綠茶的优点.docVIP

绿茶的代表性功能可列举如下：（1）除臭、抗腐蚀和预防口臭；（2）抗菌的抗病毒；（3）抗氧化；（4）改善肠内细菌群；（5）抑制动脉硬化和血小板的凝集；（6）抑制血液中胆固醇和中性脂肪含量升高；（7）预防高血压；（8）预防糖尿病和肥胖症；（9）抑制衰老；（10）有抗过敏反应症的作用；（11）抗癌症。 国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。??? 所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特别好。他们普查完了说：40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本，小学生每天一上学就喝一杯绿茶。此外，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。第三，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝！ 茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。 　　在国外，茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 中国茶叶分类图 作者: 来自: 时间:2004-6-5 ? 中国茶叶分类图 基本茶类 绿茶 蒸青绿茶 ? 煎茶、玉露 晒青绿茶 ? 滇青、川青、陕青 炒青绿茶 眉 茶 炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉 珠 茶 珠茶、雨珍、秀眉 细嫩绿茶 龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针 烘青绿茶 普通烘青 闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青 细嫩烘青 黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰 白茶 白 芽 茶 ? 白豪银针 白 叶 芽 ? 白牡丹、贡眉 黄茶 黄 芽 茶 ? 君山银针、蒙顶黄芽 黄 小 芽 ? 北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤 黄 大 芽 ? 霍山黄大茶、广东大叶青 乌龙茶(青茶) 闽北乌龙 ? 武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂 闽南乌龙 ? 铁观音、奇兰、黄金桂 广东乌龙 ? 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 台湾乌龙 ? 冻顶乌龙、包种、乌龙 红茶 小种红茶 ? 正山小种、烟小种 工夫红茶 ? 滇红、祁红、川红、闽红 红 碎 茶 ? 叶茶、碎茶、片茶、末茶 黑茶 湖南黑茶 ? 安化黑茶 湖北老青茶 ? ? 四川边茶 ? 南路边茶、西路边茶 滇桂黑茶 ? 普洱茶、六堡茶 再加工茶类 花茶 ? ? 玫瑰花茶、珠兰花茶、茉莉花茶、桂花茶 紧压茶 ? ? 黑砖、方茶、茯砖、饼茶 萃取茶 ? ? 速溶茶、浓缩茶、罐装茶 果味茶 ? ? 荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶 药用保健茶 ? ? 减肥茶、杜仲茶、降脂茶 含茶饮料 ? ? 茶可乐、茶汽水 花茶知识 作者:未知 来自:未知 时间:2004-6-5 ??? 花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和