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酒萸肉炮制生產工艺规程
文件编码:GYG-ZZ-002-00
产品工艺规程
酒萸肉
Jiuyurou
2010-08月制定
湖北泓康药业有限公司
目 录
目的、范围及责任……………………………………………………………………………2
产品概述………………………………………………………………………………………2
法定制法和依据………………………………………………………………………………3
生产工艺流程图………………………………………………………………………………3
生产操作过程…………………………………………………………………………………3
工艺条件………………………………………………………………………………………7
质量监控………………………………………………………………………………………8
工艺卫生………………………………………………………………………………………9
原辅料、半成品、包装材料、成品质量标准及贮存条件………………………10
产品包装说明…………………………………………………………………………………12
各工序收率及物料平衡计算 ………………………………………………………………12
物料消耗定额…………………………………………………………………………………13
技术经济指标的计算…………………………………………………………………………14
主要生产设备一览表…………………………………………………………………………14
技术安全及劳动保护…………………………………………………………………………14
产品生产周期…………………………………………………………………………………15
劳动组合与岗位定员…………………………………………………………………………15
综合利用和环境保护…………………………………………………………………………16
湖北泓康药业有限公司
酒萸肉生产工艺规程 颁发部门:
质量管理部 起草人:
审核人:
批准人:
文件编码:
GYG-ZZ-004-00
生效日期: 起草日期:
审核日期:
批准日期:
分发部门 质量管理部、生产部、饮片车间 变更记载:
修订号 批准日期 生效日期
变更摘要:
目的、范围及责任
1.1、目的:建立功能主治:规格:
2.9 有效期:贮藏:
5、生产操作过程
5.1入库验收
5.1.1进厂原药材每件外包装上应有标记,标明品名、数量、产地等。
5.1.2外包装应无破损、受潮、水渍、霉变、鼠咬等现象。
5.1.3质量检验合格后,仓库保管员核对品名、件数,对每一件进行称重,正常入库。
5.2领料
5.2.1向仓库领料时,应同发料人一起复核所领料的品名、来货编号、数量、质量,然后双方在领料单上签字。如不符合质量要求可拒绝领料,并向有关质量人员反映,待解决后领取。
注意:应对山茱萸原料产地、采收季节、贮存期限进行验收,山茱萸贮存期超过1年的,可拒绝领料。
5.3 净制操作工序
5.3.1净制准备
5.3.1.1仔细阅读批生产指令;
5.3.1.2检查净制间清场状态标志;
5.3.1.3检查设备、计量器具状态标志;
5.3.1.4检查生产用容器、用具清场状态标志;
5.3.1.5以上各项均具有清场合格标志,开始净制操作。
5.3.2净制操作
5.3.2.1领取待净制原药材,领料时,应逐件核对品名、来货编号、数量、产地、外观质量。如发现与生产指令不符的,拒绝领用。核对无误后,将领取的原药材移至净制岗位。
5.3.2.2执行《净制标准操作规程》,把药材倾置在中药材净制台上进行净制;
5.3.2.2.1去净杂质及残留果壳;
5.3.2.2.2除去残留非药用部分;
5.3.2.2.3除去霉变、虫蛀等异变药材;
5.3.2.3将净制好的药材以专用容器盛放,检验合格后,移只至净制周转区,挂上状态标志;
5.3.2.4计算物料平衡;
5.3.3清场
5.3.3.1清除现场所有生产指令、记录;
5.3.3.2清除净制台及设备残留物、杂物;
5.3.3.3清洗物料周转容器和工作用具;
5.3.3.4打扫工作间卫生,将所有废弃杂物移至废物桶。
5.4 酒制操作工序
5.4.1酒蒸准备
5.4.1.1仔细阅读批生产指令;
5.4.1.2检查蒸煮间清场状态标志;
5.4.1.3检查蒸煮设备、计量器具状态标志;
5.4.1.4检查生产用容器、用具清场状态标志;
5.4.1.5以上各项均具有清场合格标志,开始
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