化学趣味实验实验报告..docVIP

张愿 化学二班 化学趣味实验了解控制化学反应条件的作用通过观察亚甲基蓝和亚甲基白在不同条件下的相互转化，学习观察方法体验对比实验法二、实验原理亚甲基蓝是一种暗绿色晶体，溶于水和乙醇，蓝色亚甲基蓝很容易被葡萄糖还原为无色亚甲基白。振荡此无色溶液时，溶液与空气接触面积增大，溶液中氧气溶解量就增多，氧气把亚甲基白氧化为亚甲基蓝，溶液又呈蓝色。 亚甲基蓝溶液 亚甲基白溶液 亚甲基蓝结构式： 如果有酚酞试剂滴加的话，我们会发现颜色变化中还会多了红色与紫色。原因是当溶液在碱性条件下，葡萄糖可把亚甲基蓝还原为无色搅拌条件下空气会把色产物氧化为蓝色色产物氧化CO2。 3.便携式化学冰袋 无机盐溶于水包括两个步骤:1.溶质分子的扩散过程；2.溶质分子的溶剂化过程；物质溶解后，溶液的温度是升高还是降低，要看这两个过程哪一个占主导地位，当吸收的热量大于放出的热量，溶液的温度将降低；当吸收的热量小于放出的热量时，溶液的温度将升高。 硝酸铵、氯化铵等铵盐，溶于水时具有强烈吸热降温的性质，它们还可以从与其相接触的晶体盐中夺取结晶水而溶解吸热，利用这种性质，可以通过简单地混合两种或两种以上的盐而制冷，制成化学“冰袋”。该种便携式“冰袋”可应用于需简便制冷的场合，如外出郊游时，对饮料和食品的保鲜、制冷。该实验主要是通过观察Na2SO4·10H2O, NH4NO3, (NH4)2 SO4混合后的制冷效果以及添加NaHSO4混合后的制冷效果,从而进行比较。 三、主要仪器与药品NaOH固体、葡萄糖、亚甲基蓝乙醇溶液。 软质塑料袋、托盘天平、药匙；Na2SO4·10H2O，(NH4)2SO4，NaHSO4，NH4NO3。 烧杯、量筒、玻璃棒、研钵、托盘天平、药匙、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、电吹风；明胶、小苏打（NaHCO3）、无水柠檬酸、蔗糖、食用香精、柠檬黄色素。 四、 （1）配制溶液：称取5gNaOH固体和6.8g葡萄糖，配成250mL溶液于碘量瓶中，滴加1mL亚甲基蓝乙醇溶液，摇匀； (2)反应过程：开始时溶液呈蓝色，静置蓝色逐渐消失，变为无色；剧烈摇晃碘量瓶（或者用玻璃管向溶液中吹起），可以看见溶液又变成蓝色；由于这个实验过程中包含的是一种热力学平衡，在2~3h后这个实验现象就完全消失，此时已达到了极限状态。 反应实质：亚甲基蓝 亚甲基白 1)制备明胶溶液：称取0.1g 明胶，置于盛有10mL水的小烧杯中，使其充分膨胀。然后微火加热（不能是溶液沸腾，防止明胶变质），使其溶解，再冷却至室温，即得明胶溶液； (2)处理碱：在盛有2.5g NaHCO3的小烧杯中，加入1mL明胶溶液，充分搅拌混合后，用电吹风吹干； (3)固体汽水的制备：将上述经明胶处理后的NaHCO3放入研钵中，再加入4.5g柠檬酸、蔗糖、微量柠檬黄色素和少量食用香精，充分混合均匀后，即可制得固体汽水。 反应本质：1)物质称取：称取24g Na2SO4·10H2O、20g(NH4)2SO4、20g NaHSO4和12.5g NH4NO3置于一个软质塑料袋中，即得化学冰袋； (2)反应过程：使用时，用手揉合，使物料充分接触，即可发挥制冷作用（实验中最低冷却温度为7℃）；探究得实验中Na2SO4·10H2O提供溶剂水；(NH4)2SO4、NH4NO3溶解吸收大量的热，起到冷却的作用；添加NaHSO4可以延长冷却时间。 五、实验注意事项 1. 固体汽水制作过程中香精和色素不要加的过多，香精加多后味道不但会没有原来清香的效果，反而会给人一种刺激的味道甚至有可能会产生恶心的感觉。而色素，主要是起注色的效果，少量（1/4药匙足以），多了太多甚至有可能会影响汽水的味道。另外，由于此操作过程都在实验室进行，用具也是实验室器具，所以该汽水卫生上不过关。 2.明胶微热溶解时不可温度太高，烧杯距离火焰需保持一定的距离，原因是明胶是一种蛋白质，高温容易变性。 3..称量NaOH时需用烧杯，纸张要现称现用，这样也会产生潮解。当然由于此实验主要是要一个碱性环境，所以此影响在此实验中可以忽略。其中玻璃棒作用要充分用到，搅拌，引流。 4.蓝色振荡实验加入酚酞之后由于实验操作水准要求较高，用力摇晃程度的掌控能力需要很强，这样颜色的变化才可以让同学们看的明显，而不是刹那间的转变。其实此实验在第一步现象观察完毕后接着继续做加入酚酞后的震荡实验，实验现象比较良好，因为此时颜色转变较慢，相对重新配置的溶液，同学们有更多的时间去观察溶液颜色的转变。 5.冰袋制作不能使用无水碳酸钠(纯减)粉末，必须是含结晶水的晶体碳酸钠或成块状纯碱。可