冬虫夏草鉴定讲课比赛讲解.ppt

冬虫夏草的鉴定Cordyceps 黄泓轲 藻、菌、地衣类中药的鉴定 学习目标 知识目标： 掌握：冬虫夏草的来源和性状鉴别要点 熟悉：冬虫夏草的产地和采制特点 了解：冬虫夏草的商品规格和混伪品 学习目标 技能目标： 能对冬虫夏草做到见药知名，并进行真伪鉴别 素质目标： 形成对冬虫夏草资源可持续利用的意识 麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。 来源鉴定 子座 虫体 来源鉴定 产地分布 主产西藏、青海、四川等西南地区高山地带。 采收特点 夏初子座出土，孢子未发散时挖取，虫体未干时除去泥土及黑褐色膜皮，晒干。或用黄酒喷软，处理平直，每7-8条用红线扎成小把。装箱时放入牡丹皮碎片，应密封存放在阴凉干燥处。 商品规格 资源保护 性状鉴别 查其色 虫体呈深黄到浅棕色，结合部位颜色发生变化。子座呈现枯树枝色，色泽较深。 性状鉴别 观其形 腹面有足8对，中间4对明显。子座从虫体头部生出，由粗变细。背部有清晰的虫草环纹（三环一组）。 性状鉴别 看其面 掰开后有明显纹路，中间有黑芯或黑点（虫的消化腺），煮水后更明显。 性状鉴别 闻其味 稍带有干燥腐烂虫体的腥燥味和掺杂有香菇的香气。 混伪品鉴别 最邻近的虫草：凉山虫草 鉴别要点： 1.子座特别细长 2.黑褐色斑纹 混伪品鉴别 最常见的虫草：亚香棒虫草（古尼虫草） 鉴别要点： 1.中间4足不明显 2.子座较粗，色黑 混伪品鉴别 最“红”的虫草：新疆虫草 鉴别要点： 1.没有子座 2.颜色红铜 混伪品鉴别 最像“草”的虫草：北虫草（蛹虫草、虫草花） 鉴别要点： 1.类似金针菇 混伪品鉴别 最低级的伪品：人工虫草 鉴别要点： 1.遇水显形 2.大小一致 总结 来源：冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。 产地：西藏、青海、四川等高山地带。 性状鉴别要点：虫体深黄色到浅黄色； 子座颜色偏深，由粗到细； 足8对，中间4对明显； 断面白色，可见黑色消化腺； 稍具腐烂腥味和香菇气味。 谢谢！