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产后食谱 很多人会说，坐完月子胖了多少斤。其实要注意的是排水。孕期体重的增加中含水不少的水份，产后常常说的“出虚汗”之类的也是产妇排水的一个方式，当然如果注意用饮食来排水的话更好。 按顺序说说这份菜谱：1、薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。有健脾，补肺，清热，利湿等效。烹饪：将薏仁泡十个小时，和大米一起倒入电饭锅中同煮熟即可。可以当主食食用。有开胃的功效。 2、麻油猪肝：中医学认为，用猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水肿等症。性味：甘苦、温。归经：入肝。功效：补肝，养血，明目，通乳。主治：血虚，面色萎黄，浮肿，夜盲，两目昏花，肌体消瘦，乳汁缺乏，血虚闭经。 对于缺铁性贫血有很好的食疗作用。（月子里所有的菜均用黑芝麻油烹制，原因是黑芝麻具备养颜、美发、脂肪含量虽高，但脂肪酸比例优良，吃多了也不会胖。）烹制办法：猪肝切簿片，老姜洗干净，切簿片。将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，到姜片两面皱起，呈褐色，转大火放入猪肝炒至猪肝变色。即可食用。3、糯米粥：从味道上来讲，这应该是大人小孩都爱吃的食物。软软糯糯，甜甜的。米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。  中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 糯米的主要功能是温补脾胃。  所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。  它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。  中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”  冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：  由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用；  若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用；  由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。 烹制方法：将糯米泡三小时后，加水煮熟加入红糖即可。在恶露干净后可以加入桂圆同煮。糯米不宜多食，每次不超过两碗。4、小米鸡蛋红糖粥：又称粟米，我国北方有在妇女生育后，用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。由于不需精制，小米保存了许多维生素和矿物质。 小米不需精制，所以营养成分流失较少，保存了许多维生素和无机盐，另外，小米中还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等成分，这些都是人体必需的营养食物，容易被消化吸收，所以小米被营养专家誉为“保健米。” 小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、体虚胃弱、精血受损、产后虚损等患者的良好康复营养食品。 小米具有防止反胃、呕吐，防治消化不良的功效，适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童经常食用。 小米滋养肾气，清虚热，利小便，治烦渴。 除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。 小米还具有养阴、壮阳、清热、利尿、消肿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。 小米鸡蛋红糖粥烹制方法： 将小米洗净，在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小米熬煮，直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋，搅匀，稍稍煮煮放入红糖即可食用。要知道哺乳期科学的吃实际上是为了乳汁的营养成份含量均匀，不会因为新妈妈自己的饮食习惯造成奶水中的某种营养成份的缺失。 5、蛋花粥：鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥，具有补益五脏、填精补血的功效。适合产后体虚妇女食用。原料：粳米100克，鸡蛋3个，精盐、猪油适量。制作：将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；粳米淘洗干净，待用。锅置火上，倒入适量清水，放入粳米，水沸后，改用文火继续煮至米开花时，将鸡蛋倒入沸粥中，加入猪油，稍煮片刻，放入精盐调味即成。6、鲜姜蒸蛋鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的钙、铁、维生素A、D等营养物质，具有滋阴润燥、养血息风等功效；红糖、生姜除了提供糖分外，还有活血祛痰、温中散寒的作用，可预防产后发生风寒瘀血等病。原料：鸡蛋10个、鲜姜50克，红糖、