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优 管 成本管理体系 管理的主要目的：以最小的投入获得最大的产出！ 概念篇 第一节、成本的定义 成本是商品经济的价值范畴，是商品价值的组成部分，人们要进行生产经营活动或达到一定的目的，就必须耗费一定的资源（人力、物力或财力），其所耗费资源的货币表现及其对象化称之为成本。 它有以下几方面的含义： 成本属于商品经济的价值范畴。即成本是构成商品价值的重要组成部分，是商品生产中生产要素耗费的货币表现； 成本具有补偿的性质。它是为了保证企业再生产而应从销售收入中得到补偿的价值； 成本本质上是一种价值牺牲。它是作为实现一定的目的而付出资源的价值牺牲，甚至从更广的含义看，成本是为了达到一种目的而放弃另一种目的所牺牲的经济价值，在经营决策中所用的机会成本就有这种含义。 第二节、浴场企业成本管理的定义 浴场企业的成本管理是指将企业在经营管理过程中发生的费用，通过预测、决策、核算、分析、控制、考核、审计、成本管理专题等一系列的科学管理工作，以使其得到降低，提高企业经济效益的管理过程。 第三节、浴场企业建立和实施成本管理体系的目的、意义和需要解决的基本问题要素 目的 浴场企业通过成本管理体系的有效运行，使成本降到尽可能低的水平，并加以保持，旨在实现利润最大化。　 意义 浴场企业建立和实施成本管理体系能够更科学、有效地实施成本管理，控制浪费，使企业 持续保持满意的成本水平；进而实现利润最大化，提升企业竞争力，促使企业不断发展；同时，培养了员工的节约意识，更有利于社会的可持续发展。 需要解决的基本问题要素 浪费源和提高成本的因素是否得到识别和确定？ 如何消除或减少这些浪费源和提高成本的因素？ 是否已经消除了这些浪费源和提高成本的因素？ 已降低的成本水平是否得到持续的控制和保持？ 实践篇 第一节、 成本管理流程图 前馈管理 找出浪费源→分析产生浪费源的原因→制定消除浪费源的方案→预期的成效 ↑ ↓　 预实成效比较←测评实际的成效←实际的成效 ← 执行消除浪费源的方案 反馈管理 　　　　　　现场管理 前馈管理 即成本预测阶段，以预防和计划为主。企业管理者运用所能得到的信息，包括上一个管理循环中所产生的经验教训，分析原因，制定方案，反复认真地对可能出现的结果进行预测。并在必要时调整成本管理计划和控制影响因素，以确保目标实现。 现场管理 即成本消减阶段，以消除和控制为主。工作的重点是正在进行的成本管理计划的实施过程，是成本管理的核心阶段。 反馈管理 即成本测评阶段，以评定和分析为主。主要是分析工作的执行情况，将实际成效与预期成效进行衡量，发现问题、分析原因和对未来可能造成的影响，及时采取措施以防止问题的再度发生。 由此可见，上述三个阶段是相辅相承，周而复始，循环往复的过程。 第二节、浴场企业成本的类别（如图） 总成本 固定成本 变动成本 固定成本 也称“固定费用”，指在一定的范围内不随产品产量或商品流转量变动的成本部分，固定成本大部分是间接成本，如固定资产的折旧、设备的保养维护费、企业合同中约定的应付费用等。当产品产量或商品流转量的变动超过一定的范围时，固定成本就会有所增减，所以固定成本是一个相对固定的概念，我们称之为“相对固定成本”。 变动成本 也称“变动费用”，指随着产品产量或商品流转量变动而成正比例变动的成本部分，变动成本大部分是直接成本，如构成产品实际的原材料、员工薪资、采购费用等。 第三节、成本管理方法（重点阐述变动成本管理方法） 一.人力资源成本管理方法 人力资源获取成本 招聘成本 企业直招 招聘费用的多少，与招聘的方式、地点等有直接的关系。若通过人才市场招聘，则发生的费用多；如果通过到学校招聘应届学生，则发生的费用较少；如果在当地招聘，费用会少；如果到外地招聘，则会增加费用。 所以，浴场企业应采用长期不间断的企业直招方式进行招聘工作，即在企业店面合适醒目位置发布招聘广告，此方法产生的成本为最低招聘成本。 招聘录用率 如果一次招聘的人才数量较多，则会使招聘的每一个人才分摊的费用少，反之，则会使这项费用增加。 所以企业应制定完善的招聘流程（如下图）及应职标准，使每一位应聘者都能经过正当、公平的面试，确保招聘录用率。 职务 初试负责人 复试负责人 终试负责人 服务员/保安/迎宾 人力资源专员 部门负责人 收银/输单员 人力资源专员 部门负责人 总经办或财务部 工程 技师/管理人员 人力资源专员 部门负责人 总经办 选择、安置成本 (1) 纸张耗材费用 员工从求职面试至入职阶段需要耗用部分纸张，例如《员工登记表》、证件复印件、《员工入职审核单》、《出入证》、《就餐卡》等，即产生了成本。所以企业人力资源部在办理员工入职、安置事宜期间应采取下列成本管理方法：