大学 生化绪论课件.pptVIP

* 一、概念及主要内容 生物化学 Biochemistry 是生命（物）的化学。生化。 是利用化学的理论和方法研究生命（物）的一门学科。 是研究生物体组成、结构及其在生命过程中变化规律的科学。 生物体基本组成 糖、脂、蛋白、核酸、维生素、激素、水、矿物质等 主要内容 研究生物分子的结构和功能； 代谢及其调节； 遗传信息的表达与调控。 生命物质的结构层次（生化包括超大分子及以下内容） 群落←种群←个体←器官←组织←细胞 ←亚细胞结构 （线粒体、核、高尔基体等） ←超大分子 （核糖体、生物膜、染色体等） ←大分子 （蛋白质、核酸、多糖、脂质等） ←组成单位 （氨基酸、核苷酸、单糖、甘油、脂肪酸等） ←有机分子 （丙酮酸、草酰乙酸、酮戊二酸等） ←无机分子 （H2、NH3、CO2、H2O、磷酸、NaCl等） ←元素 （C、H、O、N、K、Na、Ca、Mg、 P、S、Cl、Fe、Cu、Zn等） 生化中常见官能团 －OH O ∥ －C－H O ∥ －C－ O ∥ －C－OH 生化中常见键 －SH －NH2 －C－O－C－ O ∥ －C－O－C－ O ∥ －C－N－ O ∥ ═P－O－C－ 大分子结构举例 代谢途径举例 基因表达举例 UGUCAGCAUGCCCGGGAUAUUACAUGCGAUCGGCUAAUG 蛋 脯 甘 TGTCAGCATGCCCGGGATATTACATGCGATCGGCTAATG ACAGTCGTACGGGCCCTATAATGTACGCTAGCCGATTAC 3′ 5′ 异 亮 组 丙 异 甘 分类 据研究对象 动物、植物、微生物、人体生化等 据应用领域 病理、临床、工业、农业、食品生化等 据研究内容 静态、动态、机能生化 本课程为基础生化、普通生化 据化学类型 生物有机化学、生物无机化学 其任务是阐述构成生物体的基本物质（生物大分子——糖类、脂类、蛋白质、核酸）的结构、性质及其在生命活动（如生长、生殖、代谢、运动等）过程中的变化规律（物质代谢和能量代谢）。 二、历史与任务 1903年提出Biochemistry，生物化学才成为一门独立的学科， 在此之前，分别由有机化学和生理学研究。 生物化学发展的阶段：静态生化、动态生化和机能生化。 在分子水平研究生命物质、生命现象，探讨生命本质 三、我国在生化方面取得的重要成就 1965年结晶牛胰岛素人工合成，是世界上公认的第一个具有全部生物活性的蛋白质人工合成。 猪胰岛素X射线晶体0.25nm及0.18nm的分析研究，表明我国生物大分子的X射线晶体结构分子跨入了世界先进行列。 1981年又首先人工合成了具有生物活性的酵母tRNAAla。 四、特点 分子水平、内容繁杂 难！ 描述性内容多 易！ 入门难，而后易！ 五、前沿 大分子结构与功能 基因表达 基因组、蛋白质组学