2013酸奶市场分析.pptVIP

1.5L红枣酸奶市场调研及下步营销策略探讨 根据资料显示；乳品加工业发展迅速；行业年均增长率在20%~30%左右；而在今年的1~2月份数据中发现，酸奶仍然是乳品行业内增长最快的；超过行业增长比的4%； 酸奶市场给红枣酸奶带来的启示 酸奶市场空间较大，； 强者越强，一线品牌在一、二线市场垄断地位日重； 中小乳业企业在三、四线市场尚有较大空间； 红枣酸奶以其自身特点已经成为酸奶行业的第二品类； 市场大规格红枣产品市场空间较大； 酸奶发展轨迹显示，营养功能性品类将成为主流。 1.5L系列产品促销活动分析 产品诉求点分析 经典案例分析 王老吉带来的启示 “怕上火，喝王老吉” －－－走功能性饮料细分路线大获成功 零售终端售价一般在4元左右 －－－中高端价格的差异化定位避开火拼 营销策略探讨 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酸奶市场宏观环境影响因素分析 影响因素分析 从宏观环境来看，酸奶市场份额远没有达到饱和；市场空间比较大； 政治因素：国家十五规划；重点阐述了食品加工行业未来一段时间的发展；到“十五”末，乳制品产量年递增速度争取达到10%左右，达到130万吨；液体奶产量力争递增速度在20%左右，达到450万吨。 市场因素：在国外成熟的乳制品市场，酸奶的比例一般会达到40%；而在我国酸奶仅占整个乳制品市场份额的15%； 社会因素：2010年5月我国社会消费品零售总额比上年同期增长18.2%；一些大中城市购买力有力较大提高 人口方面：据盖洛普公司调查，2005年占全国人口40%的城镇人口中，年收入在5.1万元以上的中高收入家庭已经占到了27%，而随着收入的增加，这部分人群对食品的营养需求日趋强烈 单品方面：截止2009年12月；红枣酸奶品类已经有了81%的市场渗透率；39%的市场占有率，紧跟原味酸奶，成为酸奶行业的第二大品类； Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 数据来源于：食品饮料行业零研月报：消费者市场追踪 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 在天津现代渠道2010年3月有关数据表明， 酸奶销量比2009年同期上涨39.7% 天津现代渠道酸奶分析（2010年3月） 7.2% 7.8% 15.2% 61.3% 酸奶 乳酸菌/益生菌 发酵型 红枣口味 1000ml以上产品 特别是红枣口味酸奶销量是去年同期的453.8%； 其中1000ml以上规格的增长比是96% 数据来源于：尼尔森市场调查 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 在济南现代渠道有关数据表明， 酸奶销量比2009年同期上涨26% 济南现代渠道酸奶分析（2010年3月） 4.7% 0.7% 6.4% 63.4% 酸奶 乳酸菌/益生菌 发酵型 红枣口味 1000ml以上产品 销售额比去年同期增长47.4% 数据来源于：尼尔森市场调查 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 品牌定位（1500ml红枣低温发酵 ） 滋阴养颜、美味新体验 产品线延伸 中式养生酸奶复合红枣酸奶 ； 规格及品种延伸 大规格 1500ml\1L等 以现有包装为主 百利包和利乐砖 养颜、滋补、安神功效 和益气补血 目标对象： 白领女性、学生 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 启示和思考：在中国红枣酸奶行业，只要定位清晰