洗衣房工作流程解读.doc

洗 衣 房 应 知 应 会 手 册 2012年10月 一、洗衣房早班、中班、布巾室工作内容 二、上班后下班前应检的项目 三、客衣收取程序 四、客衣送回程序 五、客衣加急服务 六、客衣收取后的检查标准 七、客衣去渍处理 八、制服的管理 九、客衣的水洗 十、客衣的干洗程序 十一、客衣的烘干 十二、客衣的修补 十三、洗涤剂的用途用量及作用 十四、干洗机的操作程序 十五、水洗机的操作程序 十六、烘干机的操作程序 十七、人像机的操作程序 十八、烫衣的成品检查与标准 十九、洗衣房的工作注意事项 二十、“N”个怎么办？ 二十一、各类布草的烘干温度 二十二、常温洗涤布草的工序 二十三、洗涤衬衫工序 二十四、洗涤厨衣工序 二十五、洗涤台布工序 二十六、洗涤床单工序 二十七、洗涤毛巾工序 一、洗衣房早班、中班、布巾室工作内容 工作时间：早班：8：30—17：00 中班：14：00—23：00 工作内容 班次 时间 岗位 事 项 工作内容 8：20 —— 8：30： 水洗工 到岗 全体上班人员准时到岗签到 参加日晨会 听从主管对当日的工作安排 重点工作注意事项 客衣洗涤注意事项 检查个人仪容仪表 客衣工 熨烫工 库管员 8：30 —— 9：00 水洗工 工 作 开 始 开启设备电源、软水阀门、蒸汽阀门等 对水洗机过行高温消毒、杀菌（洗涤两次） 3、清理过滤岗、下水通道及机器设备表面卫生 客衣工 检查前日客衣、工衣的洗涤、熨烫、送取情况 收取、洗涤当日客衣 熨烫工 对各机器设备进行细抹尘（布草桌、烫平台、烘干机、夹机等） 对当日计划卫生进行清理 库管 清理布巾室卫生 将前日中班叠好的巾类入库 9：00 ——12：00 水洗工 工作中 洗涤康乐布草、厨裤、台布、美容美发毛巾等 将分好的被罩全部烘好 工作当中要保持地面干净、布草车整齐 随时观察机器设备的运行状态，发现问题及进上报 按机器设备的操作规程进行，按各类布草的标准程序进行洗涤） 客衣工 洗涤当日客衣（无客衣的情况下，帮熨烫工做烫前准备） 客衣检查到位（有无开线、掉扣、破损、掉色、装饰物、干、水洗等） 熨烫工 1、做大烫前准备（将前日中班洗出的床单被罩分开、被罩烘到半干） 摆在烫平台上 2、工作中要注意力集中，将破损、脏、布草挑出 库管 1、收、取康乐、餐饮布草、快捷、准确记录 2、本职工作结束后，集中人力烫楼层床单、被罩 就餐 留一值班人员其它人员轮流就餐（就餐时间为半小时） 接下页 班次 时间 岗位 事 项 工作内容 12：00 ——14：00 水洗工 工 作 中 1、洗厨衣、工衣、衬衫（星期五加员工宿舍床单、被罩） 客衣工 1、洗涤、熨烫客衣 熨烫工 1、刷洗工衣、衬衫、 2、烫枕套、台布、厨衣、厨裤、 3、处理需回洗的床单、被罩等 库管 将烫好的符合标准的床单、被罩放回库房 通知康乐部门领取洗好的浴巾（将破损的挑出） 14：00——16：30 水洗工 工 作 中 洗工衣、衬衫 遇重大接待（有椅套、台昵、台裙、台绸等） 中班水洗工到岗（接岗） 客衣工 熨烫客衣 中班客衣工到岗（根据当日工作量进行安排工作） 熨烫工 收、送楼层布草 盘点楼层布草 库管员 通知各部门领取布草、 将烫好的台布、口布、方巾等入库 并协助完也当日早班工作（烫厨裤、厨衣） 16：30 —— 17：00 水洗工 中 班 工 作 中 （早 班收 尾工 作） 1、洗涤楼层布草（先洗巾类、再洗床单、被罩） 客衣工 将烫好的客衣经领班（主管）检查，按房间号（人名）进行分类、打包或挂件 记录当日客衣一次性消耗（客衣袋、打包纸、衬衫袋、衣架等） 将当日洗衣单核算准确并在前台入帐将第三联拿回洗衣房留存 送洗衣时，收取客衣人要在客衣记录本上签收 负责清理刷洗台、家用洗衣机卫生 熨烫工 打扫洗衣房机器设备、地面卫生 倒垃圾、软水设备加工业盐 将烫好的工衣送回制服间 库管 核查当日的换洗记录 核查当日楼层布草收取记录 打扫布巾室卫生、布巾室外围卫生 反馈当日布草的领取情况 班次 时间 岗位 事 项 工作内容 17：00——22：30 水洗工 中 班 工 作 中 洗涤当日收取的楼层布草 如实记录当班的洗涤情况和用料情况 收取楼层抹布（洗后按楼层分好送回工作间） 将洗好烘干的巾类按标准叠放在工作车内） 客衣工 洗涤、熨烫当日客衣 熨烫当班各部门工衣（楼层、PA、康乐、餐饮、西装等） 协助水洗工装机、出机 协助水洗工叠好巾类 水洗、客衣