江苏省高二化学学业水平复习学案19乙醇与乙酸..docVIP

高二学业水平测试 生活中两种常见的有机物、、一乙醇[状元源KS5U.COM][状元源 KS5U.COM] 分子式 结构式 结构简式 官能团 二、乙醇的化学性质 （1）金属钠的反应：（2）氧化反应 a、燃烧反应方程式： CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2Ob、催化氧化 反应方程式： 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 、（1）酸性（一元弱酸）（2）酯化反应：酯化反应即酸与醇反应生成酯和水的反应，为可逆反应。反应方程式：CH3COOCH2CH3+H2O 反应类型： 装置图见课本P反应现象：____ 注意：①浓硫酸的作用：_ ②导管末端不能伸入到饱和Na2CO3溶液下面的原因是： 防倒吸③饱和碳酸钠溶液的作用：糖类、油脂、蛋白质的性质 1．葡萄糖的特征反应葡萄糖有 单质银 产生葡萄糖 砖红色 沉淀 2．淀粉的特征反应在常温下，淀粉遇碘变蓝色。 应用：可用碘检验淀粉的存在，也可用淀粉检验碘的存在。 ．糖类、油脂、蛋白质的水解反应 （1）糖类的水解反应C6H12O6　　　互为同分异构体　　　 二糖：蔗糖　　麦芽糖　　　C12H22O11　互为同分异构体 多糖：淀粉　　纤维素　　　(C6H10O5)n　由于n不同，不是同分异构体 C12H22O11+H2OC6H12O6 + C6H12O6 蔗糖　　　　　　　　　　葡萄糖　　果糖 (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 淀粉(或纤维素)　　　　　葡萄糖 注意：单糖是糖类水解的最终产物，单糖不发生水解反应。 糖类在实验室中水解常用H2SO4作催化剂，在动物体内水解则是酶作催化剂。 淀粉和纤维素的最终水解产物相同，都是葡萄糖。 （2）油脂的水解反应油脂在碱性条件下的水解反应，叫做皂化反应。工业上常用此反应制取肥皂。 （3）蛋白质的水解蛋白质的水解产物是氨基酸。1． ） A．甲烷 B．乙烯 C．氯乙烯 D．乙醇 5．（2011年水平测试）下列说法正确的是（ ） A．含碳元素的化合物都是有机物 B．乙醇难溶于水 C．乙酸的酸性比碳酸弱 D．乙烯分子中含有碳碳双键 3．（2009年水平测试）下列反应属于加成反应的是（ ） A．2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ B． C． D． 4．（2010年水平测试）下列有机化学方程式书写正确的是 ） A． B． C． D． ） 12．A． B． CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 C． D．CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 13．CH3COOCH2CH33＋H2O B．2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O C．CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl D．＋Br2＋HBr 15.为提纯下列物质（括号内为杂质），所选用的试剂和方法都正确的是（ ） 选项 被提纯的物质 所加试剂 分离方法 A SiO2 （Fe2O3） 盐酸 过滤 B CO2CO） O2 点燃 C FeCl2溶液FeCl3） Cu 分液 D CH3CH2OHH2O） Na 蒸馏 ╔━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━━┅━┅━┅━┅━┅━┅━╗ ┃≡状元源 提供教学资源下载：同步、题库、教案、课件、论文 ≡┃ ┃ - ¤╭⌒╮ ╭⌒╮ ┃ ┃ ╱◥██◣ ╭ ⌒ 感谢使用状元 源，状元源 将竭诚为您服务！！┃ ┃ |田︱田田| ╰---------状 元 源----------状 元 源，梦想实现之源 ┃ ┃︵﹏～︵﹏～︵﹏～︵﹏～︵﹏～︵ 状元 源 ┃ ╚┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━┅━╝ ▍ ★∴ 　 　　．．．．▍▍．..．█▍ ☆ ★∵ ..../ 　 　　◥█▅▅██▅▅██▅▅▅▅▅███◤ 　 　　．◥███████████████◤ 状元源 ～～～～◥█████████████◤～～～～