利事業所得稅之結算申報事宜。 17.年度預算編審擬定及每月檢討分析。 18.現金流量預測與控制。 19.所得稅之計算、申報與繳稅。 20.協助總經理會編每月結算、每年結算，及新年度預算報告書。以資向董事會提出口頭及書面報告。 客務部的職掌 (一)接待組 1.負責旅客住入、遷出、住宿登記、個人資料等有關電腦之作業與建立手冊。 2.負責旅客住宿前之準備、住入之安排、接待、到達歡迎，即遷出時結帳之有關服務工作。 3.負責訂房中心營業時間以外之國內、外訂房事宜。 4.負責接聽所有電話留言及轉送房客、外客接待之物品。 5.負責貴重物品之保管。信件包裹收發及快遞服務。 6.與房務部保持聯繫，掌握客房可用情形，可隨時對訂房做最適當的彈性調整和控制。 7.提供旅客餐宿旅遊資料及商業資訊。 8.負責機票確認及更改服務。 9.代售電話卡、郵票及外幣兌換服務。 10.提供旅客到達、離開或其他用途之車輛安排服務。 11.負責旅館行政用車輛之支援、安排。 12.負責提供商務中心之服。務：秘書服務、會議室租用、筆譯、口譯服務、設備設備器材租用、傳真影印服務、印刷服務、包裝服務等。 13.機場代表負責後送行李之處理。 14.其他臨時交辦事宜。 (二)話務組 1.國內外長途電話之撥接及帳務處理。 2.負責旅客晨間喚醒(morning call)，或另外囑咐之時間提醒旅客準備。 3.負責緊急事故發生時，配合安全單位做緊急通告。 4.負責建立本地交通運輸業、貿易商、旅館業、銀行或其他商務機構之分類電話建檔。 (三)服務組 1.負責協調、安排並管理特約計程車、接駁車(shuttle bus)。 2.負責代客泊車服務(parking service)。 3.負責旅客遷入(check in)或遷出(check out)時行李之裝卸工作，及行李搬送、搬移客房之服務。 4.負責櫃檯交辦接機、送機、或旅客換房服務。 5.負責遞送旅客及相關人員之文件、信件、傳真、報紙、包裹、或遺留物品。 6.其他臨時交辦事宜。 房務部的職掌 (一)房務部(樓層服務或清潔服務) 1.安排旅客遷入後之各項服務。 2.負責所有客房之清潔、衛生作業並掌控客房之任何狀況。 3.將整理好可使用或請修中之客房，及住用情形等狀況，正確資料提供予客務部。 4.負責客房內特別布置或VIP住客之特別服務工作。 5.負責於旅客遷出時聯絡服務中心搬運行李、出納櫃檯結帳事宜。 6.負責清點旅客借用品(如衣袍等)或冰箱飲料等並通知櫃檯結帳，以免造成旅客離去而跑帳。 7.客房內設備、傢俱、物品之清潔維護、請修之工作。 8.客房用消耗品之請領、補充、控管、保護、維護、更新等紀錄及年度預算計劃工作。 9.會同安全單位共同處理客房所發生之緊急事故。 10.其他客房臨時事項或上級交辦事項。 (二)公共清潔組 1.負責旅館內部各公共區域之清潔工作。 2.負責業間旅館內各區清潔、維護包括餐飲部各用餐區及廚房區域。 3.負責所有辦公室之清潔作業。 4.負責所有洗手間之清潔工作。 5.協助搬運旅館內各項傢俱。 6.負責特定VIP遷入前之準備事宜。 7.負責旅館內各區之植物、花草等工作。 8.負責保養維護公共區域之財產等工作。 9.其他交辦事項。 (三)洗衣組(制服中心) 1.負責各餐廳送洗布巾數量、品質、清點管控工作。 2.負責客房物品數量清點、品質管控作業。 3.負責核算每日及每月布巾送洗數量並編列報表。 4.負責布巾庫存、汰舊換新及請購列表事宜。 5.負責客衣送洗數量、清點、品質管控等作業。 6.負責制服送洗數量、清潔、品管等工作。 7.其他交辦事項。 (四)健身中心 1.健身房及三溫暖各項設施之維護工作。 2.負責指導顧客使用健身器材之工作。 3.健身房收費之記帳工作。 4.負責健身房、三溫暖傢俱、空調、燈光、池水溫度之控制等維修與管控工作。 5.負責為顧客測量心肺、血壓功能。 6.其他交辦事宜。 餐飲部的職掌 1