【2017年整理】制作苹果果酒的教程.docVIP

需要材料：酸甜脆爽的苹果3斤，纯净水1.2L，白砂糖1.4斤，果酒酵母1g，果胶酶1g，酵母营养素1g，厨用克数秤一个，足够大的玻璃瓶一只。这里解释一下果酒酵母，果胶酶和酵母营养素。果酒酵母是专门的酿酒酵母，安琪也有，非发面的酵母哈。果胶酶是一种分解果胶的酶，具有稳定酒质，澄清提香的作用，放酵母前使用，不建议省略酵母营养素也叫助酵剂，是给酵母提供正常营养的。很多水果不像葡萄一样具备天然发酵的功能，所以要维持酵母的正常工作，酵母营养素是不可缺少的。另外一定要用可以单向透气的瓶，不能完全密封的，否则发酵产生的气体会引起瓶子爆裂。制作步骤：1、将苹果洗净，表面水分擦干去核切成小块。同时用纯净水溶解称量好的白砂糖。2、把切碎的苹果和溶解好的白糖水放入瓶中。3、用一小勺水溶解果胶酶，然后倒入瓶中。4、一小勺水溶解酵母营养素并倒入瓶中。5、活化酵母（将酵母放入小的容器中，倒入38-40度的温水，不可超过此温度，搅拌均匀后静置15分钟，然后再搅拌几下）。6、将酵母溶液倒入瓶中。（注意酵母溶液的无难度不可以骤冷骤热，所以酵母溶液的温度和瓶中苹果糖水的温差不可超过十度）7、随后用干净干燥的筷子充分的搅拌吧，果肉和液体搅拌均匀后将瓶子放置在阴凉避光处，24小时内会开始发酵。 刚刚装好瓶的样子 HYPERLINK /showpic.html \l blogid=6dc1862501013glpurl=/orignal/6dc18625tc2bc659834c9 \t _blank ? 封好口防止灰尘掉进去，暖气附近摆好。左边一瓶果肉少一些，多加了些纯净水进去，颜色比较清新一些些。 静置几小时后开始有呲呲的声音出来了，里面正发酵着热闹呢~ 24小时过去了。。。第二天看看有神马变化，果肉全都浮上去了，液体比昨天的量多出了许多，颜色也变淡了一些，继续有呲呲声。。将其中一只瓶口密封上，比较下和未封口的有神马不同。 第三天，相较第二天变化不大，只是汁液稍稍多了一些，打开盖子放气的时候已经能闻到点微微的酒气了。 ? ? 之后的几天变化不太大，发酵逐渐趋于平淡，没有前几天那么强烈的声音了。 第八天，将混合液体过滤掉果肉，继续装瓶盖上盖子发余酵。 顺便说一下，过滤掉的酒泥千万不要扔掉啊，拿来做面膜神马的最好不过了！ 然后静置，等待酒液中中果泥慢慢沉淀，过个四五天就过滤一次。如此反复过滤个四五次基本上就OK了，果酒的清澈度越高，酒的品质和口感也就越好哦！ 经过耐心的等待，额滴果香四溢的苹果酒终于大功告成了！好马配好鞍，上好的瓶子装起来呦~！ 前阵子樱桃上市时酿的樱桃酒 左边是酿制三天的样子，右边是酿好的样子。 K2呼死你 金融e路通理财日报：东吴证券理财产品收益率垫底 新浪财经讯今年以来，东吴财富1号累计收益率-13.36%，在所有券商理财产品中业绩排名倒数第一。成立至今，东吴财富1号总回报率为-21.45%，在所有券商资管理财产品中收益率排名倒数第二。这是“菜鸟”东吴证券的第一只理财产品。但如此不给力的业绩，却似乎成了东吴证券一个不能触及的话题。[查看全文] 　　与此形成对比的是，去年因为累计亏损40.88%被业内频繁提及的上证理财1号，今年咸鱼翻生。截至3月17日，上证理财1号展期今年以来收益率4.20%，一跃至所有券商理财产品收益排名第八位。而东吴财富1号仍然没有振作。 　　由于业绩不佳，东吴财富1号在成立一年时间里更换了3个投资主办。首任投资经理陈强上任仅两个月就撤离，随后王位接位，不到半年又换成李纯钢。一发现业绩不行就立刻换人，这不是东吴财富1号的个例。从去年业绩不佳的券商理财产品看，基本都存在走马灯似的换将的现象。[我要说两句] 金融e路通-理财生活　　　　　　　　　　　　　　　保险投诉通道银行投诉通道 艺术品股票60天涨17倍5万招行客户疯狂 　　上市首日涨幅100%、短短两个月价格已上涨17倍，市值破亿元，“艺术品股票”最近带给市场的疯狂，足以让任何一种投资品种黯然失色。一时间，各种消息传闻以及质疑之声不胫而走，“像炒股一样炒画”成了圈子中茶余饭后的必谈话题。[详细] 艺术品股票一个月净赚15倍 热点聚焦 信用卡后台系统自摆乌龙交行信用卡注销隐藏猫腻 银行ATM机取现建行费用最高广发兴业转账免手续费 银行7万亿房贷考验银行北京兴业民生风险高居前3 银行银行乱收费仅两项被叫停银监会新规不给力 产品近半银行理财品收益超4%平安预测商品大涨 产品券商集合理财同级差生：国元两产品垫底 理财热销 产品货基七日年化收益率连超10%警惕高收益营销 私募私募业绩分化成常态高净值客户不妨选稳健型 私募澳元理财产品预期收益高星展银行最高37.5%年收益率 财富生活 [贵金]典当行黄金业务增四成国人两月购