西方餐桌禮仪的学习.docxVIP

礼仪是现代社会中最基本的文明，而用餐并不是满足味觉的需要，更多的是社交。西方餐桌礼仪可以让你拥有更多的社交，让你的人脉可以更广，下面今日酒店商城小编为你介绍一下西方餐桌礼仪。　　一、辨别西方餐桌上的刀叉　　想要学习西方餐桌礼仪，首先你必须知道西方餐桌上的刀叉，而一份正宗的餐具包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。　　二、餐巾的摆放　　餐巾摆在腿上，应注意将其折对，并折痕靠近自己。中途离去应放在椅子上或用餐刀压着餐巾角任其垂下。绝不要其挂椅背或放餐桌，这样很失西方餐桌礼仪。　　三、如何使用刀叉　　在使用刀叉的时要记住一定不要用蛮力，以前臂力气切食物使刀叉基本呈90度角状态，如中途有事暂离，刀叉应呈“八”字放置，叉背向放表示“我没吃完呢”。叉背则表示用餐完毕，已经吃饱应该刀叉并排放盘右面叉背向刀叉右侧。　　四、面包与汤　　汤热绝用嘴吹气舀第匙作用探热般要舀太满汤匙要由内向外舀汤剩汤盘轻轻向外倾斜，而吃面包定要整面包拿起放入口咬着吃合乎礼仪吃面包用手撕片再缓缓放入口。　　五、主菜礼仪　　在西方餐桌礼仪中吃肉扒要从左边切起，吃鱼时要记住吃完上面鱼肉时不要将鱼翻身，应用刀叉挑去整付鱼骨再去吃鱼下面的肉，食用龙虾时，第一步先要将刀插入虾壳和虾肉之间，使之剥离，然后在将肉慢慢切成片享用。　　六、其他方面　　西方餐桌上饮用鸡尾酒是一种礼貌。而饮用咖啡时需要用手把糖放进被子里，再茶匙放入杯，保证水花不会四溅，用完茶匙应将茶匙横放茶碟向外侧，才合乎礼仪。　　关于西方餐桌礼仪小编有个温馨提醒，使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响，喝汤时不能发出响声。有的朋友对此不太注意，嘴里发出呼 噜呼噜的声音，这是十分粗俗的。不同的场合礼仪上的要求也是不一样的，这样的这些内容不能完全包含西方餐桌礼仪，大家还是要在生活中多多总结的。