[说课：流程的设计.pptVIP

豆浆、豆腐花、豆腐制作工艺流程 【教学小结】 1．课前准备工作是否充分是成败的关键。 （1）教师首先要自己进行试验，从制作的难易、花费的时间、工艺的实现、制作的成本等方面进行比较，选择合适的试验内容。 （2）准备好实践活动所需的工具和材料，并在课前做好分发的准备，避免课堂上分发工具、材料发生混乱。因为工具是在各班循环使用，还要对要求学生做好容器清洁工作，保证试验所用的工具能循环工作的。 （3）编写说明文档，尽可能让学生对工艺蜡烛制作的条件了解全面清楚。便于让学生进行流程设计的全面分析，指导正确制作。 2．教师必须把握好课程的方向。把学生引导向设计工艺流程的方向上，尽量避免只重作品不重设计的情况。 3． 学生在分组实践活动过程中会出现很多新的想法，教师要多支持多肯定，还要提示时间安排是否同理可行。教师对各个小组出现的技术问题，逐个解答。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 【教学反思】 总体而言，教学活动是比较成功的，但其中某些方面还可以有所改进： 1、时间稍紧了一点，有一些小组设计的蜡烛工艺复杂，没有在规定时间内最终完成制作任务。学生的经验不足是很大原因，过大过高的目标也是造成完不成任务的原因。 2、学生对制作浓厚的兴趣会多于理性的思考，所以资料中应增加更多的信息，引导学生多从流程设计上进行思考。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * 第二节 流程的设计 亳州一中 黄志山 第二单元 《流程与设计》 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. end 本课导航 start 学情分析 教材分析 教学目标 重点难点 教学方法 教学过程 本节内容为苏教版必修2第二单元第二节《流程的设计》,承上启下。在明确流程设计的目标、要求和基本因素的基础上，通过案例分析引导学生理解设计的基本方法和步骤。科学合理的流程的意义也就是设计的基本目标，与前一节呼应。制作工艺蜡烛的实践活动让学生亲历流程设计过程逐步掌握流程设计的方法。设计有不唯一性，还可以改进、优化，为下一节“流程的优化” 做引领。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. end 本课导航 start 学情分析 教材分析 教学目标 重点难点 教学方法 教学过程 学生了解流程的涵义及作用，理解环节和时序的意义，并学会识读流程方框图。 流程不易被领悟，容易被学生忽视，需要通过体验、感受。很少有学生考虑过流程的设计思路。要通过学生有兴趣的试验，启迪学生高层次的思维，引发他们对流程设计的兴趣，让学生理解“设计一个流程，要对其内在的性质的运作规律了解清楚，综合考虑各相关因素进行设计”，“工艺流程是要经过反复的试验才能得到的”。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. end 本课导航 start 学情分析 教材分析 教学目标 重点难点 教学方法 教学过程 1.知识与技能 ①熟悉流程设计过程,能分析设计的基本因素。 ②画出流程设计的框图。 ③能设计简单的流程,说明设计方案的特点。 2.过程与方法 ①通过制作工艺蜡烛的实践活动，理解流程设计的基本方法和步骤。??? ②通过流程设计、评价的过程，掌握设计的思想和方法。 3.情感、态度与价值观 ①理解流程所蕴涵的思想与方法。 ②提高依据科学合理的流程处理问题的意识。 ③增强对技术的热爱，增进良好的合作交流。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 20