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酵母调研报告 酵母调研报告 第一篇： 中国酵母制品行业研究咨询报告酵母制品行业市场研究与预测报告北京汇智联恒咨询有限公司〖目 录〗第一章 酵母行业概述第一节 世界酵母产业情况第二节 中国酵母产业情况第二章 中国酵母行业外部发展环境展望第一节 中国宏观经济发展环境预测第二节 酵母行业相关经济指标预测 一、国民经济相关指标预测 二、酵母行业相关指标预测第三章 中国酵母产业分析第一节酵母产业规模及其增长第二节酵母产业盈利性分析第三节 行业热点问题透视第四节 上下游关联产业分析第五节 我国酵母市场运行情况第六节 酵母行业整体走势分析第四章 中国酵母进出口情况分析第一节 进口情况分析第二节 出口情况分析第五章 高活性酵母产业发展情况第一节 高活性酵母产业产能变化第二节 高活性酵母产品盈利性第三节 高活性酵母产品成本结构第四节 主要企业市场竞争分析第六章 酵母细分市场需求与产能预测第一节 鲜酵母市场需求量预测 一、鲜酵母市场产量预测第二节 活性干酵母市场需求量预测 一、活性干酵母市场产量预测第三节 即发酵母市场需求量预测 一、即发酵母市场产量预测第七章 业内重点企业分析（排名不分先后）第一节 乐斯福集团第二节 安琪酵母第三节 马利集团第四节 东糖集团第八章 高活性酵母产业未来市场分析预测第一节 行业现状及未来走势分析预测第二节 未来市场需求分析预测第九章 我国酵母产业发展趋势第一节 酵母市场发展趋势第二节 酵母行业的技术发展趋势第三节 酵母新产品发展趋势第十章 酵母行业swot分析第一节 当前酵母企业发展的优劣势分析第二节 我国酵母企业的机会与威胁分析 一、酵母企业发展的市场机会分析 二、酵母企业发展面临威胁分析第十一章 酵母企业发展策略建议第一节 酵母企业市场竞争策略第二节 酵母企业发展路线的选择第三节 我国酵母企业加快产品创新的对策 第二篇： 福邦高活性干酵母断奶仔猪喂养实验报告-北农大李德发-201X0806活性干酵母对断奶仔猪生产性能的影响李洁云 龚利敏 李德发(中国农业大学农业部饲料工业中心，北京海淀区圆明园西路2号，100094)摘 要： 本试验将90头28日龄断奶的健康、体重相近（ 8.89± 1.02kg）的仔猪（大约克×长白）按体重、性别随机分为5个处理： 对照组（基础日粮）和4个试验组（在基础日粮上分别添加0.025%、0.05%、0.10%和0.20%的福邦高活性干酵母，含活菌数依次为 5.0× 10、1× 10、2×10和4×10个/克全价料），试验共4周。研究活性干酵母不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响。结果表明： （1）断奶仔猪日粮中添加活性干酵母极显著地改善了断奶后0~2周的平均日采食量和平均日增重（p 0.01），显著改善了断奶后0~4周的平均日增重（p 0.05），提高了断奶后0~4周的平均日采食量（p 0.10）； （2）活性干酵母的不同添加水平对各指标的影响进行回归分析（曲线拟合），结果表明，添加水平对断奶后0~2周的平均日采食量（p 0.05）、平均日增重（p 0.05）和断奶后0~4周的平均日增重（p 0.10）的影响成二次曲线趋势，说明处理4的添加剂量效果较好。综合各项试验指标，活性干酵母以含酵母活菌数2×107个/g全价料的浓度添加到断奶仔猪日粮中对生产性能的改善较好。 7767关键词： 断奶仔猪活性干酵母生产性能腹泻率酵母是益生菌的一种。活性干酵母指干燥，保持发酵能力，含酵母活菌数大于 1.5×109/g的酵母产品（aafco，association of american feed control officials，201X年）。酵母细胞中含有非常丰富的蛋白质、b族维生素、脂肪、糖、酶和某些协同因子。它在食品、医药和饲料中使用的悠久历史证明其安全性和对健康的良好作用。在猪上的研究表明，酵母或酵母培养物能增加采食量，加速增重（mathew等，1998；heugten等，201X）；改善母猪乳质，提高仔猪断奶成绩（jurgens等，1997），降低粪便中的病原菌(heugten等，201X),并使皮毛光亮，促进生长期及育肥期猪只对饲料的消化吸收和增重率。关于活性干酵母改善断奶仔猪生产性能的作用机制推测有 ①影响后肠的微生物发酵，为动物增加养分的供应（glade，1991）； ②提供蛋白质、酶、维生素和促生长因子等有益成分，推测能提高猪的生长性能（korrengoy，1995）； ③酵母细胞壁的甘露聚糖能粘附带一型菌毛的革兰氏阴性细菌干扰其与上皮细胞表面的结合，阻止细菌在消化道表面的定植，维护消化道微生物区系的稳定（spring等，201X）；④从酵母细胞壁提取的酵母多