《演绎烧烤吧营销策略.docVIP

‘演绎烧烤吧’营销策略 装潢布局 想法让有限的空间视眼扩大化。（设置玻璃挡墙、让固定的桌面变的可以分段折叠或伸缩等等） 图样布置可以考虑多样性来满足不同的人群（例如卡通、古韵、优雅、现代气息甚至可以考虑网络）。可以“利用成像效果，3D散光效果来制作图片‘卫生第一，品质决定回头率，可以采用一片蔬菜地中间站着一个回眸一笑的女性。”“神火其实也是一门艺术，耐人寻味！可以以涂鸦的方式来展示烧烤的面貌”等等！根据不同的场景制造不同的生活情调！（很多时候都可以通过灯光效果来投影来调剂） 前台位置最好使用一块大的LED显示屏根据空间布置来作调整或者多媒体实现滚动式播报（随时展示产品样式及其调配方式、甚至可以播报健康模式例如在什么情况下什么生活时节尽量避开食用某种蔬果进行一些小的提示，以人性为本的方式来倡导生活）。 空间布置最好是设置不同的情调空间来满足不同的消费群体，让消费有种享受的感觉。 地面布置也要有不同于一般情调的韵味，可以考虑中间过道部分采用地毯防止消费者滑倒。 进门的风格一定要大胆的将烧烤的主题韵味给体现出来，既通俗易懂又诙谐幽默给人一种留恋往返的感觉。 前台尽量避开给人以居高临下的感觉采用一些温音乐来给予渲染这种氛围！或者其他方式。 营销方案 食品安全检测证件一切展示于表目的让消费者吃的放心与安心。对食品进行不定时的抽查做一个检测平台。包括食物的渠道甚至在必要的情况下通过幻灯片来投影下来！ 利用VF登载每一位愿意留下出生月份的客户待他生日或者结婚纪念日等等那天给予小礼品的赠送满足客户心理（例如一束康乃馨、一束白玫瑰、或者卡通布偶、或者一把遮阳伞等或者根据以烧烤打折的方式(这个打折的方式最好是动态的）来提高消费者光顾的回头率！）。根据不同的客户和心理需求来作出相应的判断。推动附属产业的运行。 方圆一公里内实现免费送货上门。（口碑是最好的广告） 根据不同时令推出不同的产品来满足客户的多样性需求。不断的开发新产品达到与时俱进。 在餐具上采用不同的卡通风格来汲引客户的眼球。 在服务理念方面做到让客户有种温馨优雅的感觉。“责任在心，成就你我” 所有食品必须实现明码标价得到客户的公信度。 不时的对客户作出一个客户满意度调查从而查漏补缺。（价位、口味、环境等） 如果让我做广告标语我阐释的意思是“帮助皆有尺，如若需要助，请来烧烤吧”。主要是中国的第三产业的经营模式基本上90%是“等来主义”。而不是“拿来主义”。要想做好服务产业还必须学习日本人的服务理念，一个迪尼斯就是最好的论证。其实骗子并不可怕，可怕的是那些惧怕骗子的人。 开店前的市场调查 开店前的预算表 详细了解武汉市对刚毕业大学生创业的优惠条件。 申请相应证件所需的时间和价位了解他们相应的部门关系，尽量做到一气呵成。门面转让盘算！包括细节性的谈判，合同的草拟和签署！ 全面了解一些加盟产品产业链条可以取其精华例如产品的制作以及研发链的整套基础设施以及设备的引进的使用，包括不同季节产品的链接工作。 全面了解客户的的口味以及相应客户的流量状况从而作出营销上相应的调整策略。从而为店面的的选址作好铺垫工作。 装潢的风格设计、材料以及安装和一些附属设施的价位清单进行预算。（尽量节省开支，墙纸的选取是一段一段的因为有不同的风格韵味，买边角料。） 冷库的调配租赁等也必须作出一个详尽清单。 一系列附属原料的清底盘算！必须有不同时段的详尽清单从而作出产品的价位调整。以及学习和收集一些这些原料的冷藏知识尽量减少原料的浪费，或者再生，最好实现颜色分类。 进行店铺的租赁工作作好谈判前的准备工作和一些资料的收集尽量让净利获取更大一些。从而作出一份详尽的预算表。 四、 理想之都 ①让结算、点餐尽量实现自动化。（例如现在的新新人类忒喜欢逛超市、我的感觉就是明码标价且结算时无需动脑。） ②目标决定于态度、态度决定于细节、细节决定于多走一步、多走一步决定于回头率。 ③为帮助客户销售，而不是为了提成而销售 推销的黄金准则：你喜欢别人怎样对你，你 就怎样对待别人，推销的白金准则：按人们喜欢的方式待人。