[青榄的用途.docVIP

1．材料：白萝卜750克、青榄5枚、生姜5片、瘦肉250克。? 　　煲法：将全部材料洗净，白萝卜去皮洗净切大块，瘦肉切块，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小时左右，加盐调味即可。? 功效：白萝卜味甘性微寒，具有健脾消食、清热利尿的作用；青榄味甘涩性平，具有清热解毒、祛痰化滞的作用；瘦肉味甘性微寒，具有滋养补虚的作用，一起煲成汤，健脾消食、清热解毒。(陈晓)　吃水果还要看“目的”，比如，对于想减肥的人来说，水果虽不是油腻食物，但水果主要含有糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等，也能产生很多热量，一般说来每天只吃一两种、一种只吃一两个为宜；而对于老年人来说，吃水果更多的是保持每天摄入的营养更均衡，但老人脏器功能较弱，建议吃水果时要选择对身体刺激较小的，才能吃得健康又放心；对于正处于生长发育期的孩子来说，多种维生素的补充十分关键，鲜枣、草莓、猕猴桃中维生素C含量较高，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多，这些都是他们应该多吃的水果。另外，一些患有特殊病症的人群更需对症选择水果。以下，就是专家给不同慢性病人群推荐的水果： 　　胆固醇高者：苹果 　　虚弱血亏者：龙眼、大枣 　　糖尿病患者：杨梅、山楂、柚子 　　肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣 　　肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子 　　高血压患者：香蕉、苹果 　　咽喉痛者：橄榄、雪梨 　　痔疮患者：无花果、香蕉 　　便秘患者：香蕉 　　流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果 　　牙龈出血者：猕猴桃 　　消化功能欠佳者：柑、橘、柚子 　　贫血者：梨、草莓 　　长期吸烟者：葡萄 　 ????春季到来，天气时冷时热，一不小心容易出现咽喉肿痛、感冒等表现，尤其是一向有慢性咽炎的患者，更易在此时出现病情反复，为此，广州中医药大学第一附属医院耳鼻喉科博士导师阮岩教授提醒患者，在春季，天气反复之时，更要慎起居、避风寒，注意保健。 　??阮岩指出，慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，临床上以长期咽喉干燥，痒痛不适，咽异物感及干咳少痰为特征。由于本病的病程长，症状易反复发作，往往给人留下难以治愈的印象。中医认为本病多是脏腑亏损，虚火上炎所致。除了坚持专科治疗，患者还须注意日常保健，以减轻症状，提高生活质量。 　　慢性咽炎+慢性胃炎 　　不宜吃得太寒凉 　　一般调养方面：首先应正确认识慢性咽炎，一般而言，慢性咽炎不会危及到生命，但有些病人会出现咽异物感症状，总疑心是否患上肿瘤，这时应该到医院做相关检查，排除肿瘤等严重病变。如果确诊为慢性咽炎，病人应正确对待，不要过度忧虑，以免影响康复。 　　生活方面要起居有常，劳逸适度，不要熬夜，以免虚火上升，加重症状。平时可适当进行一些体育活动，增强体质，尽量减少感冒的发生，一旦出现感冒（急性咽炎）后，应进行及时彻底治疗。 　　饮食方面要注意清淡，不要吃辛辣温燥及油炸肥腻的食品，因为这些食品容易助火生痰，加重症状。此外，还须戒除烟酒，因为烟酒会对咽喉黏膜产生不良刺激。慢性咽炎患者往往患有慢性胃炎，这部分病人不能过吃苦寒清热的药物，以免伤胃。慢性咽炎患者还要避免粉末、化学气体的刺激，少到空气污染严重的场所。 　　中医调养 　　可用“五汁饮” 　　在中医食疗方面，阮岩建议慢性咽炎患者，可采用以下食疗辅助： 　　五汁饮：取梨汁、马蹄汁、青瓜汁、麦冬汁、白茅根汁各适量，频频饮服。有养阴清热生津的功能，适用于咽干、咽痛等慢性咽炎患者。 　　青榄汤青橄榄6枚、南杏仁15克、瘦猪肉30克，加清水2碗半，煎成1碗饮用，有养阴利咽的作用。 　　猫爪草汤：猫爪草20克、南杏仁15克、瘦猪肉30克，加清水2碗半，煎成1碗饮用。有利咽化痰的作用，适用于痰多，咽异物感明显患者。 　　沙参麦冬汤：沙参20克、麦冬20克、玉竹20克、生地20克（平日大便烂者，可不要生地），加清水4碗，煎成2碗，分数次当茶饮用，有养阴清热的作用，适用于咽干，大便干结患者。 　　麦冬粥：麦冬30克、百合30克、蜜枣3枚、米50克，煮成稀饭。有养阴利咽和胃的作用。 　　橄榄酸梅汤：汕头产的青橄榄6枚、酸梅15克，稍捣烂，加清水3碗，煎成2碗，去渣加少许白糖饮用，有养阴生津利咽的作用，暑天当茶饮用最佳。 罗汉果茶：罗汉果10克，用开水冲泡，频频当茶饮用，有利咽化痰止咳的作用，适用于慢性咽炎伴咳嗽者。萝卜青榄清肠汤 　　　　用料：白萝卜1个、青榄10个，茅根1小扎，鸡脚4~6（或适量）或者猪骨适量，其它佐料适量。 　　做法：青榄洗净，萝卜去皮、洗净切件，鸡脚或者猪骨切件。一齐放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲1小时。 　　功效：清热消滞，清理肠胃，对节日饱食引起的胃肠积滞、饮食难消、脘腹胀满很有效。节日饮食常易上火，引起咽喉肿痛或不爽，痰多声嘶，口干渴饮，本汤也能解毒利咽，对咽喉炎、扁桃体炎属风热上犯