孕期营养管理流程.doc

                主要内容： ●孕期营养对母亲的影响 　　●孕期营养对胎儿发育的影响 　　●与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求 　　●体重管理目的及方法 ●孕期体重问题的应对 营养的目的： ●初级目标：生命的维持 ●第二目标：器官新陈代谢及人体生长发育、 ●第三目标：储存能量（母亲、胎儿） 孕期营养对母亲的影响 孕期营养过剩 体重增长过快（肥胖） 妊娠合并高血压综合症 妊娠合并糖尿病 脂代谢异常 巨大而发生率及母亲难产率升高 营养不足对孕妇的影响 缺铁---缺铁性贫血 缺钙及维生素D缺乏—导致骨软化 低蛋白血症，低血糖等 诱发妊娠并发症如：妊娠高血压综合征、早产、胎膜早破、感染等 孕期营养对胎儿发育的影响 孕期营养不良： 营养过剩-体重增长过快-巨大儿 营养不足-体重增长过缓-低体重儿 将会增加其成年后罹患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的几率;甚至对未来几代人的身体健康都会有影响。 孕期营养的关键-----均衡 1.均衡膳食--指膳食所提供的热能和营养素与人体所需求的营养基本一致 2.营养均衡—指所需求的食物种类和每种营养素的数量两个方面的均衡 不同孕期对营养的需求 正常女性:每公斤体重每天需求的能量是30-35千卡. 孕早期与孕前期相同 孕中晚期:每天需要额外增加200千卡的热量 三大营养素供能比例： 碳水化合物占55—65% 蛋白质占20-30% 脂肪占20-30% 三餐及加餐的能量分配比例 早餐占10-15% 午餐及晚餐各占30% 早中晚加餐各占5-10% 孕早期平衡膳特点：清淡少油,少食多餐，多摄入富含碳水化合物的食物及富含叶酸的水果和蔬菜(这些食物约占一日总量的60%) 孕早期最重要的营养素---叶酸 孕早期的均衡营养 孕中期的均衡营养 孕中期平衡膳特点：谷薯类、杂豆类,含钙、铁和维生素D及乳制品等优质蛋白丰富的食物较早孕期需要有所增加 孕中期重要营养素—优质蛋白、钙、铁和维生素D 孕晚期的均衡营养 孕晚期平衡膳特点：谷薯类、杂豆类较中孕期略减少，富含铁质的畜禽类较孕中期有所增加 孕晚期重要营养素—不饱和脂肪酸、膳食纤维、铁和维生素B12 孕早期及孕中晚期膳食宝塔