河南畜牧業发展中的生态环境问题.docVIP

浅谈河南畜牧业发展中的生态环境问题 河南是人口大省，粮食生产大省，也是畜牧大省，畜牧业综合产值位居全国第一位。去年国务院出台的《关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》明确指出，要把中原经济区建成全国重要的畜产品生产和加工基地；省政府出台的《河南省现代畜牧产业发展规划》为我省畜牧业发展描绘了宏伟蓝图。但河南人均资源少，发展畜牧业存在粮畜争地、人畜争粮的矛盾，畜禽养殖添加物和排泄物对生态环境的污染和危害已经引起全社会的高度关注，如何正确处理生态环境治理与畜牧业发展的关系，坚持在对生态环境的有效保护和建设中促进畜牧业的可持续发展，走出一条不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的“三化”协调科学发展畜牧之路，是摆在畜牧管理部门和畜牧工作者面前一个非常紧迫而又重要的课题。 一、我省畜牧业发展现状 据统计，2010年全省畜牧业产值达到1805.9亿元，居全国第一位，占全国畜牧业产值20825.7亿元的8.67%。全省肉、蛋、奶产量分别达到638.4万吨、388.6万吨、307.9万吨，分别位居全国第三位、第一位、第四位。全省肉牛存栏1010.2万头、出栏551.9万头，均居全国第一位；生猪存栏4547万头、出栏5390.5万头，分别居全国第二位和第三位；家禽存栏62104万只、出栏85101.7万只，分别居全国第一位和第三位；羊存栏1895.4万只、出栏2114.7万只，分别居全国第四位和第五位。年出栏5000头以上的猪场达1257个，其中出栏万头以上的460个；出栏10万只以上的肉鸡场446个，存栏5万只以上的蛋鸡场227个，存栏500头以上的奶牛场239个，生猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛规模饲养比重分别达到65%、96%、70%和80%。畜牧大省强省的地位不断得到巩固和提升，已成为全国重要的畜产品生产和加工基地，为保障全国畜产品市场供应、维护国家食物安全作出了积极贡献。 但随着畜牧业现代化、集约化程度愈来愈高，饲养密度及饲养量急剧增加，畜禽饲养及活体加工过程中产生的大量排泄物和废弃物，对人类、其他生物、自然界以及畜禽自身生活环境的污染总是愈来愈突出。从环境保护的角度来，畜牧业已变成为一个不可忽视的污染源。可以说，1头家畜就是一个污染源，一个畜禽养殖场就是一个环境污染物生产场。经科学测算，1头猪的日排泄粪尿按6kg计，则是人排粪尿量的5倍，年产粪尿约达2.5t；养殖1头牛产生并排放的废水超过20个人生活产生的废水，1头牛1年向空气中释放甲烷60~70升，是其他反刍动物的2~3倍，全省100万头奶牛每年排6000多吨甲烷。目前全省大型规模养殖场配套建设标准化治污设施达到零排放的很少，大部分养殖场的畜禽粪污未经处理或处理不达标，已对环境造成了较大的污染。随着畜牧业的发展，污染问题如果不能科学处理将会更加严重。由此可见，养殖污染问题能否得到有效处理，如何在合理发展规模化生态养殖、调整养殖结构与布局的同时治理养殖污染，已成为制约我省畜牧业可持续发展的关键所在，而且也是各级政府和主管部门都应高度重视的问题。 二、畜牧业对生态环境保护的贡献和危害 任何事物都有两面性，畜牧业发展也不例外。如果我们能够对养殖场进行科学规划设计，有效控制养殖场粪污排放，并对添加物和排泄物进行合理科学的处理，不仅不会对环境造成破坏，还可以优化生态环境。因此，在分析畜牧业产生污染的同时，我们也要看到发展畜牧业对环境保护的一面。既不能因其污染的一面而停止发展，也不能因其有利的一面随意发展，要趋利避害，通过应用科学技术，制定规章制度引导畜牧业向好的方向发展。 （一）畜牧业对环境保护的贡献 1、解决了秸秆出路，减少了污染和资源浪费。我省每年在生产1千多亿斤粮食的同时，还生产出7000多万吨的农作物秸秆。秸秆作为一种生物资源，其存贮的能量与生产的粮食大致相当。草食畜牧业的发展，极大地带动了秸秆资源的开发利用。仅“十一五”期间，全省青贮秸秆1.4亿吨，氨化微贮秸秆3700万吨，按6公斤青贮玉米或4公斤氨化微贮秸秆相当于1公斤饲料粮计算，节约了饲料粮3511万吨；每吨秸秆价格以60元计算，增加种植户收入114亿元。通过，秸秆养畜，过腹还田，有利于建立起“植物生产、动物转化、微生物还原”的农业循环系统，促进农牧有机结合，实现农业良性循环。同时，奶业的快速发展，带动了优质牧草业发展，也有利于培肥地力、改良土壤、净化空气和美化环境。 2、解决了粮食出路，相对减少了工业污染。粮食出路除口粮外，主要有两个：一是作为工业原料，生产乙醇、味精等。二是作饲料，发展畜牧业。无论生产何种产品，粮食作为化工原料，不可避免地大量消耗水资源，产生废水、废渣、废气，对环境的污染要大于畜牧业。由于生产工艺不同，酿酒耗水、耗电及“三废”排放的数据差距很大，制酒过程中原料与水的比例一般是1∶20，而畜牧业料水比为1∶2～3