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蜂胶——自然界最神奇的“紫色黄金” 蜂胶是蜜蜂从长寿胶源植物，如松、柏和桦树的树芽树皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂舌腺、蜡腺等腺体的分泌物，经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质。呈紫色、褐色或青绿色，不溶于水。 一个总数量达五六万只蜜蜂的蜂群，每天仅能生产蜂胶0.2—1.2克;全年可生产蜂胶100—500克。全世界每年蜂胶的产量也只有黄金产量的八分之一，约在200吨到400吨之间，其中70%以上产自中国，因此，蜂胶又有“紫色黄金”之称，我国又称“蜂胶大国”。 蜂胶——神奇的小药库： 经现代生物科学分析发现，蜂胶集动物分泌物和植物分泌物于一体，它含有20余类、三百多种天然成分。其中包括人体必需的微量元素、二十多种氨基酸、数十种芳香化合物、七十多种黄酮类化合物、还有丰富的萜烯类物质、维生素、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。其中黄酮类化合物71种，芳香酸酯与芳香酸酯类化合物59种，氨基酸25种，醛与酮类化合物17种，脂肪酸和脂肪酸脂50种，萜类化合物19种，烃类化合物25种，醇、酚类和其它化合物24种，以及硒、钙、锌、锰、铜、铬、锂、锶、铈、银等三十多种人体所需的微量元素等。蜂胶所含的药用成分之多，浓度之高是药用植物所无法相比的。蜂胶成分之复杂，作用之广泛，成分间配合之奇妙，使许多科学家感到震惊，即使在科技高度发达的今天，人类也无法合成和复配具有同样效力的蜂胶。 蜂胶的最大特点是富含黄酮类和和萜烯类物质，它们赋予了蜂胶许多奇妙而独特的生物学作用。 1、黄酮类化合物（flavonoid） 以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物 ，也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物。黄酮类化合物在植物界分布很广，在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在，也有以游离形式存在的。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于这些助色团的存在，使该类化合物多显黄色。又由于分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成盐而表现为弱碱性，因此曾称为黄碱素类化合物。 黄酮类化合物的作用很广，能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇；用于防治老年高血压和脑溢血；扩张冠状血管、增加冠脉流量；具有止咳、祛痰、平喘、抗菌的活性。护肝，解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎，肝硬化等重要的作用。 2、萜烯类化合物（terpenes） 自然界分布广泛的一类由若干节异戊二烯(分子式C5H8)组成的化合物，萜烯类能生成许多种衍生物，如醇类、醛类、酮类、氧化物、过氧化物和卤代衍生物等。 萜烯类化合物的反应能力极强，它在空气中，特别是在遇光时容易氧化，遇酸时容易异构化和聚合。而萜烯类物质具有：双向调节血糖、抗肿瘤、调节血压、消炎杀菌、镇痛消肿、杀虫、局部麻醉、止庠、健胃、解热、祛痰、止咳、强化免疫、活血化淤等作用。因萜烯类物质容易见光分解，所以蜂胶制品最好避光包装与避光保存。 衡量蜂胶制品优劣的最主要指标就是看这两类成分的保全程度。当然蜂胶中的其它成分，比如咖啡酸、木脂素、多糖、萘醌类等都具有抗肿瘤活性的功能；精氨酸对促进细胞新陈代谢起作用等。所以蜂胶提纯技术的要求就是一要尽量去除蜂胶中的重金属残留，二要尽量保全蜂胶中的有效生物成分。 蜂胶——源远流长的应用历史 5000年前，古埃及人用蜂胶制作木乃伊。 公元前6世纪，阿拉伯医书《医典》记述了蜂胶有治疗溃疡和净化血液的用途。 公元15世纪，秘鲁人用蜂胶治疗热带传染病。 1899年，英国用蜂胶和凡士林混合作为战地医院手术外涂药，治疗外伤。 20世纪初，西方科学家发现：在数万只蜜蜂生活的蜂巢内竟然找不到细菌，开始了近代医学对蜂胶的研究。 70年代中期，日本、德国、美国、意大利、加拿大等国的科研人员对蜂胶的来源、化学成份、理化性质、生物学作用、药理、保健功能、深加工等展开了深入的科研工作，第一次让世人了解到蜂胶对我们人类有着如此多的医疗保健作用，在世界上掀起了蜂胶热。 蜂胶的主要保健作用 截止到2004年6月30日，中国食品药品监督管理局批准蜂胶的保健功能就达12个： 免疫调节 调节血脂 调节血糖 抗疲劳 辅助抑制肿瘤 改善睡眠 清咽润喉 抗辐射 美容 对化学性肝损伤有辅助保护作用 改善胃肠功能（润肠通便） 延缓衰老 天然广谱抗生素与免疫增强剂 多年来，国内外众多科学家对蜂胶的抗生作用进行广泛深入的研究表明，蜂胶对众多细菌、真菌、病毒同时具有抑制、杀灭作用，是一种珍贵的天然广谱强力抗生物质。 研究证实，蜂胶对革兰氏阳性和阴性菌均有抑制作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌、变形杆菌的抑制作用比青霉素、四环素更强；对结核杆菌、猪丹毒杆菌、枯草杆菌、炭疽杆菌、幽门螺旋杆菌等具有抑制作用