第三章 生命的结构基础 细胞膜.pptx

练习部分13. （1）加热至沸腾 还原性糖 （2）双缩脲试剂 紫色 （3）碘液 碘液遇淀粉呈现特殊的蓝紫色， 牛奶中不应有淀粉，如有淀粉，必然是人工 掺入评估 P13 9. （1） 还原性糖 砖红色 蛋白质5%NaOH 1%CuSO4 脂肪 苏丹Ⅲ染液 （2）梨的果肉，因为梨的果肉中还原性糖含 量高，加班氏试剂加热后出现砖红色沉淀7. 淀粉——革兰氏碘液；还原性糖——班氏试剂 脂肪——苏丹Ⅲ染液； 蛋白质——5%NaOH，1%CuSO48.（1） 5%NaOH ；1%CuSO4 ；紫 （2）苏丹Ⅲ染液 （3）B （4）实验结果说明蔗糖不是还原性糖，因为非还原性糖不能与班氏试剂发生反应，产生砖红色沉淀。第三章 生命的结构基础第一节 细胞膜细胞洋葱表皮细胞显微镜图 红细胞结构图 细胞细胞是生物体结构和生命活动的基本单位细胞膜细胞核细胞质细胞包括细胞膜、细胞核、细胞质细胞膜结构的探究历程[资料1]19世纪末，欧文顿通过实验发现：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。结构相似的物质容易相互溶解膜是由脂质参与组成的细胞膜结构的探究历程[资料2]:20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，还可以被蛋白酶分解细胞膜主要成分为脂质（主要为磷脂）和蛋白质磷脂分子细胞膜结构的探究历程[资料3]1925年，两位荷兰科学家用丙酮提取人的红细胞膜的膜脂成分，并测在水面上铺成单层分子层,发现了一个奇怪的现象,磷脂单分子层的面积是原来红细胞表面积的两倍”。水水细胞膜水水水1.细胞膜的基本骨架——磷脂双分子层由于细胞内外侧都是水溶液，组成细胞膜的磷脂分子会自动形成磷脂双分子层的稳定结构细胞膜结构的探究历程[资料4]:1935年荷兰科学家Davson和Danieli发现：细胞膜的表面张力也要比油水界面表面张力低得多。（已知：脂质表面如吸附有蛋白成分则表面张力降低）1959年,罗伯特森用高锰酸钾或锇酸固定细胞时,电镜超薄切片中细胞膜显示出暗—亮—暗三条带。从此可以推出细胞膜结构具有类似“三明治结构”。请问蛋白质和磷脂怎么排列？细胞外磷脂双分子层细胞内细胞膜结构的探究历程罗伯特森提出的生物膜模型1.所有的生物膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构 构成2.构成生物膜的蛋白质和磷脂分子都是静止的，细胞膜 是静态的。蛋白质细胞膜结构的探究历程[资料5]:随着新的技术手段不断运用于生物膜的研究,科学家发现蛋白质并不是全部平铺在磷脂的表面,有的蛋白质镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中的。覆盖蛋白细胞外磷脂双分子层细胞内镶嵌蛋白贯穿蛋白蛋白质分子有的附着在磷脂双分子层的内外两侧，有的以不同深度镶嵌或者贯穿在磷脂双分子层中磷脂分子蛋白质分子细胞膜主要由____________和____________构成； 膜的外侧有少量多糖，和蛋白质或脂质结合形成糖 蛋白或糖脂。磷脂双分子层构成细胞膜基本骨架，蛋白质有的附着在 两侧， 有的以不同深度镶嵌或贯穿在其中。小鼠细胞细胞融合37℃40min人细胞杂交细胞细胞膜结构的探究历程[资料6]:1970年，科学家用发红色荧光的染料标记小鼠细胞膜上的蛋白质分子，用发绿色荧光的染料标记人细胞膜上的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。细胞膜结构的探究历程[资料7]:1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。教学用细胞膜流动镶嵌模型3D动画_标清.mp4膜上蛋白质可以在磷脂双分子层中进行横向移动教学用细胞膜流动镶嵌模型3D动画_标清.mp4或自身旋转运动教学用细胞膜流动镶嵌模型3D动画_标清.mp4；教学用细胞膜流动镶嵌模型3D动画_标清.mp4磷脂分子也可进行一定的运动细胞膜具有半流动性变形虫吃掉两个草履虫_标清.mp4变形虫吞噬草履虫草履虫变形虫年代科学家 科学实验假设或模型1895 欧文顿500多种化学物质上万次实验膜是有由脂类构成的1925E．Gorter F.Grendel丙酮提取红细胞膜脂质在水面铺成单分子层面积是红细胞两倍脂质双分子层模型1935J. Danielli H. Davson膜表面张力比脂水表面张力低得多膜上有蛋白质，提出“蛋白质-脂类-蛋白质”的三明治模型1959J.D.Robertson电镜观察到细胞膜暗-明-暗三层结构单位膜模型1960S——电镜蚀刻技术观察到的细胞膜结构部分蛋白质镶嵌在脂质中1970Larry Frye Michael Lipids荧光标记的人鼠细胞融合实验膜具有流动性细胞膜的作用维持相对稳定的细胞内部环境与外界细胞