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咖啡店商业计划书 设计人： KAB创业课第一小组 日 期 2014年05月17日 一、企业概况 企业名称：Timothy Coffee 法律模式：合伙制七企业 联系地址：宁波市江北区风华路201号宁波工程学院商业街 电话：暂无 E-mail:暂无 经营范围： [ ]制造业 [ √ ]服务业 [ ]批发商 [ √ ]零售商 商业计划简述： 本学校商业街各类餐饮和超市都拥有，但是缺少一些让学生休闲娱乐的地方。本小组想在商业街设立一家咖啡店给同学提供一点的娱乐空间，让枯燥的大学生活添加生机，本咖啡点主要经营以中西简餐为主，港式甜点和咖啡以及一些酒水为辅助，还将提供不同种类的桌游和免费WIFI让顾客娱乐。 本店还出售咖啡豆等产品，以及活动场地出租。 顾客 由于本店开在学院里，所以主要客源将主要定位于本学校的广大师生。 所有者 姓名：KAB创业课第一小组 地址：宁波工程学院 企业中的作用：投资者、策划者 相关经历：暂无 吸收就业人数：4-7人 启动资本 投资：初期投放１０万元，包括房租４万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。 运营资本：2万元 总计：12万元 资本来源 业主的储蓄：10万元 合伙人出资：暂定 民间借贷：暂定 银行贷款：暂定 二、商业构想和市场分析 商业构想描述 本店消费者主要是本校的广大师生，顾客对于饮食需求量特别大，所以本店将经营方向主要地位于中西简餐，这样将满足顾客的需求，提高本店的收入。顾客在休闲时间需求一些娱乐或者约会聊天等服务，本店将提供港式甜点、咖啡以及免费的桌游和WIFI，给予顾客享受悠闲时光的美好，更利于本店提高收入。 为了提高本店的知名度，本店将联系院校，搞一些活动，如：沙龙派对活动、读书活动等。还有办理VIP客户享受折扣和抽奖活动来接近顾客。 市场分析 市场需求 （1）本店是本院校第一家提供师生休闲娱乐和餐饮的咖啡店，学院内没有类似的店铺，所以本店有利于吸引广大师生的眼球，在经营上占据一定的优势和主导地位。 （2）客源量大。每当午饭时间，商业街都挤满了吃饭的师生。 2、行业发展趋 （1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费的一大潮流。现在许多商业 （2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。 3、竞争分析 （1）与商业街各个餐饮铺的竞争。目前商业街有大约10家的餐饮快餐店，但是缺少类似咖啡店的店铺，所以竞争力度刚开始不会很强。 （2）竞争方向。因为缺少与本店类似的店铺，所以竞争方面主要是餐饮方面，在休闲娱乐方面，本店占据着巨大优势和主导地位。 三、主营产品 咖啡：焦糖玛奇朵、卡布奇诺、白咖啡、美式咖啡、 拿铁、摩卡、浓缩咖啡等。 港式甜点：芒果班戟（任选水果）、木瓜奶冻、琼枝玉露、芒果绵绵冰、水果捞、水果西米露（任选水果）等。 中西简餐：意大利面、披萨、沙拉等。 其他饮品：奶昔、果汁等。 四、定价计划 顾客愿意出的价格： 咖啡：6—15元 港式甜点：5—18元 中西简餐：8—20元 其他饮品：5—15元 竞争对手价格： 咖啡：6—12元 港式甜点：暂无 中西简餐：6—18元 其他饮品：3—15元 我方价格： 咖啡：7—20元 港式甜点：6—20元 中西简餐：8—30元 其他饮品：5—15元 我方价格制定原因：根据市场调查和竞争对手出价，以及产品生产价格计算。 五、选址计划 企业选址：宁波工程学院商业街2楼 选择此地的原因：客流量大，店铺租金便宜，地势高视野广，环境比较优雅空闲。 六、促销计划 新店开业将实施七折优惠一天，免费办理会员，消费达一定程度将获得本店精美礼品一份或者抽奖一次。通过海报和印刷品等宣传本店的服务。 精美礼品价格：20元/分 20×20=400元 奖品：一等奖价值100元 ；二等奖价值50元；三等奖价值20元 100×2+50×4+20×10=500元 海报：50元×10份=500元 传单：300元 会员卡：4元×50张=200元 总计：400+500+300+200=1400元 七、法律形式 企业的法律形式为： 合资企业 选择该法律形式的原因： 学生创业，资金和技术室关键。个人企业投资资金不足并