兰州百合产业发展建议报告..docVIP

兰州百合产业发展建议报告 西北师范大学科研合作服务处 2015年1月12日 目 录 一、兰州百合产业发展历史 1 二、兰州百合产业发展现状 3 （一）兰州百合栽培面积已经初具规模 3 （二）兰州百合加工具有较大规模的企业群体 3 （三）兰州百合国内外市场占有份额较高 4 （四）兰州百合品牌发展成效显著 4 （五）兰州百合产业化组织程度明显提升 5 三、兰州百合产业存在问题 5 （一）基础薄弱、产出水平低 5 （二）生产分散，规模效益差 6 （三）产品单一，开发程度浅 7 （四）营销粗放，协同创新弱 7 （五）安全意识不强，监管不健全 8 四、兰州百合产业发展思路和建议 8 （一）建立百合母籽繁育基地 9 （二）制定标准化栽培技术规程 9 （三）扶持培育百合产业龙头企业 9 （四）加强百合原产地和品牌保护 10 （五）加大百合生产科研攻关 10 （六）加大兰州百合宣传力度 11 （七）增强质量安全和监管意识 11 兰州百合是甘肃的名优特产，兰州百合以瓣大肉厚，风味甘甜，营养丰富，品质最佳，名列栽培百合之首，素有＂兰州百合甲天下＂之称。其作为名菜佳肴弛名中外，在国际国内市场上极有声誉，十分畅销。我国著名植物分类学家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦堪称世界第一”。兰州百合作为兰州市最具特色的农产品之一，历经400多年的发展，已经成为广大后山农民摆脱贫困、增加收入的支柱产业。 一、兰州百合产业发展历史 兰州栽培百合有确切记载的历史可以追溯到明代万历年间。明万历三十三年（1605年）《临洮府志?食货志》就记载了七里河南部山区栽培百合供食用和观赏。上世纪五十年代，著名植物分类学家孔宪武在《兰州植物通志》中将兰州百合鉴定为“川百合”种。上世纪八十年代，北京林学院陈俊愉教授在《园林花卉》一书中将其命名为“兰州百合”，自此以后，兰州百合才作为通用的名字有别于其他种植地的百合而闻名全国。 兰州百合在四百年前由七里河区南部山区自种自食，上世纪三四十年代开始在兰州城区专门销售，或由商贩运到邻省宁夏、青海等地贩卖，亦有旅客商客带到中原、沿海一带作为馈赠亲友的礼品。兰州解放前夕，七里河地区种植兰州百合面积不足200亩，1956年农业合作化时面积达到622亩。1965年，西果园乡的袁家湾村的百合被列为全市农业十大丰产样板田之一，并在上世纪八十年代初袁家湾村享受到蔬菜产区供应口粮的待遇。1979年4月，七里河区召开专门的百合生产会议，发放贴息贷款扶持百合生产。1983年全区百合种植面积达到4488亩，产量达72万公斤，周边的榆中、皋兰、永登、西固等县区也开始引种百合。1984、1985年七里河区召开百合战略研讨会并在兰州、上海等地举办兰州百合展销会，向外界推介宣传百合及百合菜肴，进一步扩大了兰州百合的影响。 1987年生产真空包装鲜百合，大大刺激了兰州百合的生产，兰州百合开始进入高速发展阶段，当年七里河区种植百合面积达到1.68万亩，总产达722万公斤，加上榆中、西固等地的发展，兰州市百合总面积达3万多亩，总产超过750万公斤（留床面积大增），从1988年开始，由于加工能力有限，市场开发不足，加之盲目栽种劣质千字头百合导致商品百合质量下降，兰州百合出现了“卖难、价跌”，种植面积开始逐年下降，到1991年，七里河区种植仅有0.64万亩，总产仅有373万公斤（留床面积锐减）。 1992年至2001年连续九年百合价格不断上涨，最高时商品百合每公斤达17元，刺激了百合种植规模又一轮的不断扩大与加工企业的盲目兴建。2001年，七里河7个乡（镇）48个行政村8200多户种植百合3.93万亩，加工企业达130家之多，兰州市榆中、永登、皋兰、西固、城关等县区面积大增，城市投资者都纷纷租地栽种百合，兰州市周边的临洮、永靖、会宁以及金昌、甘南等地也引种兰州百合，使兰州市百合留床面积猛增到6.7万亩，全省达10万亩。由于盲目扩大面积，种球退化和劣质种球复种影响了兰州百合的品质，在销售地质次价低的百合充斥市场，种植户和加工销售企业均遭受了致命的亏损，商品百合平均价格降到了每公斤2.8元，百合种植面积开始逐年回落，直到2004年价格才开始缓慢回升。 二、兰州百合产业发展现状 （一）兰州百合栽培面积已经初具规模 经过400多年的发展，特别是改革开放以来的快速发展，2013年，兰州百合留床面积达5.26万亩，主要分布在七里河区西果园镇、阿干镇、魏岭乡、黄峪乡，此外，八里镇、彭家坪镇也有少量种植。全区百合产量约为2778万公斤，产值达到83340万元。在兰州百合主产区西果园镇青岗村建立省、市级无公害标准化示范基地1182亩，建成标准化示范区3.87万亩；示范乡镇4个，种植户达到10954户，无公害百合认证面积达到3.87万亩