酸奶吧创业策划书..docVIP

酸奶吧创业策划书 一、资料简介： 名称： 法律形式：个人独资/个体经营户 经营产品： 顾客： 吸收就业：人 启动资本： 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整 资本来源：银行贷款 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧，等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎 日期 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 每天库存量 120 120 120 120 150 150 150 库存表 酸奶系列 价格 奶茶.小吃系列 价格 益生菌原味酸奶 3.5元 原味奶茶 3.5元 益生菌蜂蜜酸奶 4元 椰香奶茶 5元 西瓜汁蜂蜜酸奶 5元 草莓奶茶 5元 菠萝汁蜂蜜酸奶 5元 香草奶茶 5元 鲜橙汁蜂蜜酸奶 5元 哈密瓜奶茶 5元 香蕉蜂蜜酸奶 5元 香芋奶茶 5元 葡萄汁酸奶 5元 鲜橙汁 5元 哈密瓜酸奶 5元 花生牛奶 5元 火龙果酸奶 7元 瓜子 6元 草本芦荟酸奶 7元 爆米花 6元/份 猕猴桃酸奶 7元 南瓜饼 8元/份 绿茶瘦身酸奶 7元 烤肠 3元/根 鲜果酸奶 7元 黄桃木瓜酸奶 8元 黄桃香蕉酸奶 8元 芒果菠萝酸奶 8元 酸奶吧产品价目表（参考） 九、不确定性因素分析 1、本店通常能容纳40人左右，周末、节日或者有顾客生日聚会时可能会造成客人太多位子不够，或者储备的产品供不应求的情况。针对这种情况，首先我们可以采取超过8人聚会预定的方式，既可以避免顾客“拥堵”，又可提前准备材料，避免出现供不应求。周末、节假日可以根据据退情况增加库存量。 2、本店的舒适的环境和氛围是吸引顾客的主要特色，然而某些客人可能会High过度从而影响别的客人，造成顾客的不满。良好的环境要靠大家保持，店铺里醒目的地方可适当增加一些提醒客人“保持安静”的标语。或者服务员面带微笑，轻声提醒“喧哗”的客人，相信大家都是有素质的人，大多数人会意识到自己的行为给别人造成了困扰。 3、系统可能出现的潜在故障：在制作过程中突然断电，原料的质量达不到要求，酵母菌的加入量达不到制作要求。解决办法制作机器假装一个保护性电源，或者现场安装一部小型发电设备，严格对原料进行筛选，制作过程标准化，严格按照操作要求制作 现场管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顾客到达店内之后根据顾客的要求进行制作生产，然后要在现场对突发的情况进行随机应变 1