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【解析】 根据乙醇在发生各种反应时的实际分析得。A项，乙醇与钠反应生成乙醇钠，是乙醇羟基中O—H键断裂，故A正确；酯化反应时酸脱羟基醇脱氢，乙醇分子中①键断裂，故B正确；由CH3CH2OH和CH2===CH2结构相比，乙醇应断裂羟基和一个氢原子即键②和⑤，C项错误。乙醇被氧化为乙醛，断键①和③，故D正确。 【答案】 C Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 要点2 乙酸乙酯的制备 1．原理 CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOC2H5＋H2O 其中浓H2SO4的作用为：催化剂、吸水剂。 2．反应特点 (1)通常反应速率很慢；(2)属于可逆反应。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3．装置 用烧瓶或试管。试管倾斜成45°角(使试管受热面积大)。 长导管起冷凝回流和导气作用。 4．步骤 (1)在一支大试管里注入3 mL乙醇，2 mL乙酸，再慢慢加入2 mL浓硫酸，按下图连接好。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (2)用小火加热试管里的混合物。把产生的蒸汽经导管通到3 mL饱和Na2CO3溶液的液面上(导管口距液面上方约2 mm～3 mm)。 5．现象 Na2CO3溶液上面有油状物出现，具有芳香气味。 6．注意问题 (1)加入试剂的顺序为C2H5OH―→CH3COOH―→浓硫酸。 (2)导管不能插入到Na2CO3溶液中(防止倒吸回流现象的发生)。 (3)对反应物加热不能太急，以减少反应物的挥发。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 7．提高产率采取的措施 (1)用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动。 (2)加热将酯蒸出，使平衡向正反应方向移动。 (3)可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置。 8．饱和Na2CO3溶液的作用 (1)乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度较小，减少溶解，利于分层。 (2)挥发出的乙酸与Na2CO3反应，除掉乙酸； (3)挥发出的乙醇被Na2CO3溶液吸收。 9．反应的断键规律 有机酸与醇酯化时，酸脱羟基醇脱氢。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 名师解惑：在有机反应实验中，因为多数有机物易挥发，所以在很多情况下，导管的作用不仅是导气，而且兼起冷凝回流作用，因此导管要适当加长。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 例2 酯是重要的有机合成中间体，广泛应用于溶剂、增塑剂、香料、黏合剂及印刷、纺织等工业。乙酸乙酯的实验室和工业制法常采用如下反应： CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O 请根据要求回答下列问题： (1)欲提高乙酸的转化率，可采取的措施有________、________等。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (2)若用如图所示装置来制备少量的乙酸乙酯，产率往往偏低，其原因可能为________、________等。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
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