蒸馏在日常生产生活中的应用剖析.ppt

蒸馏在日常生产生活中的应用 蒸馏在酒类生产的应用 在酒类生产中，蒸馏技术必不可少。酒类生产中为了确保酒的品质，需要使用简单蒸馏的方式来提高酒精浓度以及提取香味陈分。 其蒸馏的主要目的是在于分离水和酒精，当然在酒类生产中，除了提纯还有其他的各类工艺的组合应用，比如除浊和香分的分离。 较为常见的酒厂蒸馏如下图所示。 生产白酒的发酵过程是一个很复杂的过程.粮食淀粉分解过程产生各种有毒的化学成分,如甲醇,杂醇油等有害物质,该类物质分子较小,容易挥发,沸点在60度左右为多.所以,在蒸馏锅炉不断加温,蒸馏过程出来的初始酒液（酒头）不能喝. 白酒蒸馏时如果初期温度过高的话，甲醇＼乙醛＼乙缩醛＼杂醇等成分可能会大量存在于酒头中（初馏液），酒的口感辛辣，感觉食道都非常刺激．所以白酒蒸馏必须弃去酒头， 所以说任何的工业生产中看似简单的一个步骤其中包含的技术要素远比我们所认知的要多的多。 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料 中国的蒸馏酒主要是白酒。中国白酒因其原料和生产工艺等不同而形成了不同的香型，主要有以下五种： ①清香型。②浓香型。③酱香型。 ④米香型。⑤兼香型。⑥芝麻香型 酒精的汽化点是78.3℃ 多级闪蒸  传统中草药与化学合成药物相比，具有取材天然，作用平稳，毒副作用小等独特优点，随着社会的进步，生产力的发展，人们越来越追求健康长寿，现代人越来越把注意力从化学合成药转向天然药，从而减少药源疾病的发生。而中药工业化的关键是中药有效成分提取分离和制剂工艺现代化 共沸蒸馏及其应用 * * 外国： （1）白兰地（Brandy）。 （2）威士忌（Whisky） （3）伏特加（Vodka）。 （4）朗姆酒(Rum)。 （5）金酒(Gin)。 （6）特吉拉(Tequila)。 海水淡化 所谓闪蒸，是指一定温度的海水在压力突然降低的条件下，部分海水急骤蒸发的现象。多级闪蒸海水淡化是将经过加热的海水，依次在多个压力逐渐降低的闪蒸室中进行蒸发，将蒸汽冷凝而得到淡水。 由于该闪蒸室中的压力控制在低于热盐水温度所对应的饱和蒸汽压的条件下，故热盐水进入闪蒸室后即成为过热水而急速地部分气化，从而使热盐水自身的温度降低，所产生的蒸汽冷凝后即为所需的淡水。 全球海水淡化日产量约3500万立方米左右，其中80%用于饮用水，解决了1亿多人的供水问题，即世界上1/50的人口靠海水淡化提供饮用水。 世界上淡水资源不足，已成为人们日益关切的问题。有人预言，19世纪争煤，20世纪争油，21世纪可能争水。 蒸馏在医药学中的应用 分子蒸馏技术 最早由美国某博士发明，用于热敏性天然产物的分离。液体混合物的分子受热后运动会加剧，当接受到足够能量时，就会成为气体分子而从液面逸出。而随着液面上方气体分子的增加，有一部分气体分子就会返回液体，最终达到分子运动的动态平衡。不同种类的分子逸出液面后不与其他分子碰撞的飞行距离是不同的。 若在离液面小于轻分子的平均高度而大于重分子平均高度处设置一冷凝面，使得轻分子落在冷凝面上被冷凝，而重分子因达不到冷凝面而返回原来液面，破环了轻分子的动态平衡，使得轻分子继续不断逸出，而重分子因达不到冷凝面，这样就将蒸馏物质中的不同组分分离。 在医药工业中可提取天然维生素A、维生素E;制取氨基酸及葡萄糖的衍生物;以及胡萝卜和类胡萝卜素等 物料入口 加热器 捕集器 抽真空 物料出口 馏出物料 什么是共沸蒸馏？ 共沸蒸馏：当二元组分沸点非常接近或形成共沸物时，一般蒸馏方法难以分离，加入第三组分与原组分之一形成二元最低共沸物，使沸点比原组分或原恒沸物低的多，溶液变成“恒沸物-纯组分”或“恒沸物-恒沸物“的蒸馏。 注：恒沸物又称共沸物，是指两组分或多组分的液体混合物，在恒定压力下沸腾时，其组分与沸点均保持不变。 共沸蒸馏的主要应用： 工业酒精的提浓运用是共沸蒸馏，运用范围很多。共沸蒸馏的好处是节能.还有制取蒸馏水。 例：在水和乙醇中加入苯。加入一种能导