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秋季养生汤秋季养生汤秋天，天气慢慢转凉，古人认为，这是阳气收敛的现象。实际上，是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后，进入半休养和补充的阶段。表现为，外界悲秋清凉，内则余热未消，人的感觉便是干燥异常。饮食宜甘、宜润，保肺为上，兼泄余火，切忌辛燥。可选用如下养生汤。塘葛菜煲生鱼：鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤（去鳞和内脏），瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。功效：养阴、清肺、润燥。特点：成汤清撤鲜美。川贝南北杏煲猪肺：猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。功效：润肺化痰，顺气止咳。特点：成汤杏香四溢，甘醇滋润。五爪龙菊花土鲮鱼：土鲮鱼一斤（去鳞脏），五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。功效：润肺益气养颜。特点：菊香飘溢，味美清甜。霸王花煲猪肘：连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。功效：清肺、滋润、润肺。特点：清淡之中见浓郁，气味香浓。清热消暑保健粥清热消暑保健粥盛夏时节，人们普遍爱食粥，这是因为粥有和胃、补脾、清肺、治病保健、增强体质、延年益寿等功效，而且容易消化吸收。如今我们中医药基础理论的指导下，采用科学配方，在粥中加入一些具有清热消暑、补益等作用的中药成分，以达到防病治病，以粥抉正、营养保健的目的。夏日将至，国讯医卫网将每天推出一款“清热消暑保健粥”，给您的家人和朋友送上一份特别的关爱。喝碗稀饭，我们喜欢！如果您有好的建议，请来信告诉我们。麦冬竹叶粥(6月16日)【原料】麦冬30克，炙甘草10克，竹叶15克，粳米100克，红枣6枚。【做法】将麦冬、炙甘草、竹叶水煎取汁，入粳米、红枣共煮粥。【功能】清热解暑、益气和胃功效，适用于暑热口渴、气短乏力、不思饮食等症。清热祛湿粥(6月15日)【原料】木棉花20克，赤茯苓15克，川萆解、灯芯花各10克，赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、芡实各20克。【做法】木棉花、赤茯苓、川萆解、灯芯花水煎至两碗取汁，入赤小豆、白扁豆、薏米仁、芡实同煮为粥。【功能】能清热祛暑，适用于因暑热引起的小便不利、胃滞不适、腹胀脘闷等症。竹叶粥(6月14日)【原料】竹叶15克，桅子10克，粳米100克。【做法】竹叶、桅子水煎取汁，入粳米煮粥，调少许盐服食。【功能】可清心解暑，治夏、秋季中暑口渴。四色粥(6月11日)【原料】绿豆、示小豆、麦片、黑芝麻各等分。【做法】绿豆、示小豆、麦片、黑芝麻各等分，加水共煮为粥，调入白糖或冰糖空腹温食。【功能】有清热生津、解暑利尿功效，适用于热病伤津、暑热烦渴等。银花粥(6月10日)【原料】银花30克，粳米30克。【做法】银花水煎取浓汁，入粳米30克，水300毫升，煮为稀薄粥。清热祛湿粥清热祛湿粥【原料】木棉花20克，赤茯苓15克，川萆解、灯芯花各10克，赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、芡实各20克。【做法】木棉花、赤茯苓、川萆解、灯芯花水煎至两碗取汁，入赤小豆、白扁豆、薏米仁、芡实同煮为粥。青蒿粥【制作】①采集新鲜青蒿，洗净后绞取药汁约30--60毫升，以粳米煮粥，待粥熟后，倒入青蒿汁，加糖搅拌，煮1沸即可服食。②若是青蒿干品，则取30克，加适量的水，先煮药汁，去渣，取青蒿汁煮粳米粥亦可。【服法】佐餐食。【宜忌】阳虚发热者忌用。茉莉花粥干茉莉花30克（鲜品60克），粳米50克，加适量水煮粥，待粥将熟有浮油时离火，温热服之。功效：有清热解暑、化湿宽中的作用，治暑热纳差、胃脘隐痛等症。对女性有痛经者更宜，经期也宜食用。金针木耳腰花汤[制法]：1.猪腰由侧中间切开，去除白色脂膜，洗净斜切成薄片，用开水拖过，泡入清水中；金针菜、黑木耳分别用清水浸透，洗净；红枣（去核）、生姜、葱段分别用清水洗净，备用。2.将以上备用料全部放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，调味供用。[功能]：消积祛瘀、补血益颜淮山羊肚汤[制法]：1.羊肚用开水烫片刻，刮除黑色粘膜，洗净切块；淮山用清水洗净。2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。[功能]：滋阴养胃、补肾益肺。[适用范围]：用于胃脾虚弱、肾气亏虚、食欲不振、形体消瘦、小便频数、虚汗多等症；亦用于治疗糖尿病。花生木瓜汤做法：1.木瓜去皮洗净，切粗块；赤皮花生仁洗净。2.肉排骨洗净斩件，用盐稍搓一遍。3.全部用料同时入煲，加水6碗，煲至花生熟时可喝汤吃汤渣。功效：消暑解热，润肠通便，多食使皮肤滑嫩光泽。花生红枣鸡制法：1.花生米放入清水中煮滚，冷后去衣洗净。2.冬菇浸软去杂、沥干水，用半匙糖、一匙酒、一匙油、少半匙生粉腌料拌匀。3.发菜用清水浸软洗净沥干水。油锅爆姜、葱，加水三杯煮滚