科學认识阴离子盐综合防治奶牛产后病.docVIP

科学认识阴离子盐 综合防治奶牛产后病张跃文 许曾曾 北京诺美美特国际奶牛科技有限公司 100094 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 产后低血钙与奶牛疾病 在产犊前后的钙负平衡是围产期奶牛面临的主要问题之一。血钙的平衡涉及到一系列复杂的摄入、输出和再循环的机理(Goff 等, 1991)。日粮钙的吸收、骨钙的动用和肾脏钙存留主要是由激素1，25-二羟基维生素D3［1，25(OH)2D3］和甲状旁腺素(PTH)控制的。在干奶阶段，奶牛的钙需要量小，因此补充血钙的各种机制相对不活跃。但在产犊前后，分娩和泌乳的启动使激体对钙离子的需求量急剧增加，初乳的钙含量是常乳的10倍。但产犊后的前几天，由于肠道和骨骼的钙调动机制无法完全调节到能够满足机体急剧增加的钙需求，几乎所有的经产奶牛和部分初产牛都会经历不同程度的低血钙。 由于钙离子在肌肉运动和神经传导中的重要作用，临床和亚临床低血钙都可能带来严重的经济损失。低血钙的临床症状是产褥热（或称产后瘫痪），严重时被淘汰。更有多达75%的经产牛经历亚临床低血钙。亚临床低血钙的症状不明显，易被忽视，但由于亚临床低血钙（及临床型低血钙）往往与其它代谢疾病直接相关，从经济效益的角度分析，亚急性低血钙比产乳热造成的经济损失更大。例如低血钙导致血浆皮质醇水平升高6-8倍，加剧了抑制免疫反应，降低机体免疫力。低血钙导致子宫和乳头括约肌的收缩无力，与免疫力下降共同引起胎衣不下和乳房炎（尤其是大肠杆菌型）；另外子宫括约肌收缩无力还可能引起产后子宫脱落、产后子宫恢复缓慢、感染子宫炎等问题，影响繁殖性能。低血钙还可能降低瘤胃蠕动机能，引起动物采食量下降，加剧了泌乳初期的能量负平衡。低血钙抑制胰岛素的分泌、阻碍葡萄糖的吸收，加剧了脂类代谢，因此提高了脂肪肝的发生率。采食量降低使瘤胃充满程度降低；进入皱胃的挥发酸量增加、引起胀气；降低皱胃肌肉蠕动能力，都是皱胃移位或变位的直接诱因（Ronald L等2003）。 考虑到临床低血钙的直接损失和亚临床低血钙潜在的巨大危害，从饲养管理的角度，预防各种产后疾病比发病后“头痛医头、脚痛医脚”更有益。 如何防治低血钙 通常实施的日粮调控方法是在干奶期饲喂低钙日粮。研究表明，日粮钙含量低于15克/天时，对预防产乳热具有非常明显的效果（Goings等1974；Boda，1954），而实际上含钙量如此低的日粮几乎是无法配制的，并且也无法满足干奶牛对钙的需要（35-45克/天）。 国外的大量试验表明，调节日粮DCAD（给奶牛饲喂阴离子型干奶日粮）能够酸化动物体液，酸性环境可有效激活钙的激素调节系统，加强骨骼中钙的动用及肠道内钙的重吸收，从而达到维持围产期奶牛血液中较高钙浓度的目的，降低产后疾病的发病率，加速产后采食量的恢复，并有助于提高奶牛下一个泌乳期的产奶量。 什么是日粮DCAD：动物机体酸碱平衡（acid-bace balance）和电解质平衡（dietary electrolyte balance，即dEB）具有密切关联，总称为离子平衡（ion balance）。酸碱平衡是指动物体的体液pH值维持在一个较为恒定的范围内，动物体内具有保持体液质子浓度衡定的趋势。电解质平衡是指动物摄入的水及各种无机盐类，以维持正常的生理功能，同时又不断的排出一定水和电解质，使动物体内各种体液之间保持一种动态的平衡。因此当摄入的日粮电解质中可吸收阴离子占主导时，动物体液就会偏酸性；当摄入的可吸收阳离子占主导时，体液就会偏碱。酸碱平衡状态通过影响体内酶的微环境的pH值改变机体的营养代谢，从而影响动物的生长和生产。另外，体内某些酶又以K+、Na+、Ca2+、Mg2+等作为辅酶，电解质是酶正常的催化活性不可缺少的成分。为了描述阴阳离子的关系，以日粮的阴阳离子差（dietary cation-anion difference或DCAD）表示。在反刍动物中，常用公式：mEq[(Na+K)-(Cl+S)]/100gDM计算。 目前对于阴离子盐预防低血钙的真正原因仍在探寻。但有一点是可以肯定的，阴离子盐通过形成体内的微酸性环境，以下一种或几种途径影响机体的钙代谢，从而预防了这种钙的代谢疾病：1. 影响小肠钙的吸收。2. 通过肾脏对钙水平进行调节。3. 刺激骨骼钙的动员。另外，酸性体液环境会促进结合在清蛋白上的钙离子被释放出来，提高血液游离钙浓度(Takagi和Block,1991b；Wang和Beede,1992)。 阴离子型日粮一般是在分娩前的3到5周开始饲喂。Horst等（1997）指出预防低血钙最佳的DCAD值应该在-100~-150mEq/k