《水果店创业.docxVIP

南京工程学院大学生创业计划书项目名称：水果店创业学生姓名：孟旭学生学号： 240111018 所在院系：康尼学院所在班级： K自动化111 目录一、计划概要……………………………二、市场分析……………………………三、SWOT分析…………………………四、发展策略分析…………………..五、市场营销策略……………………六、运营管理…………………………….一、计划概要　　本创业计划书是关于在南京工程学院开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果。目标市场是在校大学师生，以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式,打造自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营模式。总体战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功”。二、市场分析1、可行性分析　　水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，我们学校的在校生也形成了一定的规模，大概有25000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求，经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过，学校超市的水果不太新鲜，而且价位要比市场价高出许多；要去外面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养，特别是女孩子，有些人把它当饭吃。水果店，进入门坎低，很小的投入就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。　　2、产品分析、　　水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。主营品种：苹果、香蕉、橘子、以及季节性水果等。　　3、竞争分析与已有水果店的竞争与消费者观念的竞争扩大销售渠道，有效解决水果腐败问题，同时还能降低成本，从而占领更大的市场。　　4、宏观环境分析、校内水果店的开设，会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。又根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店的开设。三、SWOT分析1.优势　由于创业者本身是大学生，所以接近大学生，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势；离宿舍近，购买方便快捷，需求市场庞大，有学校的店铺优惠，所以成本上也有一定的优势，可提供送货上门服务；有学校和同学的支持，优质的客户服务，拥有自我特色的水果经营理念　本店特色　水果花，是目前最具创意的一种水果礼品。是融合花卉设计灵感，用新鲜水果作为原产料，搭配各种主题形式的底座进行有序的插制，塑造出令人赏心悦目的各种主题花卉形状的“水果花”。水果花除了令人惊喜的外观，好的水果花是采用世界最优产地的顶级鲜果，给人留下最难忘的鲜果体验，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香浓美味与鲜果的完美结合会给人一种全新的感受。新鲜美味，健康时尚，是体现品味或向对方传达心意的不二之选　2.劣势　　大学生创业社会经验不足；创业资金短缺；发展速度慢，市场很容易被抢占；校内已有两家水果店，存在一定的竞争。　 3.发展机会　　校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及，仍是一个空白市场，这是最大最有利的机会；由于开水果店的成本小，硬件要求低，进入市场难度小，场难度小，所以这也给了我们一个很大的尝试机会。4.威胁　　竞争激烈，如果营利状况良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场，这是最大最严重的威胁。四、发展策略分析　考虑到容易被模仿的威胁，我会去找一些投资商或合作人合作，让资金更充沛，为发展具有特色的小店提供基础，而且我们还会引进一些做水果的新技术，做出自己的特色，自己的风格。五、市场营销策略目标市场：在校大学生、在校教师，周围的学校；价格：采取渗透定价策略，以低价吸引顾客，迅速占价格领市场；产品定位：大众型，经济型，便捷型的服务。　销售：零售，批发，网络销售，电话销售水果的推广：配合健康日，和一些学校的活动销售，开展一些校内的健康宣传和咨询。推广水果对健康的知识。经常广告：在学校张贴海报，学校BBS，QQ群，人人主页等公共媒体宣传，即树立整合营销传播观念，品牌观念。通过品牌传播，让品牌具备一种大学生认可的，追求的精神。自由奔放，个性洒脱，健康自信就是水果店要提倡的一种精神。塑造一个品牌：“果园168”六、运营管理　　1、人力资源管理。制定清晰的组织架构和人力资源岗位配置计划，建立人员招聘、培训和管理制度。　　2、财务