生物膜的流动镶嵌模型教案.docVIP

第四章第二节 生物膜的流动镶嵌模型 1 三维目标 1.1 知识与技能 ① 简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 ② 举例说明生物膜具有的流动性特点 ③ 通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律 1.2 过程与方法 ① 分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设 ② 通过生物膜模型建立过程的一系列实验过程，培养学生根据实验现象进行分析推理的能力 1.3 情感、态度与价值观 ① 使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点 ② 培养学生严谨的推理和大胆想象能力 ③ 认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学，树立辨证的科学观 2 教学重难点 2.1 教学重点 ① 科学家对生物膜结构的探索历程 ② 生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容 2.2 教学难点 ①探讨建立生物膜模型的过程，如何体现结构与功能相适应的观点 ②生物膜的流动性特点； 3 教具准备 ①与生物膜结构探索过程相关的科学家图片及实验图片 ②生物膜流动镶嵌模型的多媒体演示课件 4 教学策路 以学生“自主、探究、合作”的学习方式来优化课堂学习与教学，实现课程教学目标。本节课采用“引导—观察分析实验现象—提出假设—实验验证再分析”的教学模式，融合运用引导启发、观察分析、对比归纳、联系实例等方法，配以多媒体辅助教学，尤其在体验生物膜的探索历程上给学生以动态的感觉。本节安排1课时。 5 教学过程 教学过程 教师组织与引导 学生活动 目标达成 标题 引入 【问题探讨】提供以下材料：塑料袋、报纸、普通布和弹力布，选一种在制做真核细胞三维结构模型中做为细胞膜，根据结构与功能相适应的观点分析那一种更能体现细胞膜的功能？ 小组讨论回答： 选弹力布的原因：①能将细胞与外界分隔开②能在一定程度上控制物质的进出③有一定弹性 调动学生的已有的知识经验，引发学生探究细胞膜结构的好奇心。 对学生的思维进行“热身”作用。 一、生物膜结构的探索历程 【过渡】当然，这几种材料的特点与真实的细胞膜之间还有不小的差距。今天就让我们化身小探索者去亲历科学家的探索历程吧！ 【过渡】一种物质或物体的结构是其组成成分间的组合形式的体现。要弄清某一种物质或物体的结构，首先要弄清其化学组成成分。那么，细胞膜的组成成分是什么？ 1、欧文顿实验,脂溶性物质易通过，得出膜由脂质组成。 【资料展示1】细胞膜的通透性实验 时间：19世纪末 科学家：欧文顿 实验：物质对细胞膜的通透性; 问题：①实验的现象是什么？ ②欧文顿提出了什么假说？ 【阅读】对生物膜结构的探索历程。 【回答】①凡是可以溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 ②膜是由脂质组成的 假说是怎样提出的 假说是否需要进一步的实验和观察来完事 需要 2、膜化学分析，得出膜的主要成分是脂质和蛋白质。 【展示资料2】细胞膜提取分离和成分分析 时间：20世纪初 实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 问题：细胞膜是由哪些化学成分构成的？ 【回答】膜的主要成分是脂质和蛋白质 科学的探索要具备严密的思维 【过渡】细胞膜中的化学成分是怎样有机结合构成细胞膜的呢？其中涉及细胞膜中的磷脂的排列方式和蛋白质的排列方式以及模型的构建 3、提起脂质，做铺展实验，得出膜必然为脂双层排列。 【资料3】两位荷兰科学家的实验 时间：1925年 实验：用丙酮从哺乳动物的红细胞中提取脂质，在空气---水界面上铺成单分子层 问题：①实验的现象是什么？ ②实验的结论是什么？ ③细胞膜中的脂质为什么会排列为连续的两层？ ①测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的二倍 ②细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 ③。。。 提出问题，引起思考，激发思维探究的欲望，引起学生学习的兴趣。 培养学生主动获取知识的能力、归纳能力及与人交流信息的能力。 讲解磷脂分子的结构和特性 画出膜上磷脂分子的排列方式 让学生认识到膜上磷脂分子排列成两层的原因 【过渡】蛋白质分子又是怎样分布的呢？ 4、电镜下观察，提出三层静态统一结构模型 20世纪40年代：学者推测脂质两边覆盖着蛋白质。 20世纪50年代，电子显微镜诞生了。 【资料4】时间：1959年 科学家：罗伯特森 实验：罗伯特森在电子显微镜下看到细胞膜呈：暗——亮——暗三层结构 问题：①罗伯特森提出了什么假说？ ②你赞同他的观点吗？为什么？ 回答：①所有生物膜都是由“蛋白质——脂质——蛋白质”三层结构构成的静态统一结构。 ②讨论“三明治”模型的局限性（把生物膜描述成静态的刚性结构，解释不了膜的很多生